Mengambil kursus memasak Vietnam di Vietnam - Lonely Planet
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Mengambil kursus memasak Vietnam di Vietnam - Lonely Planet
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33
Salah satu souvenir perjalanan terbaik yang dapat Anda bawa pulang adalah kemampuan untuk memasak beberapa hidangan yang Anda ambil dalam perjalanan Anda. Kursus memasak menjadi lebih dan lebih populer sebagai kegiatan perjalanan, jadi kami meminta staf Lonely Planet Ellie beberapa pertanyaan tentang pengalaman kulinernya di Vietnam.
Apa yang membuat Anda memutuskan untuk mengikuti kursus memasak?
Saya selalu sedikit terintimidasi dengan memasak makanan Asia, jadi ingin belajar lebih banyak tentangnya - dan di mana lebih baik daripada di tempat kelahiran masakan itu sendiri? Saya juga tidak ingin menghabiskan seluruh perjalanan saya di Vietnam hanya bepergian dari satu tempat ke tempat lain - penting bagi saya untuk berhenti di tempat dan terlibat dalam budaya dan kegiatan setempat.
Bagaimana Anda menemukan kursus Anda dan mengapa Anda memilih yang khusus itu?
Saya melakukan sedikit riset daring sebelum saya pergi, tetapi saya akhirnya bertanya kepada para pelancong ketika saya tiba di Hoi An. Saya akhirnya menemukan sekolah Jembatan Merah murni dari mulut ke mulut. Saya ingin melakukan kursus dengan beberapa kedalaman untuk itu, jadi pergi untuk kursus sehari penuh.
Apa kerangka kerja umum dari kursus itu?
Kursus yang saya lakukan mulai dari jam 8 pagi hingga jam 3 sore dan melibatkan berbagai kegiatan yang berbeda. Kami pergi ke pasar pertama di pagi hari untuk membeli produk kami untuk hari itu, dan kami kemudian dibawa untuk melihat pertanian herbal organik yang dikelola oleh keluarga setempat. Proses memasak itu sendiri memakan waktu sekitar empat jam, dan kami harus berpartisipasi dalam hampir semua hal - mulai dari membuat mie beras untuk pho memanggang untuk memetik sayuran dan bahkan membuat dekorasi dari makanan. Kami membuat empat hidangan Vietnam dari nol di siang hari, termasuk salad ayam panggang dan pisang, dan ikan claypot dengan dill, yang semuanya kami makan di bagian akhir. 'Dapur' didirikan di sebelah kolam renang yang bisa kami gunakan di siang hari, dan kursus berakhir dengan kami dibawa kembali ke Kota Ho Chi Minh dengan perahu.
Orang macam apa yang menarik?
Hanya ada tiga dari kami di lapangan - dua lainnya adalah pasangan muda Australia - yang berarti bahwa kami harus pergi di hampir semua hal, yang fantastis. Ada kursus setengah hari yang berjalan di sepanjang jalan yang lebih sibuk.
Apa hal paling lezat yang Anda buat?
Itu semua luar biasa enak, tapi hidangan yang paling saya banggakan adalah pho - Sup daging sapi dan nasi Hanoi. Kami membuat stok dan mie beras dari awal, sesuatu yang tidak pernah saya pikir akan saya lakukan!
Sudahkah Anda menggunakan keterampilan memasak itu untuk digunakan di rumah?
Errrrm … Saya memiliki niat untuk melakukannya dan menyimpan buku resep yang mereka berikan kepada kami, tetapi jujur saja belum membuat apa pun. Saya kira dengan begitu banyak restoran Vietnam di dekat tempat tinggal saya di sana belum banyak dibutuhkan!
Apakah itu menginspirasi Anda untuk melakukan lebih banyak kursus?
Menghabiskan hari dari HCMC yang sibuk dan mempelajari keterampilan baru pasti merupakan sorotan dari perjalanan saya ke Vietnam dan sesuatu yang akan selalu saya ingat. Saya pasti akan melakukan kursus memasak lain di perjalanan saya berikutnya, di mana pun itu.
Saran apa yang akan Anda berikan kepada seseorang yang ingin melakukan kursus memasak di Vietnam?
Jika Anda punya waktu, berkomitmen untuk setidaknya sehari dan temukan kursus yang tidak hanya menunjukkan cara memasak tetapi aspek lain dari kehidupan lokal juga.
Kursus memasak di seluruh negeri
Hoi An adalah salah satu tempat terbaik di Vietnam untuk mengikuti kursus memasak, tetapi ada banyak tempat lain di kota-kota di seluruh Vietnam. Berikut adalah beberapa yang disarankan untuk Anda mulai:
- Hanoi Cooking Centre
- Kelas Memasak Kupu-Kupu Biru (Hanoi)
- Kelas Memasak Gandum (HCMC)
- Kelas Memasak Saigon (HCMC)
- Sekolah Memasak Jembatan Merah (Hoi An)
- Green Bamboo Cooking School (Hoi An)
- Herbal dan Rempah-rempah (Hoi An)
- Hill Station Signature Restaurant (Sapa)
- Taste of Vietnam (Mui Ne)
Direkomendasikan:
Dari elotes ke buñuelos: kursus kilat di makanan jalanan Guatemala
Van egy hely Penangban, a Little India-tól délre Georgetownban, ahol jó ételeket, sportokat talál a tévében, egy szép templomot és valahol a sarkon, a sziget lelkét.
Vietnam di atas piring: tur hidangan regional terbaik Vietnam
Lonely Planet Local Brett Atkinson je živio u Aucklandu većinu svog života i voli urbanu atmosferu ovog Pacifičkog grada i raznolikog stanovništva od 1,5 milijuna. Također je vrlo sretan što je samo kratko putovanje do otočja Hauraki zaljeva za istraživanje napuštenih surf plaža.
Belajar memasak di Marrakesh
Mumbai adalah besar. Ia penuh dengan pemimpi dan pekerja keras, pelakon dan samseng, anjing liar dan burung eksotik, seniman dan penjaga dan nelayan dan crorepatis (jutawan). Ia mempunyai industri filem yang paling produktif, salah satu kawasan kumuh terbesar di Asia dan hutan tropika terbesar di zon bandar. Ia adalah kuasa kewangan India, modal fesyen dan titik nadi ketegangan agama. Ia berkembang bahasa sendiri, Bambaiyya Hindi, yang merupakan campuran … segala-galanya. Ia
Kursus Roma terpopuler
Svatko zna putovanja promjene jednom djeca dolaze na sliku. Odjednom morate planirati oko naps, lako dostupne spašavanje centara za prljavih-brežuljci i whining backseat vozača. Ono što vam ne kažu jest koliko je zabavno i da ne mora biti ograničeno na timeshare na plažama i zabavnim parkovima.
Kuasai seni memasak seperti lokal
Začenši s tem se počuti kot malo goljufija, saj ni tako skrit toliko, da je preprosto hoditi mimo brez opazitve. Vendar je beograjski botanični vrt Jevremovac (jevremovac.bio.bg.ac.rs), ki je med prometnimi prometnicami stisnjen, postal tako edinstvena oaza čistega miru sredi hitrega prometa v mestu, da bi bilo sramoto, da bi se pogrešal. Vzemite se na japonski vrt, ki ga najdete v notranjosti, kjer lahko uživate v čudovitem potoku.
