Jalan makan Singapura: makanan terbaik Keong Saik Road

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Setelah menjadi markas bagi penjahat kecil, Keong Saik Road perlahan-lahan berubah dari distrik lampu merah Singapura menjadi salah satu tempat makan paling eklektik dan eksperimental di negara itu. Mulai dari brunch tebal hingga kudapan malam di speakeasy, hamparan yang tadinya kumuh ini kini memiliki pilihan bersantap menggoda untuk memenuhi semua selera.

Memotong melalui Chinatown Singapura, Keong Saik Road adalah jalan satu arah berwarna-warni dengan arsitektur bertiang tradisional. Awalnya terdiri dari pedagang grosir, penjual dupa dan kedai kopi yang diselingi dengan rumah-rumah pribadi, daerah ini menjadi terkenal karena prostitusi pada tahun 1960-an karena banyak ruko cantik dengan tiga dan tiga lantai yang berubah menjadi rumah pelacuran.

Saat ini beberapa pilihan tempat makan terbaik di Singapura dapat ditemukan di sepanjang bentangan Jalan Keong Saik, menawarkan segalanya mulai dari pesta fusion pemenang penghargaan hingga koktail khas di banyak tempat nongkrong multi-level. Mulai dari burger tebal, meneteskan air liur sampai daging sapi pipi bao (roti kukus), di bawah ini adalah tempat terbaik untuk makan dan minum di sepanjang jalan.

Brunch tebal dan kafe keren

LUXE Singapore (luxesydney.sg), bertempat di The Working Capitol (theworkingcapitol.com) berbagi ruang kerja, menyajikan sarapan terbaik di jalan. Menyulap sentuhan gemerlap chic, kafe Australia yang ramai ini menyajikan brunch hingga pukul 4 sore, melapisi pancake ricotta tebal yang diberi topping berry dan krim atau sarapan Tijuana dengan babi yang digoreng dengan telur rebus, kentang hash, dan krim chipotle pedas.

Orang yang bangun pagi juga harus mencoba Neil Road yang sibuk untuk memperbaiki kafein. The Populus Coffee & Food Café (thepopuluscafe.com) adalah kedai kopi spesial yang menyeduh roaster lokal Two Degrees North Coffee, sedangkan The LoKal (thelokalsingapore.com) menyediakan makanan yang nyaman seperti roti kaya atau granola dengan biji labu panggang dan biji chia serta yoghurt vanila buatan sendiri..

Mulai dari fusi hingga makanan lambat: tempat makan bergaya

Untuk kegemaran penggemar makanan dan minuman keras, kunjungi Meta di mana koki Korea Selatan, Sun Kim, menyiapkan masakan yang terinspirasi Prancis dengan sentuhan Asia. Dekorasi dengan pencahayaan rendah dan tempat duduk seperti bar adalah karya perancang pemenang penghargaan Peter Tay, tetapi itu adalah bakat artistik dari dapur yang mengubah menu sari (berpikir: dada bebek dengan kimchi dan daging domba yang lezat disertai dengan Doenjang, pasta kacang kedelai yang difermentasi) menjadi karya imajinatif kreativitas kuliner.

Atau, koki Andrew Walsh telah menciptakan pengalaman bersantap yang sempurna di Cure (curesingapore.com), restoran yang santai dan akrab dengan menu mencicipi lima hidangan yang fantastis. Makanannya musiman, jadi berharap apa pun dari foie gras brûlée dengan kayu manis dan barbeque sweetcorn ke iga wagyu Australia dengan kubis bakar dan chorizo. Wine pairing juga tersedia. Untuk sesuatu yang sedikit berbeda, gemuk untuk makan siang para pekerja Irlandia yang hangat yang menyajikan makanan dari negara asal Walsh.

Batang atap dan tempat nongkrong hip lainnya

Art deco memenuhi modernisme yang menyenangkan di Potato Head Folk, sebuah lembaga yang terkenal tersebar di empat lantai. Sebuah bar minum, restoran burger bersama dan bar atap tropis di bagian yang sama, tempat tersebut adalah lambang Singapura yang sejuk. Dibumbui dengan furnitur rotan, karya seni aneh, bola disko dan bunting, ada anggukan kolonial kuno di seluruh tempat bermain Alice in Wonderland seperti ini untuk semua hal makanan, minuman, desain dan seni.

Mereka yang setelah larut malam minum minuman keras atau menggigit untuk makan harus pergi ke Don Ho (don-ho.sg) yang mengguncang menu koktail berbasis buah yang menyegarkan, atau menuju ke Neon Pigeon (neonpigeonsg.com), yang modern bata-terbuka izakaya (Gastropub Jepang) yang menjual kue kepiting lezat dengan alpukat, wasabi, dan coklat kemerah-merahan, dan memiliki pilihan wiski Jepang yang terhormat.