Surga Vegetarian India

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Bepergian, jika Anda termasuk salah satu kamp yang memisahkan wisatawan dengan kebiasaan makan mereka, bisa sangat sulit. Apalagi jika Anda bepergian di India. Berbagai macam masakan di negara yang luas ini telah menghasilkan asumsi yang membuat Benggala terdengar seperti negara pecinta daging dan Lucknow sebagai tempat di mana semua orang bersumpah dengan seekh kebab!

Jadi, saya menjelajahi penawaran masakan dari India yang khusus untuk vegetarian. Ini panduan vegetarian untuk India bagi semua pelancong di luar sana. Juga periksa khusus kami panduan bertahan hidup untuk vegetarian.

Benggala

Pikirkan dan pikirkan lagi jika Anda telah mendarat di Bengal dan berpikir bahwa Anda mungkin harus berubah menjadi non-vegetarian, karena ikan dan hidangan lebih mencurigakan yang dimiliki think-tank negara ini.

Benar dariechor, khichuri, ghonto, kofta, luchi, jhal muri, moa danalu r dam untukchochori, tidak ada yang mengakhiri kesenangan untuk vegetarian. Tambahkan ke menu yang menyenangkan yang sepenuhnya didedikasikan untuk makanan penutup, yang memiliki beberapa cinta pertama dari siapa pun yang memiliki gigi manis. Mencobashondesh, rasmalai, roshogolla, pantua, chomchom, pitha, mishti doidan banyak lagi.

Gujarat

Negara ini adalah salah satu zona pesta bagi siapa pun yang mencintai makanan vegetarian. Jangankan garis pantai yang luas, tarif vegetarian lebih besar daripada seafood di sini.

Silakan pilihbiranj (nasi kukus safron), puran poli, thepla, khichu, fansi nu shaak (kacang hijau kari), chorafali dan banyak lagi. Jangan lupa bahwa negara ini menawarkan seluruh menu untuk hidangan lauk vegetarian yang dengan penuh kasih dinamaifarsan.Oh ya, ada makanan penutup juga, termasuk nama-nama yang semanis manis adadiya, kansar, basundi, ghari, sukhadi, laapsi, ghooghra, shiro, doodhpak, gud papdi dan lainnya. Ingat jalebis yang cantik, mereka juga datang dari Gujarat.

Kashmir

Baik hati yang berani, sekarang Anda dapat menjelajah ke Kashmir yang menakjubkan tanpa pikiran untuk diserang oleh sekitar 30 varietas daging kambing yang dimiliki masakan Kashmir. Makanan vegetarian, meskipun kurang beragam, memiliki segala sesuatu yang eksotis yang dapat Anda pikirkan.

Pilih darimodur pulav (nasi manis), lyodur tschaman (keju cottage dalam saus kunyit), nadir-wangan (batang lotus dengan brinjal), dum oluv (kentang yang dimasak dengan saus tomat pedas), baqerkhani (puff pastries), nadir haaq (batang lotus yang dimasak) dengan kubis eksklusif-ke-Kashmir-dan-Portugal)! Dan ya, berbagai jenis teh, termasuk yang sangat dicintai Kahwa.

Kerala & banyak dari India Selatan

Tidak ada kata-kata pengantar untuk masakan Kerala atau Malabar. Surga bagi para vegetarian maupun non-vegetarian, mungkin tempat kedua bagi Gujarat hanya pada daftar cinta vegetarian. Dan ya, itu jauh lebih banyak daripadaidli dan dosas.

Adaaviyal, kaalan, thoran, kappa (tapioka), pertapaan, puliinji, payasam, parippu, upperis, kanji, rasam, kanji dan banyak lagi.Jika Anda mengalami kesulitan mengingat semua nama ini, ada pesta makan Kerala yang seluruhnya vegetarian dengan nama Sadya.

Lucknow & banyak dari Uttar Pradesh

Sementara sebagian besar wilayah ini lebih dicintai untuk tarif non-vegetarian yang ditawarkan masakan Awadhi, ada lebih dari sekadar kesenangan bagi para vegetarian juga. Anda bisa mulai dengan catatan manis, mencicipi banyak jenishalwayang dipelajari Lucknow dari negara-negara Arab dan Persia. Pilih dari empat varietas yang sama-sama menyenangkansohan halwasatau kheer.

Pindah kepulao, halwa puri, naan (roti pokok masakan Awadhi), paratha, mint lassi, Awadhi gobhi, nasi daad Awadhi, Awadhi chana.Dan ya, seluruh prasmanan dari Awadhi chaat!

Rajasthan

Setelah Anda berhenti mengganggu laal maas,Serangan pelarian Rajasthan, bersiap untuk sesuatu yang jauh lebih sesuai dengan keinginan Anda. Menyenangkan bagi vegetarian, Rajasthan tidak memiliki kelangkaan hidangan untuk merayu mereka. Sedangkan yang terkenal Rajasthani ghevar dan malpuas adalah sesuatu yang dapat Anda hemat untuk pencuci mulut, mulai dari semua ini.

Ker sangri, kadhi, papad ki sabji, Govind Gatte, Haldi ka Saag, daal baati, roti Bajre ki, mawa kachori dan lehsun chutuneyuntuk memberikan semburat asam. Untuk makanan penutup, ada lebih banyakchurma, gujia, imarti, jhajariya, kue susu (eksklusif untuk Alwar), kadkadan masih banyak lagi.

Maharashtra

Jika ada satu negara bagian India yang akan membingungkan Anda dengan berbagai macam hidangan yang disajikannya bagi para vegetarian, itu harus menjadi Maharashtra. Melihat hanya menu makanan ringan di Maharashtra akan membuat Anda bersenang-senang, karena ada begitu banyak pilihan. Benar darichivda (nasi yang dibumbui), pohay, upma, surali wadi, vada pav, pav bhaji, thalipeeth, zunka bhakar, sabudana khichdi, kolhapuri misal dan banyak lagi.

Selain seluruh acar Maharashtra-eksklusif, ada sup Maharashtra juga, termasukkokam saar, saar tomat, solkadhi, varan dan aamchi. Ghadichi Poli dan Bhakri buat roti staples di sini. Plus, ada ukadiche modaks, puran poli, karanji, chirota, basundi, aamras, shrikhand dan lainnya untuk pencuci mulut.

Bihar

Bihar adalah tujuan wisata hyped rendah, hampir tidak bertanda pada peta foodie juga. Namun, ia memiliki beberapa hidangan paling lezat baik untuk vegetarian maupun non-vegetarian. Mulai dari makanan cepat saji Bihar, Anda dapat menikmatilitti, chokha, bajka, bhurta, bhunjia, kachoris dan lainnya. Sementara roti dan makanan pembuka hampir sama dengan masakan India utara, ia memiliki beberapa kejutan dalam berbagai macamsaags dan makanan penutup.

Ini bisa menjadi yang sulit untuk orang-orang dengan gigi manis, karena ada pilihankhaja, tilkut, thekua, khajur, harnaut balushahi, motichoor laddoo, pantua, peda, murki, khurchan, gajadan banyak lagi. Kemudian, tentu saja, ada yang sangat dicintaikesaria peda!

Punjab

Jika Anda dapat melupakan asupan kalori Anda untuk sementara waktu dan memaafkan diri sendiri karena melakukannya, Punjab hanyalah tempat bagi Anda. Sedotan mentega menemani hampir semua hidangan di sini, mulai dari hidangan vegetarian yang terkenal di duniasarson da saag & makki di roti, baingan bharta, dal makhni, rajma, shahi paneer, choley kulche, choley bhature, lentil dan banyak lagi.

Sementara segelas penuhlassi lebih dari cukup untuk makanan penutup (kapan saja sepanjang hari!), Anda juga punyaphirni, jalebi, malpua, sheer kurma, kheer, rabri, kulfi, gajar ka halwa dan banyak lagi.

Meninggalkanmu di catatan manis itu, aku akan mencari cerita perjalanan berikutnya untukmu. Jika Anda berpikir saya telah melewatkan sesuatu di sini, tinggalkan komentar di bawah ini.

Sampai saat itu, selamat bepergian.

Tentang Penulis

Shikha Gautam suka bermain dengan roda kemudi, jalan, kata-kata, seruling dan gitar di antara hal-hal lain. Tidak harus dalam urutan itu! Anda dapat menghubungi dia di twitter @ShikhaGautam