48 jam di Jeonju: ibukota makanan Korea

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Jeonju adalah salah satu tujuan utama Korea Selatan, meskipun tetap di bawah radar bagi wisatawan internasional. Sebagai kota terbesar di barat daya negara itu, Jeonju memiliki distrik bersejarah yang hidup dan pemandangan makanan yang fantastis: 'makan sekali di Jeonju dan Anda akan dimanjakan seumur hidup', kata Korea.

Pada tahun 2012 kota ini ditetapkan sebagai Unesco City of Gastronomy. Meskipun kota itu sendiri terbengkalai, atraksi utama kebanyakan berkerumun di satu area, membuat Jeonju liburan akhir pekan yang mudah diatur dan sangat direkomendasikan.

Di sini Anda dapat berjalan di jalur berbatu, merampok warung makanan, menghabiskan malam di sebuah hanok (rumah tradisional) dan bergabung dengan penduduk setempat untuk malam yang nikmat boozy keluar. Lihat itinerary kami untuk memaksimalkan 48 jam di negeri ajaib foodie Korea ini.

Hari pertama

Pagi

Mulai tur Anda Jeonju di pusat bersejarah, kota Hanok Maeul. Dibedakan oleh atap batu yang elegan dan miring, hanok adalah rumah tradisional kelas atas Korea; maeul berarti desa. Ini adalah salah satu koleksi terbesar hanok di negeri ini: ada ratusan, berdampingan, dinding luar mereka membentuk labirin gang-gang. Ini lebih dari cukup untuk membuat Anda merasa sepenuhnya dikemas dalam Korea alternatif - bukan yang sepenuhnya antik (banyak bangunan telah dipugar atau dibangun kembali) tetapi yang secara estetis menentang neon. Beberapa hanok masih merupakan rumah pribadi, tetapi sebagian besar sekarang adalah guesthouses, restoran, butik atau bengkel pengrajin. Jika Anda membutuhkan hit kafein, ada juga banyak kedai kopi. Cerita membuat latte yang lezat.

Di jantung maeul adalah Gyeonggijeon, sebuah kuil yang dibangun pada tahun 1410 (dan dibangun kembali pada tahun 1614) untuk memegang potret Yi Seong-gye, pendiri dinasti Joseon Korea, yang keluarganya berasal dari Jeonju. Ada juga museum-museum kecil, termasuk Museum Anggur Tradisional, yang menyimpan sebuah bangunan lama di mana Anda dapat melihat bagaimana minuman lokal tradisional dibuat. Namun, cara terbaik untuk mengalami desa adalah dengan berjalan melalui jalan yang tidak rata, beberapa hanya cukup lebar untuk dilalui dua orang.

Sore

Hampir setiap orang di Hanok Maeul membawa sesuatu yang digoreng atau dipanggang dengan tongkat: dalam beberapa tahun terakhir desa ini telah menjadi pusat makanan jalanan. Beberapa hidangan yang ditawarkan, seperti, gula-gula yang halus, coklat hotteok (pancake) di Jeondong Hotteok (75 Eunhaeng-ro), cocok dengan suasana tradisional lingkungan.

Lainnya, seperti baguette yang diisi dengan daging babi pedas di Gilgeoriya (124 Gyeonggijeon-gil) adalah ramuan yang sepenuhnya modern. Anda juga bisa menemukan bakso, mandu (Pangsit), churros, dan cumi goreng. Setelah puas, Anda bisa menghidupkan kembali dengan teh di Gyodong Dawan (65-5 Eunhaeng-ro), bisnis pertama yang didirikan di desa. Ini masih tempat yang sangat tenang, mengkhususkan diri dalam teh langka berwarna emas yang dulu disediakan untuk para raja.

Jika Anda mencari untuk mengambil kerajinan lokal, seperti hanji, Kertas tradisional Korea yang kuat yang dibuat dari bubur murbei, cobalah Balai Pameran Kerajinan Tangan. Demiseam (100-7 Hanji-gil) menjual pakaian buatan tangan yang diwarnai dengan pewarna alami.

Malam

Jeonju suka itu makgeolli (semangat milky yang terbuat dari beras yang difermentasi) dan penduduk setempat akan memberi tahu Anda bahwa itu adalah makanan, bukan minuman. Kota ini memiliki tidak kurang dari tujuh 'makgeolli kota-kota '- bar strip yang mengkhususkan diri pada versi lokal dari minuman tersebut. Makgeolli bar memiliki pengaturan yang aneh: Anda membayar untuk minuman, yang datang dalam ceret tembaga besar, dan makanan dilemparkan gratis. Paling baik dilakukan dalam kelompok setidaknya empat, karena semakin banyak ceret yang Anda dapatkan, semakin banyak hidangan yang Anda dapatkan untuk dijadikan sampel. Di beberapa sendi, makanan lebih seperti sebuah renungan, tetapi di Yetchon Makgeolli (8 Jungsanjungang-ro), bisa dibilang Jeonju yang paling terkenal makgeolli bar, makanannya cukup enak untuk mencuri perhatian. Ini memang layak populer, jadi bersiaplah untuk antri.

Secara alami ada beberapa tempat fantastis untuk tinggal di Hanok Maeul, seperti Seunggwangje, a hanok wisma milik cucu raja dinasti Joseon terakhir. Di Cho Ga Jib, (25 Omokdae-gil, Wansan-gu; 063 288 2403) di pinggir desa, Anda dapat tinggal di rumah orang biasa di atap jerami berusia 100 tahun. Meskipun tak satu pun dari wisma tradisional ini mahal, jika Anda benar-benar memperhatikan anggaran Anda, cobalah Carpe Diem, sebuah hostel di luar Hanok Maeul.

Hari kedua

Pagi

Makgeolli terkenal karena meninggalkan Anda dengan rakasa rakasa, tetapi untungnya orang Korea telah menemukan obatnya: kongnamul gukbap (sup tauge dan nasi beras). Tempat terbaik untuk memperbaikinya adalah Hyundai-ok, sebuah counter counter kecil di dalam Pasar Nambu (63 Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, jam bervariasi per toko).

Sore

Regangkan kaki Anda dan naik ke Omokdae, paviliun di sisi bukit yang menawarkan panorama Hanok Maeul, cakrawala Jeonju, dan perbukitan di sekitarnya.Di seberang jembatan dari paviliun adalah desa lain di dalam kota: Desa Seni Jaman. Ini 'desa bulan' - istilah halus untuk gubuk kumuh bukit yang bermunculan setelah Perang Korea - telah diberi kehidupan baru dengan mural dan patung-patung yang berwarna-warni. Sejumlah seniman juga pindah ke lingkungan itu, membuka galeri dan kafe. Jangan lewatkan Kkojittappong (31 Jamandong 2-gil), kafe teras, menyajikan sandwich dan jus, dengan instalasi yang menyenangkan yang dirancang untuk selfie-shoots.

Malam

Akan menjadi kejahatan untuk mengunjungi Jeonju dan tidak mencicipi hidangan khas kota, Bibimbap. Hidangan nasi dengan telur, sayuran, dan saus cabai ini termasuk di antara ekspor Korea yang paling terkenal. Kota ini memiliki cara tertentu untuk menyajikannya, memanfaatkan sayuran dan kecambah segar (dan jeli) yang disediakan oleh lahan pertanian di sekitarnya. Ada banyak sekali tempat yang melayani Bibimbap (dan tempat terbaik diperdebatkan dengan hangat), tetapi Anda tidak bisa salah dengan Hanguk-jip (119 Eojin-gil, Wansan-gu).

Setelah makan malam, bersulanglah kota dengan sebotol Jeonju moju, minuman keras lokal manis yang dibumbui dengan kayu manis. Ambil satu botol (atau dua, tidak terlalu kuat) ke gazebo umum yang bertengger di atas Sungai Jeonju, jalur air pusat kota.