Makanan jalanan George Town: apa yang harus makan di ibukota makanan Malaysia

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Kami hanya akan keluar dan mengatakannya: George Town adalah kota makanan terbaik di Asia Tenggara. Penduduk setempat telah bertahun-tahun berada di rahasianya, tetapi begitu mahirnya gaya pencampuran rasa dan gaya memasak dari Penang di seluruh Malaysia, Cina, India, Thailand, dan di luarnya, sehingga cepat muncul sebagai situs ziarah untuk pecinta makanan yang serius.

Mulai dari 'kafe' yang dijilid ke konglomerasi terbuka di kios-kios ponsel, pusat-pusat jajanan legendaris di George Town menawarkan pengantar informal yang murah untuk masakan lokal. Mungkin yang paling penting, kualitasnya juga ada, memastikan bahwa hidangan murah dan lezat yang Anda miliki di pinggir jalan kemungkinan besar akan menjadi baik. Baca terus untuk sepuluh hidangan terbaik yang layak dicicipi, dan siapa yang paling baik.

Asam laksa

Sangat mungkin hidangan Penang yang paling terkenal adalah hidangan lokal tentang laksa, mie nasional Malaysia, yang dibuat dengan mie beras yang kental dan kaldu herbal yang hangat, amis, asam, dan pedas. Versi terkenal tersedia di kafe Hooker ala hawker.

Cendol

Campuran mie yang manis, aneh-namun-menyegarkan ini terbuat dari adonan tepung kacang hijau, santan, gula kelapa yang terkenal di Melaka dan es serut, tersedia di seluruh negeri, tetapi vendor di George Town's Joo Hooi Cafe menarik penggemar fanatik mendasarkan.

Char kway teow

Mie beras yang ditumis dengan udang gendut, kerang yang asin, sosis Cina yang kenyal, kecambah renyah, telur yang lembut, dan sedikit cabai dari staple street street yang dicintai ini. Vendor yang paling terkenal di Penang adalah Kafe Heng Huat, salah satu pedagang di Lg Selamat Hawker Stalls.

Curry mee

Hidangan ini menyatukan dua jenis mie - tepung gandum dan telur yang lezat dan terbuat dari nasi - dalam kuah kari berbasis air kelapa dengan tahu goreng, udang, kerang, kubus darah babi dan cabai pedas pedas berbasis pasta. Coba versi yang dijual di pasar pagi di Warung Ikan Tikus Hawker di Jl Pasar.

Chee cheong menyenangkan

Sederhana namun lezat adalah sajian nasi mie beras ini, dikukus dan dihidangkan dengan minyak bawang, saus yang dibuat dari terasi lokal, sedotan pasta cabai dan hiasan biji wijen panggang. Cheong Kok Choy, yang beroperasi dari Law Baru (Jalur Baru) Hawker Stalls, adalah salah satu kota George Town yang lebih terkenal chee cheong menyenangkan vendor.

Lor bak

Suka camilan goreng? Saat itu menampilkan babi berbumbu yang dibungkus dengan kulit tahu, udang goreng, talas, tahu dan dua jenis dip, sulit untuk tidak. Pengantar yang baik untuk hidangan ini adalah versi yang disajikan di vendor makanan jalanan legendaris Kafe Kheng Pin.

Nasi kandar

Secara teknis bukan hidangan, nasi kandar lebih merupakan gaya makan, yang berhubungan erat dengan George Town. Kandar adalah nama tiang kayu yang sebelumnya digunakan untuk membawa tong berisi kari oleh vendor seluler. Saat ini, penjualnya stasioner, tapi kari India-Muslim yang kaya dan gemuk yang mereka gunakan untuk terus hidup. Nasi kandar- Hidangan gaya tersedia di beberapa tempat di George Town, termasuk Hammediyah, diduga yang tertua nasi kandar restoran di Malaysia.

Otak otak

Salah satu hidangan Nonya (juga dikenal sebagai Peranakan) yang lebih populer di George Town adalah 'puding' ikan kari yang dikukus di daun pisang. Coba versi yang dijual di Nyonya Breeze Desire, sebuah restoran Nonya yang berbasis di mal.

Popiah

Anda mungkin berpikir Anda tahu lumpia, tetapi versi yang disajikan di George Town akan melemparkan Anda untuk satu putaran. Di sini, mereka biasanya disajikan segar, tidak digoreng, dan diisi dengan selada, jicenned jicama direbus dalam kaldu kepiting, tahu dan daun bawang, dan pasta kacang yang gurih. Warung Hawker Lg Baru (Jalur Baru) adalah tempat yang baik untuk mencobanya.

Rojak

Ambil beberapa buah terlezat di Malaysia - apel renyah, nanas tart, mangga yang belum masak, jambu yang harum - campur dengan cumi yang diawetkan dan crouton adonan goreng yang renyah, dikubur di bawah saus tebal, manis / asin, hiasan dengan daging panggang yang sudah dihancurkan kacang dan Anda memiliki George Town rojak. Kami menyukai versi yang disajikan di Ho Wei Jeng di Esplanade Food Centre.