Okinawa: rahasia untuk hidup yang panjang dan bahagia

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Pulau-pulau selatan Jepang yang cerah melihat jumlah yang luar biasa dari ulang tahun ke-100 - para ilmuwan memiliki teori mereka mengapa, tetapi kami telah melakukan perjalanan untuk meneliti daftar kiat gaya hidup Okinawa kami sendiri.

Ny. Kajigu biasanya bangun jam 5 pagi. Sekarang dia berusia 104 tahun, dia membiarkan dirinya bohong, kecuali untuk dua hari seminggu ketika dia bangun pagi untuk bus shuttle yang mengelilingi pulau kecil Taketomi, menyatukan anggota komunitas yang lebih tua. Jepang memiliki pangsa tertinggi dunia centenarian, tetapi di pulau-pulau selatan Okinawa, orang hidup lama bahkan oleh standar Jepang.

Duduk di rumah beratap gentengnya yang luas, dengan topeng kayu 'angama' berukir di dinding, Nyonya Kajigu menghidangkan nampan kue ubi jalar, dan meremehkan pentingnya umurnya. "Di Okinawa, 97 adalah ketika kami secara tradisional mengadakan pesta besar," katanya. "Untuk ulang tahunku yang ke-100, aku baru saja merayakannya bersama keluargaku."

Pulau utama Okinawa terletak 1000 mil barat daya Tokyo; kelompok Yaeyama, yang dimiliki Taketomi, adalah 240 mil lagi menuju Taiwan. Taketomi hanyalah salah satu sudut kepulauan subtropis ini, yang memiliki peneliti kesehatan yang meneliti data mereka. Sudah jelas berbicara dengan Ny. Kajigu bahwa kunci untuk umur panjang bukanlah pendekatan satu ukuran untuk semua: 'Saya makan apa saja,' katanya. "Ketika saya berkumpul dengan teman-teman, saya melakukan karaoke, meskipun suara saya tidak seperti biasanya." Tur pulau-hopping di sekitar Okinawa adalah kesempatan untuk mengambil petunjuk kecil tentang apa yang masuk ke gaya hidup sehat yang terkenal ini.

Bawa sinar matahari ke dalam hidup Anda

Mendapatkan cukup vitamin D jarang menjadi masalah di Okinawa. Hanya satu derajat di utara daerah tropis, kelompok Yaeyama terutama diberkati dengan matahari. Di pulau Ishigaki, tetangga Taketomi yang lebih besar, ladang pemeriksa tebu di dataran datar di antara hutan yang berselimut gunung dan pantai berpagar karang. Cahaya memiliki semacam kecemerlangan yang mengirimkan pelukis bergegas ke pensil, dll. Apa yang baik untuk tanaman pisang dan pohon mangga juga merupakan pesona - diambil dalam dosis sedang - untuk 49.000 orang Ishigaki.

Di pulau-pulau utama Jepang, kebiasaan sebanyak cuaca membatasi musim pantai ke bulan Juli dan Agustus, tetapi di Okinawa ini membentang dari April hingga Oktober, atau lebih lama. Sementara rekan-rekan mereka di utara sibuk dengan bunga sakura atau awal musim gugur mengintip, para pengunjung pantai di sini memiliki banyak waktu untuk kegiatan musim panas yang khas seperti suika-wari - Piñata versi Jepang, di mana pemain yang ditutup matanya memegang tongkat bisbol bergiliran mencoba mencari dan membelah semangka yang diletakkan di atas tikar.

Berkendara dari kota Ishigaki, sebuah sirkuit pulau memakan waktu sekitar empat jam. Ini adalah Jepang, ada mesin penjual minuman dingin bahkan di jalan belakang yang mengantuk, tetapi kehausan belum menjadi masalah di awal-pagi hari oleh mercusuar putih kecil di Uganzaki. Yang penting adalah batu yang berbentuk seperti jenis sandal yang Anda ubah saat memasuki rumah Jepang. Suara serak di semak-semak di bukit ke samping mengumumkan sekelompok pemburu dan anjing-anjing mereka, bergerak melintasi semak-semak untuk mencari babi hutan.

Lebih jauh ke timur di sepanjang pantai, dua nelayan dengan topi kerucut dan jaring menyeberang jalan yang mengarah ke Pantai Sukuji. Sapuan pasir yang luas ini melengkung di sekitar teluk keheningan yang luar biasa. Dengan satu hotel soliter di dekatnya, biasanya itu adalah tempat yang damai. Hari ini satu-satunya gerakan adalah seorang wanita yang melakukan yoga di atas pasir, satu-satunya suara obrolan friketik dari jangkrik. Di banyak pantai lain di sekitar Kepulauan Yaeyama, tonjolan sebesar jari dari karang yang memutih tersebar di pasir, ditinggalkan di sana oleh arus, membuat suara seperti kaca ketika mengetuk bersama di bawah sepatu pejalan kaki. Penduduk setempat kadang-kadang menggunakan potongan-potongan di lonceng angin taman, atau seperti sumpit bertumpu dan pemberat kertas.

Kabira Bay terdekat menawarkan kesempatan yang mudah untuk melihat karang hidup. Perahu bawah kaca menunjukkan geografi bawah laut dari ngarai dan najis lebih rumit daripada di darat, jika dalam skala yang lebih kecil. Di bawah permukaan pirus teluk, ikan badut dan berhala Moor terbang di antara karang otak dan kerang pemanggang, dua spesies yang seratus tahun bukan rekor besar.

Makan hingga delapan per sepuluh penuh (dan jangan lewatkan rumput laut)

Di wilayah mana pun yang terkenal karena jumlah centenariansnya, diet mendapat perhatian paling tinggi. Dan di Okinawa, seperti halnya di tempat lain, tidak semua masakan lokal tampaknya resep yang jelas untuk kesehatan yang baik. Di antara hidangan paling terkenal di sini adalah rafute: kubus perut babi berlemak direbus dalam kaldu yang berisi beberapa sendok gula hitam.

Makanan jenis ini, meskipun, akan menjadi kesenangan yang langka di masa lalu, ketika sebagian besar penduduk pulau hidup dengan pepatah 'makan setiap bit babi kecuali squealnya'. Bahkan sekarang, di masa yang lebih sejahtera, mimigaa (telinga babi cincang) adalah hidangan pokok. Motto lain, masih diulangi hari ini, adalah 'hara hachi-bu’-‘ makan sampai Anda 80 persen penuh ’.

Tradisi penting di Funakura-no-sato, sebuah restoran di sekelompok bangunan tua di tepi laut di luar kota Ishigaki, yang dikelola oleh Den Motomura. "Makanan Okinawa memiliki pengaruh dari bagian lain di Asia," katanya - Kepulauan Yaeyama lebih dekat ke Filipina dan bahkan Vietnam daripada ke Tokyo.Chanpuru, sejenis tumisan, mengambil namanya dari hidangan serupa di Indonesia yang disebut campur. Masakan Cina terinspirasi tofuyo: kubus tahu direndam dalam awamori (Roh beras gandum) dan difermentasi, hidangan yang mirip dengan keju biru krim, dan mantan favorit dari royalti Okinawa.

"Kami makan tahu sangat sering," kata Mr Motomura. 'Dan juga banyak rumput laut dibandingkan dengan sisa Jepang. Ada variasi yang lebih besar di sini. "Dia memilih satu jenis tertentu:" Saya pikir mozuku membantu kita untuk hidup lebih lama. "Jenis rumput laut ini dibudidayakan di tempat tidur besar di lepas pantai dari pulau-pulau, dan dipanen oleh penyelam yang memegang apa yang pada dasarnya pembersih vakum raksasa.

Sementara mozuku memiliki tekstur gloopy (cuka memberikan lebih banyak tendangan), anggur laut - kelezatan lokal lainnya - memiliki pop yang memuaskan bagi mereka. Di restoran Hitoshi di kota Ishigaki, koki Shimoji Hitoshi menyajikannya di samping irisan tuna mentah. "Ayahku memancing tuna dan ibuku menjualnya," katanya, berdiri di depan foto orang tuanya. "Ketika aku pulang, aku suka makan ramen."

Tetaplah sedikit sibuk

Yusei Taba duduk bersila di balik meja kerjanya yang rendah, dan mengambil pahat dari lebih dari 50 alat yang didandani Susan yang malas. Dia telah menjadi pembuat topeng selama 56 dari 83 tahun, menciptakan angama kayu yang dikenakan oleh para penari di festival. Sebagian besar ditampilkan berpasangan, satu dengan cemberut dan satu dengan senyuman. "Satu dengan satu gigi mewakili seorang lelaki tua," kata Taba. "Yang tanpa gigi adalah wanita tua - orang-orang berpikir bahwa semakin banyak anak-anak yang dilahirkan seorang wanita, semakin banyak gigi yang akan hilang." Dia menunjuk pada topeng pria dengan tawa kecil: "Aku terlihat seperti dia sekarang. Tapi setidaknya tubuh bagian atasku sangat bagus."

Di bengkelnya di kota Ishigaki, Taba membantu melestarikan kerajinan yang hampir ditinggalkan setelah Perang Dunia II. "Saya melihat topeng palsu dari Taiwan dan saya kecewa," katanya. "Saya merasa bertanggung jawab untuk menjaga yang tradisional." Biasanya dia butuh tiga hari untuk membuat dua topeng, tetapi sekarang dia memilikinya. "Saya semakin cepat sepanjang waktu."

Pembuat topeng adalah iklan yang bagus untuk ide terus mengasah bakat seseorang di luar usia pensiun standar - dan banyak peneliti juga percaya bahwa kebiasaan duduk di lantai, dengan semua yang terlibat, adalah manfaat seumur hidup untuk tulang dan otot. Di Okinawa, pengrajin dan wanita mendapatkan lebih banyak respek dengan setiap tahun di bawah ikat pinggang mereka, tetapi masih ada ruang untuk menambahkan sentuhan pribadi pada metode kuno.

Sampai 1870-an, pulau-pulau ini adalah bagian dari Kerajaan Ryukyu, sebuah negara yang memainkan permainan diplomatik yang gesit antara Jepang dan Tiongkok. Penduduknya membayar pajak mereka dengan kain, dan berbagai Ishigaki, yang disebut Yaeyama jofu, dihargai. Kain dari serat rami - tanaman yang berhubungan dengan jelatang - tekstil ini membuat kimono cukup ringan untuk dipakai di musim panas Okinawa.

Sachiko Arakaki adalah salah satu dari sedikit praktisi kerajinan hari ini. Selama lebih dari 30 tahun, ia telah meneliti pola warna bersejarah untuk memberi makan melalui alat tenun di bengkelnya di pinggiran kota, tetapi inspirasinya tidak terbatas pada masa lalu. "Pulau ini sangat kaya akan kehidupan tumbuhan," katanya. "Aku ingin membuat pewarna dari apa yang bisa kutemukan di kebunku dan di alam."

Sementara itu, tiga mil menyusuri pantai barat dari Teluk Kabira dan karangnya, sebuah ikon pulau yang lebih besar semakin radikal. Itu shisa, atau 'singa anjing', adalah patung roh penjaga yang terlihat di atap dan di samping gerbang di pulau-pulau Okinawa. Di studio tembikar di pinggir jalannya, Hisashi Katsuren telah mengubah show bombastis yang biasa dilakukan Shisa menjadi senyum manis, dengan pekerjaan cat warna-warni yang cocok. "Patung-patung tradisional adalah untuk perlindungan dari penyakit dan kemalangan lainnya," katanya. "Tapi saya pikir saya seperti orang. Itu sebabnya mereka tersenyum lebar. Itu seperti saya berkomunikasi dengan mereka saat saya membuatnya."

Latih gerakan Anda

Feri dari Ishigaki ke Taketomi melintasi empat mil dari laut, dan tampaknya beberapa dekade. Di tengah pulau ini, rumah-rumah berdinding kayu dari era sebelumnya duduk rendah di belakang dinding batu karang penuh dengan bunga. Penduduk desa menyapu jalan-jalan berpasir setiap pagi, tetapi pada malam Tanadui - perayaan penanaman benih tahunan dan acara besar tahun ini - persiapan bahkan lebih rajin. Nyonya Kajigu telah menyaksikan satu abad perayaan Tanadui, sejak hari-hari ketika dia berjalan ke sekolah tanpa alas kaki. "Saya masih ingat beberapa tarian," katanya. "Sekarang cucuku akan naik ke panggung."

Di jalan di luar, salah seorang tetangganya mempraktekkan langkahnya dalam cahaya petang. Lebih jauh lagi, dua lusin pria berdiri membentuk setengah lingkaran, dengan kepala-kepala kuda yang dipotong kertas menempel ke perut mereka. Para drummer di belakang mereka mulai bermain, dan para mock-horsemen meluncurkan tarian dengan nada tinggi, ketika bocah laki-laki berusia 10 tahun mengikuti irama bernada tajam. Latihan-latihan lain dapat didengar dari jarak jauh, suara yang membawa lebih dari pulau datar.

Perayaan dimulai dengan empat warga yang telah berusia 77 tahun (usia simbolis lainnya di sini) diundang di panggung luar untuk dihormati secara khusus. Apa yang berikut mungkin hanya masuk akal bagi penduduk pulau: serangkaian pertunjukan berkostum yang namanya tertulis pada flipchart di satu sisi. ‘Kuda Merah’ diikuti oleh ‘Pembicaraan Cepat’. Satu tarian mungkin melibatkan seorang wanita dengan kimono kuning-safron dan hiasan kepala yang digerakkan dengan kasih sayang yang terukur; lain merayakan kedatangan alat-alat besi di pulau itu.

Ketika dewan mengumumkan tarian Yuhiki yang membawa keberuntungan, tirai latar belakang akan terbuka, dan seorang pria dengan tongkat berjalan, janggut strap-on dan alis lebat dipandu di panggung oleh dua anak laki-laki dengan jubah merah dan hijau mint. Dua pria lagi muncul, menarik gerobak miniatur yang diisi dengan berkas gandum. Gerakan ritual diberlakukan, diakhiri dengan anak-anak melakukan sedikit untuk mendapat pujian, kerumunan orang melemparkan uang di atas panggung. Dalam semangat, tarian itu menyatukan tiga generasi.

Jelajahi sisi liar Anda

Kai-kun ada di elemennya, dan elemen itu adalah air. Tugasnya adalah mengajak pelancong melintasi saluran pendek dan dangkal ke Pulau Yubu, sebuah kebun botani. Kerbau itu menggunakan 600 tonnya untuk menarik kereta penumpang. "Dia tidak butuh arahan - dia tahu jalannya," kata sopir, Tsutomu Takamine. Sementara autopilot bovine nya hidup di kecepatan yang tidak terburu-buru, Pak Takamine mengambil miliknya sanshin - banjo tiga tali Okinawa - dan mulai bermain dan bernyanyi bersama dengan lagu rakyat Asadoya Yunta, irama riang paduan suara yang bertentangan dengan lambat, gerakan goyang paha Kai-kun. Gerobak mencapai pantai jauh dan Pak Takamine memanggil ‘stoppu’ ke kerbau. "Dia tahu bahasa Jepang dan Inggris, dan saya mengajarinya bahasa Mandarin."

Taman, dipenuhi tanaman subtropis, terletak tak jauh dari Iriomote, perbatasan hutan Jepang. Pulau ini lebih besar dari Ishigaki, tetapi memiliki kurang dari dua puluh penduduknya. Bahkan beberapa penduduk terkonsentrasi di beberapa desa di sepanjang satu jalan pesisir. Menyimpang tidak jauh dari pita peradaban yang renggang ini, dan Anda berada di alam hutan lembab, tepi sungai bakau yang lebat, dan kucing liar Iriomote yang terancam punah, unik di pulau ini.

Sebagian besar interior tidak dapat diakses, dan untuk orang-orang seperti Naoya Ojima, ini adalah hal yang baik. Dia telah bekerja sebagai panduan selama 12 tahun, berbagi pengetahuan alaminya di bagian-bagian dari Iriomote yang dapat dijangkau manusia. Hari ini, dia memimpin sekelompok kayakers menaiki salah satu anak sungai melewati hutan bakau, menghentikan dayungnya dari waktu ke waktu untuk menjaga kelompok tetap bersama. 'Mangrove membuat lima hingga enam kali lebih banyak oksigen daripada pohon normal,' katanya. 'Ikan dapat bersembunyi di antara akar-akar, dan ia menahan lumpur di tempatnya. Orang-orang biasa memotongnya untuk membuat arang. Sekarang perusahaan Jepang membayar untuk menanam lebih banyak lagi di Asia Tenggara. "

Air Terjun Pinaisara dapat terlihat di depan, semprotan putih terjun 55 meter dari tebing dan menghilang ke dalam hutan. Setengah jam terakhir menanjak dengan berjalan kaki, melewati pepohonan yang ditopang dengan akar raksasa. Di tepi kolam di kaki kaskade, para pejalan kaki makan siang berbungkus di atas batu-batu raksasa. Kabut halus dari air terjun tiba-tiba digantikan oleh hujan tropis dekat, dan semua orang kembali dari perjalanan bersyukur untuk waterproofs yang mereka bawa untuk kayak, yang mengepul lembut ketika matahari kembali.

Lima mil di sebelah barat air terjun, jalan pantai berakhir di pelabuhan kecil Shirahama. Di luar sini masih ada satu pemukiman, tetapi harus dicapai di atas air. Langit telah terbuka lagi, dan tampaknya tidak mungkin bahwa perahu dengan dasar kaca yang akan menyeberangi Teluk Funauki akan menyediakan banyak pemandangan. Namun dalam perjalanan singkat itu, air di bawah permukaan hujan menjadi jelas. Taman-taman karang terbuka di luar jendela penglihatan, kuning dan biru cerah. Seekor kura-kura laut meluncur melewatinya dan hujan reda.

Pilot kapal, Mr Ikeda, memandu kerajinannya ke pelabuhan kecil di Funauki, sebuah desa yang terdiri dari 50 orang dan tampaknya 500 kupu-kupu. Di restoran dermaga, juga rumah Pak Ikeda, pamannya mampir dengan seember sarden, dan irisan satu ke sashimi. Nyonya Ikeda senior muncul dengan senyum hangat dan nampan mie soba, salad pepaya dan nasi yang dibumbui dengan lada pipachi yang harum. Dia tertarik untuk mendemonstrasikan tarian tradisional dari desa. Sangat menggoda untuk berlama-lama, tetapi perahu harus kembali. Ketika pelabuhan Shirahama semakin dekat, sebuah tanjung mulai terlihat. Berdiri di atas batu emas dan menyebarkan dahannya lebar adalah pohon pinus - simbol umur panjang Jepang.

Artikel ini muncul di Majalah Traveler Lonely Planet edisi bulan Agustus 2016. Rory Goulding pergi ke Jepang dengan dukungan dari Okinawa Convention & Visitors Bureau (en.okinawastory.jp). Kontributor Lonely Planet tidak menerima barang gratis sebagai ganti untuk liputan yang positif.