Pie Amerika: mengiris seluruh negeri

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 20:36

Pie muncul di seluruh Amerika Serikat, setelah menemukan kembali dirinya sendiri dari makanan perjamuan kudus yang bergaya menjadi hidangan penutup bergaya yang disajikan di 'penerbangan' di beberapa tempat. Setiap daerah memiliki spesialisasi berdasarkan bahan dan budaya setempat. Jika Anda mengisi pelat motor Anda di seluruh negeri - membuat penerbangan pie Amerika, maka untuk berbicara - akan terlihat seperti ini:

Manis dan Asam Timur

Pai buah mengatur rak oven di Timur. Maine memanggang blueberry di antara remahnya, cara yang bagus untuk menggunakan 89 juta pon juicy juicy yang tumbuh setiap tahun. Sebuah slab kemungkinan akan mengikuti makan malam Anda di gubuk lobster lokal, jadi hindari cakar terakhir untuk menghemat ruang.

Vermont mengambil kue dengan cukup serius untuk mendapatkan kue resmi negara: apel. Datanglah saat panen pada awal musim gugur, festival apel (www.vermontapples.org), kibaskan dengan kontes memanggang kue dan, lebih baik lagi, kontes makan pai (tidak ada tangan, tolong).

Florida adalah pesaing serius lainnya dengan kue negara: kapur kunci dalam hal ini, pujian dari tanaman kapur lokal yang melimpah.

Dan bagaimana dengan Boston Cream Pie, spesialisasi Beantown? Ini sebenarnya spongy kue - belah dan penuh dengan puding, kemudian dibekukan dengan coklat. Tapi nama itu telah bertahan selama 150 tahun sejak 'kue' pertama menghantam meja, jadi siapa yang berdalih?

Midwest Krim

Midwest adalah tempat pie mencapai proporsi epik, dan melonggarkan sabuk menjadi suatu keharusan.

Indiana adalah negara ketiga (dan terakhir) yang memiliki pai resmi: krim gula. The Village Inn Restaurant (107 S Main St, Middlebury), di jantung Amish Country, membuat sepotong kebaikan yang halus. Wanita berjaket dalam gaun pastel dan sepatu tenis putih tebal datang pukul 4.30 pagi setiap hari untuk memanggang pai. Tiba sebelum makan siang untuk mendapatkan pilihan terbaik, yang juga termasuk selai kacang, Snickers, dan krim pisang.

"Bagaimana painya?" pelayan itu meminta seorang pelanggan berjongkok di konter, bercanda dengan hiruk-pikuk.

'Mmm. Mmm, mmm, mmm, 'datang jawabannya.

Utara di Wisconsin, Norske Nook (13804 7th St, Osseo) menggantung tanda yang mengatakan, 'Pie Fixes Everything'. Cobalah cokelat mint atau varian blueberry crunch, dan Anda akan percaya. Mereka berdua memenangkan pita biru di National Pie Championship. Terima kasih, kerak linting tangan tebal untuk penghargaan.

Di Illinois, Route 66 bukan hanya Mother Road, tetapi ibu melapisi ketika datang ke pai. Di Palms Grill Cafe yang melesat waktu (110 SW Arch St, Atlanta), lembaran tebal gooseberry, peach dan krim asam kismis menggoda dari kotak kaca, sementara Andrews Sisters menyanyi dari stereo. Dan setelah makan malam di Ariston Cafe (413 Old Route 66, Litchfield), si pelayan menyeret keluar nampan makanan penutup besar yang ditumpuk dengan kue Reese, kacang karamel, dan pai-pai melamun lainnya. Anggap saja bahan bakar untuk perjalanan panjang ke depan.

Nutty South & Tart West

Di selatan, semua orang memiliki resep sendiri untuk pecan pie, di mana bahan-bahan rahasia berputar-putar di mangkuk dengan mur dan sirup jagung. Royer's Round Top Cafe (105 Main St, Round Top), di antah berantah Texas, telah mendapatkan kerumunan yang pingsan untuk versinya. Ini sangat tradisional Anda dikenakan biaya 50 sen ekstra untuk tidak mendapatkan es krim di atasnya. Koki juga menyiapkan pie buttermilk dan pai catur kelapa gaya selatan. Tidak bisa memutuskan? Mereka menawarkan penerbangan pie!

Produk segar mendominasi irisan Barat. Apel dari Washington dan ceri dari California dipanggang menjadi tart mentega dan disajikan hangat di bawah satu sendok es krim. Anda bahkan tidak perlu merasa bersalah karena memanjakan. Berkat penelitian dari American Pie Council, kita tahu 1 dari 5 orang Amerika telah melahap keseluruhan kue pie. Jadi makan satu atau dua potong dalam batas, tidak peduli bagaimana Anda mengirisnya.

Juga periksa:

• 10 tempat terbaik untuk masuk ke dalam semangat liburan di AS oleh AOL Travel
• 10 makanan paling aneh di dunia oleh AOL Travel