Negara anggur California lainnya

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Semua orang tahu Napa dan Sonoma Lembah yang terkenal. Jika Anda ingin mengambil langkah berikutnya, jadilah wilayah anggur California yang kurang terkenal, tempat winery milik keluarga menyambut pemula dan ahli, dan mencicipi biaya rendah hingga tidak ada. Sebagian besar negara-negara anggur yang tersembunyi ini berada dekat daerah Teluk San Francisco, sempurna untuk pelarian akhir pekan.

Mendocino

Gambar oleh prayitno

Di luar Napa dan Sonoma, dan melewati Lembah Sungai Rusia, terletak perkebunan anggur di Mendocino County. Tidak lebih dari 100 mil sebelah utara San Francisco, kawasan pembuatan anggur tanpa tanda jasa ini ramah terhadap merah Mediterania yang kaya dan zinfandel yang berbuah lebat. Keluarga peternakan berbaris Hwy 101 di selatan dan utara Hopland, sebuah kota pertanian kecil. Toko anggur di pusat kota Sip! Mendocino harus menjadi pemberhentian pertama Anda. Di sana, pemilik ahli menuangkan penerbangan pilihan dari berbagai jenis anggur mulai dari seluruh daerah, termasuk anggur langka yang mungkin tidak Anda sukai di kilang anggur itu sendiri. Di ujung jalan di sebelah toko roti, Graziano Family of Wines yang dipenuhi sinar matahari menyatukan empat label berbeda, yang disaring dari buah kerja para kakek pemilik, imigran Italia yang menanam anggur pertama di Mendocino County sebelum era Larangan. Untuk memasak anggur-negara bersahaja, penuh rasa, lari ke utara ke Patrona di Ukiah. Bahan-bahan yang tumbuh secara lokal bercahaya di salad kebun, pizza flatbread, dan hidangan musiman, memamerkan porsi yang sama dari selera Prancis dan Italia.

Nama terbesar di Mendo adalah Lembah Anderson, yang terkenal akan putih Alsatiannya yang lembut dan anggurnya yang berkilauan, sama halnya dengan pinot noirnya yang istimewa, semua berkat hari-hari bermandikan sinar matahari dan kabut pesisir yang melayang di atas kebun anggur di malam hari. Ikuti belokan Hwy 153 ke barat ke kota podunk Boonville. Istirahatlah untuk mencicipi lebih banyak di Boonville Hotel, dengan kamar-kamarnya yang cantik namun masih kasar yang menjorok ke jalan raya. Perjalanan singkat melewati Philo, Hwy 128 dipenuhi dengan winery keluarga. Dengan ruang mencicipi dan dek piknik buatan redwood, Navarro Vineyards adalah tempat pemberhentian paling populer. Dibintangi pada menu yang panjang adalah Navarro yang kering, gewürtztraminer yang dibotolkan di tempat, dan pinot noir yang berasap (juga tersedia untuk teetotalers dalam bentuk jus). Anggur berkilau dari Roederer Estate dibuat oleh keluarga Perancis yang sama yang membuat sampanye Cristal. Di perkebunan anggur pedesaan yang sederhana ini, tekanan halus chardonnay dan pinot noir anggur hanya menggunakan 70% cuvée (yaitu 120 gallon jus pertama) - pembuat anggur itu pilih-pilih, dan ia membayar.

Lodi

Di utara Lembah San Joaquin di California tengah, tempat angin dari delta Sungai Sacramento menyejukkan kebun-kebun anggur Lodi yang panas, lebih banyak anggur zinfandel yang ditanam daripada di tempat lain di dunia. Tanaman merambat yang sangat tua sering dirawat oleh keluarga yang sama selama lebih dari satu abad. Tanah Lodi yang beraneka ragam kadang-kadang berbatu, kadang-kadang lempung berpasir halus, memberikan karakter khasnya. Untuk tiba di sini dari Hopland, rute yang indah membawa Anda ke timur ke Lake County di sekitar Clear Lake, yang menawarkan pembuat anggurnya yang istimewa seperti Steele Wines yang berakar dalam, di mana jajaran petualang kulit putih dan merah termasuk Writer's Block pinot noir, yang dikemas dengan potret sang Bard; dan Langtry Estate & Vineyards yang berkelas tinggi, anggur bergaya Napa yang membuat sirah mungil yang cerah dan lembut dari kebun-kebun anggur yang ditanam pada akhir abad ke-19 oleh aktris Lillie Langtry.

Hwy 29 mengalir perlahan ke selatan melalui Calistoga, St Helena, Yountville dan akhirnya Napa, setelah itu Hwy 12 ketapel timur melintasi delta menuju Lodi. Rasakan cita rasa pertama dari hewan peliharaan Lodi yang kuat dan berjemur di Lodi Wine & Visitor Centre, di mana 100 vintages lokal dijual oleh bar pencicip kayu solid. Kemudian pergi ke kebun anggur untuk diambil sampel langsung dari sumbernya. Penyulingan Anggur Michael-David mengejutkan turis, dengan kios pertaniannya, kafe dan kompleks ruang makan, tapi andalannya 7 Deadly Zins, campuran jammy dari tujuh anggur anggur tua yang berbeda, layak dihentikan. Butik winery dan label eksperimental dengan nama-nama yang lebih terkenal dituangkan di Vino Piazza bergaya Italia di Lockeford, di mana Anda dapat memarkir mobil Anda, memesan bistro makan siang dan kemudian berjajar di antara mencicipi kamar. Bagi pecinta zin, adalah surga untuk mencicipi lusinan kebun anggur yang berbeda untuk mendeteksi perbedaan halus dari terroir (sebuah kata Perancis yang menggambarkan rasa unik dari suatu tempat geografis, berdasarkan iklim, tanah dan topografi). Dengan suasana bersejarah dan fasilitas ultra modern, penginapan tempat tidur dan sarapan Wine & Roses membedakan dirinya dengan restoran Cal-Ital yang canggih, di mana pizza apple-bayam dan panggang daging panggang dengan parsnip disajikan di teras yang rimbun.

Amador

Gambar oleh star5112

Sebuah perjalanan sampingan yang layak dari wilayah Lodi, Amador County mungkin adalah sesuatu yang tidak diunggulkan di antara daerah-daerah pembuatan anggur di California, tetapi rangkaian anggur keluarga yang berkembang pesat, sejarah Gold Rush, dan karakter lokal membuat tur anggur yang sangat baik tanpa bau kepura-puraan. Wilayah ini mengklaim tanaman merambat zinfandel tertua di Amerika Serikat dan negara sekitarnya memiliki banyak kesamaan dengan varietas terkenal ini - tebal dan berwarna, bersahaja dan selalu mengejutkan.

Untuk memulai rangkaian kilang anggur Amador, tinggalkan Hwy 49 di Plymouth dan ikuti Plymouth-Shenandoah Rd, membawa Anda melewati deretan tanaman merambat dalam panas. Anda akan melihat bukit setelah berguling bukit yang tertutup dengan deretan tanaman anggur yang dipangkas rapi, menyerap matahari yang terlalu terang. Tastings di kilang anggur yang dioperasikan keluarga di sekitar county memiliki sedikit kesamaan dengan orang-orang di Lembah Napa - sebagian besar tuan rumah ramah dan membantu, menawarkan selera dan informasi gratis tentang operasi mereka. Pastikan untuk berhenti di Drytown Cellars, salah satu ruang mencicipi yang paling menyenangkan di daerah ini berkat tuan rumah yang suka berteman dan berbagai warna merah yang memukau, dan bertamasya ke Pedesaan Sobon yang basah - didirikan pada tahun 1856, dan rumah bagi Lembah Shenandoah Museum.

Santa Cruz

Gambar oleh | El Caganer

Mundur ke daerah Teluk, Anda akan melewati negara anggur Livermore yang muncul, lalu menuruni semenanjung ke Pegunungan Santa Cruz. Vines pertama kali ditanam di antara hutan redwood pesisir ini pada pertengahan abad ke-19. Salah satu daerah AS pertama yang diberi penghargaan sendiri, adalah sauvignon cabernet dari pegunungan terjal yang sedikit diketahui ini, yang mengalahkan Bordeaux Prancis yang hebat di Judgment of Paris pada tahun 1976. Cicipi hasil panen para pembuat anggur juara terakhir di Ridge legendaris Kebun-kebun anggur. Menuju ke pegunungan dengan memutar Hwy 9 atau Skyline Dr ke Santa Cruz, Anda akan melewati lusinan lebih banyak kilang anggur, paling terbuka untuk mencicipi hanya pada Sabtu sore atau selama festival “Paspor Akhir Pekan” triwulanan. Jika Anda bertanya-tanya, noot pinot perkebunan adalah spesialisasi di sini.

Di sepanjang pantai utara Santa Cruz, Bonny Doon Vineyard memiliki kultus berikut untuk varietals yang tidak biasa dan campuran Rhône asli seperti Le Cigare Volant ("The Flying Cigar" - tanyakan tentang hukum Perancis yang sebenarnya yang melarang UFO dari pendaratan di kebun anggur). Di pusat kota Santa Cruz, Vinocruz adalah kedai minuman anggur dengan bar mencicipi stainless steel modern, di mana rangkaian anggur yang selalu berubah oleh pembuat anggur terkenal Santa Cruz Mountain seperti Kathryn Kennedy, Thomas Fogarty, dan David Bruce, hanya beberapa nama, dituangkan. Juga di pusat kota, Soif (bahasa Prancis untuk "haus," mengerti?) Adalah tempat kuliner bon vibel berdatangan untuk pilihan memabukkan dari 50 anggur internasional oleh kaca dan selera Dunia Lama dan Baru yang menggoda.

Central Coast

Lebih jauh ke selatan, Monterey County adalah wilayah anggur yang jauh lebih muda. Meskipun sebagian besar kebun anggurnya ditemukan jauh dari pantai, Anda dapat mencicipi vintages dari jauh seperti Dataran Tinggi Santa Lucia tepat di Cannery Row di A Taste of Monterey. Toko anggur dan ruang mencicipi ini memiliki pemandangan laut yang indah dan pameran yang bijaksana pada produksi pembuatan gentong dan gabus. Timur Carmel-by-the-Sea, Carmel Valley Rd membawa Anda melewati pertanian organik, kebun anggur dan peternakan berkuda dan ke desa kecil Carmel Valley, di mana banyak perkebunan anggur yang didirikan di Monterey County telah mencicipi kamar, dan bistro negara telah mengundang teras taman yang teduh..

Lebih jauh ke selatan adalah Paso Robles, tempat panas untuk anggur San Luis Obispo County. Dengan ruang mencicipi yang tidak menarik, Martin & Weyrich adalah produsen aneka Italia yang menonjol, termasuk campuran Tuscan yang patut dicatat. Pergilah ke barat sepanjang Hwy 46 untuk menemukan sejumlah perkebunan anggur kecil yang dikelola keluarga, termasuk banyak spesialis zinfandel, seperti Dark Star Cellars, yang juga kerajinan kaya merah dan campuran gaya Bordeaux. Lebih dekat ke Hwy 101, Zenaida Cellars adalah seorang guru Zen dari zin, bersama dengan campuran merah perkebunan yang subur seperti Fire Sign dan Zephyr. Sewa Loteng Winemaker-nya dan saksikan matahari terbenam di atas kebun anggur dari teras pribadi Anda sendiri. Alun-alun pusat Paso Robles dibatasi oleh lebih banyak lagi butik mencicipi kamar dan restoran-restoran yang luar biasa di California dan restoran-restoran bergaya Eropa. Bar anggur Vinoteca akan membuat Anda melonjak dengan penerbangan anggur, piring keju artisan dan tapas.