Mengunjungi Negara Anggur California

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Kebun-kebun anggur tidak pernah merasa sangat jauh di California, tempat anggur-anggur kelas dunia menanti. Dengan berbagai macam pusaka dan beragam jenis impor yang merupakan ekspresi nyata dari lanskap yang hidup dan bervariasi ini, tidak ada waktu seperti sekarang untuk mencicipi anggur di seluruh California.

Napa & Sonoma Lembah

Wilayah pemeliharaan anggur Northern California telah mendapatkan reputasi di antara yang terbaik di dunia. Di tengah kebun buah dan lahan pertanian, lembah-lembah cerah yang dicium oleh kabut pantai yang dingin ini telah membuat Napa, Sonoma, dan Sungai Rusia menjadi wilayah penghasil anggur utama di California. Chardonnays dan sauvignon cabernet sangat berharga.

Ada lebih dari 600 kilang anggur, tapi kualitasnya, bukan kuantitas, yang membedakan kawasan ini - terutama di Napa, yang bersaing dengan Prancis dan berfungsi ganda sebagai pos terdepan dari kancah kuliner top San Francisco. Sonoma bangga akan keragaman pertanian, dengan peternakan kambing-keju, kebun-kebun yang Anda pilih, dan kedai buah di pinggir jalan.

Dimana untuk tinggal: Berbelanja secara royal di kamar dengan pemandangan kebun anggur di Napa's Carneros Inn yang megah. Sonoma Chalet, sebuah peternakan tua yang dikelilingi oleh perbukitan, menawarkan pondok dan kamar yang berdiri bebas di dalam rumah bergaya chalet Swiss.

Tempat makan: Dapatkan langsung ke sumber di restoran-restoran di peternakan, seperti restoran Laundry Prancis Thomas Keller yang terkenal di Napa Valley. Sonoma belum melupakan asal-usulnya sebagai koloni Meksiko, dan Anda masih dapat menemukan truk taco terhormat di antara kebun anggurnya.

Mendocino County

Beyond Napa dan Sonoma adalah perkebunan anggur di Mendocino County. Tidak lebih dari 100 mil sebelah utara San Francisco, kawasan pembuatan anggur tanpa tanda jasa ini ramah terhadap merah Mediterania yang kaya dan zinfandel yang berbuah lebat.

Nama terbesarnya adalah Lembah Anderson, yang dikenal akan gaya putih Alsatiannya yang halus, anggur berkilauan dan pinot noir - semua berkat hari-hari yang bermandikan matahari dan kabut pesisir yang melayang di atas kebun anggur di malam hari.

Banyak kilang anggur adalah milik keluarga dan menawarkan citarasa, beberapa memberikan tur. Pilihan teratas termasuk Navarro (navarrowine.com), di mana piknik didorong; Esterlina (esterlinavineyards.com), dikenal karena merah besar; dan Husch (huschvineyards.com), yang menyajikan sajian istimewa di dalam pondok yang tertutup bunga mawar.

Dimana untuk tinggal: Terletak di dalam kebun buah, Apple Farm di Anderson Valley (philoapplefarm.com) menampilkan pondok-pondok indah yang dibangun dengan material reklamasi. Untuk berenang, Sungai Navarro berada dalam jarak berjalan kaki. Berkemah juga dapat mendirikan tenda di sepanjang sungai di perkemahan Hendy Woods State Park.

Tempat makan: Wisatawan yang paham makanan menyukai menu yang terus berubah di Table 128 (boonvillehotel.com), disajikan bergaya keluarga di sekitar meja pertanian besar; sementara penduduk setempat mengemas Lauren (laurensgoodfood.com) untuk memasak masakan buatan sendiri dan daftar anggur yang bagus.

El Dorado County

Di jantung lereng Sierra yang dikelilingi pohon pinus dan oak, di mana para penambang emas mencoba peruntungan mereka, bumi membawa anggur-anggur hangat yang menyerap karakter unik mereka dari tanah kaya mineral: tebal, bersahaja dan kaya warna. El Dorado adalah salah satu daerah anggur California yang kurang terkenal, tetapi anggurnya semakin populer dan sering muncul di menu California.

Anda bisa menghabiskan sore yang panjang bertele-tele melalui kebun-kebun anggur yang menyambut (meskipun akhir pekan penuh mencicipi bisa didapat jika dipasangkan dengan Amador County yang bersebelahan). Jangan pergi tanpa mencicipi segelas zinfandel regional, yang, seperti penduduk setempat, penuh dengan sikap bersahaja dan karakter regional.

Beberapa kilang anggur yang patut dicatat, semua utara Hwy 50, termasuk Lava Cap Winery (lavacap.com), yang memiliki toko di tangan untuk perlengkapan piknik, dan Boeger Winery (boegerwinery.com). Keduanya menawarkan sajian gratis.

Dimana untuk tinggal: Hotel dapat ditemukan di salah satu ujung pusat bersejarah Placerville. The Cary House Hotel, dikatakan angker, terletak di tengah-tengah pusat kota. National 9 Inn abad pertengahan menawarkan penawaran terbaik; dan dari semua B & B Victoria, Rumah Albert Shafsky yang nyaman (shafsky.com) adalah tempat favorit yang pasti.

Tempat makan: Sebagian besar kafe dan toko roti kasual, pilihan termasuk Cozmic Café, yang menawarkan pilihan microbrews dan live music yang bagus pada akhir pekan, dan Heyday Café (heydaycafe.com), di mana menu bersandar pada makanan sederhana Italia yang nyaman.

Paso Robles

Di utara San Luis Obispo County, Paso Robles adalah jantung dari daerah pertanian di mana buah anggur sekarang merupakan tanaman terbesar. Terselip di antara peternakan kuda dan lahan pertanian pedesaan, sejumlah kilang anggur di sepanjang Hwy 46 menghasilkan dunia baru yang lebih berani dari botol-botol yang lebih terhormat. Paling terkenal karena buah dan tanaman merambat zinfandel, negara anggur panas dan cerah ini juga menghasilkan karunia lain: sebuah industri minyak zaitun.

Pusat kota bersejarah Paso di Park dan 12th Sts, di mana toko-toko butik dan ruang-ruang winetasting menunggu. Anda bisa menghabiskan waktu berhari-hari dengan mengembara melewati jalan-jalan pedesaan dari Hwy 46, timur dan barat Hwy 101. Kebanyakan kilang anggur memiliki kamar-kamar mencicipi dan beberapa menawarkan wisata kebun anggur.

Dimana untuk tinggal: B & B dan sewa liburan tersebar di antara kebun-kebun anggur di luar kota. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) adalah B & B yang akrab dengan hanya lima casitas adobe berdinding romantis, sementara Adelaide Inn yang ramah keluarga pasti akan membuat anak-anak senang dengan kue-kue yang baru dipanggang dan mini golf.

Tempat makan: Restoran, kafe, dan bar mengelilingi Taman Kota di pusat kota.Cobalah Artisan (artisanpasorobles.com), di mana koki ramah lingkungan Chris Kobayashi menyajikan daging yang diolah secara berkelanjutan, makanan laut yang ditangkap liar dan keju California artisan. Untuk menu yang lebih beragam, pesan meja Anda di Thomas Hill Organics Market Bistro (thomashillorganics.com) yang segar.

Santa Ynez & Santa Maria Valleys

Perbukitan bertabur ek, jalur pedesaan berkelok-kelok, deretan pohon anggur yang manis yang membentang sejauh mata memandang - sulit untuk tidak membasahi Santa Maria dan Santa Ynez. Dengan lebih dari 100 kilang anggur tersebar di seluruh bentang alam, pada awalnya hal ini dapat terasa menakutkan. Tetapi lima kota kecil di wilayah itu - Buellton, Solvang, Santa Ynez, Ballard, dan Los Olivos - semuanya berkerumun dalam jarak 10 mil dari satu sama lain, jadi mudah untuk berhenti, berbelanja, dan makan di mana pun dan kapan pun Anda merasa seperti itu. Jangan khawatir tentang tetap berpegang pada rencana ketat atau mengikuti panduan anggur preskriptif. Hanya berendam pemandangan dan tarik ke mana tanda-tanda terlihat ramah dan getaran terasa benar.

Lebih dekat ke pantai, pinot noir - anggur yang sangat rapuh - tumbuh subur di kabut. Lebih jauh ke pedalaman, varietas Rhône yang menyukai matahari seperti Syrah berkembang. Mencicipi biaya rata-rata $ 10, dan beberapa kilang anggur memberikan tur kebun anggur (mungkin diperlukan reservasi).

Dimana untuk tinggal: Kota-kota kecil di negara-negara penghasil anggur menawarkan beberapa penginapan bersejarah. The Ballard Inn (ballardinn.com) adalah pilihan kontemporer namun nyaman di kota kereta api abad ke-19, Ballard. Harga termasuk mencicipi anggur. Anda juga bisa tinggal di Santa Barbara dan melakukan perjalanan sehari ke negara anggur.

Tempat makan: Berbagai restoran mulai dari Los Olivos Café, bistro Cal-Mediterranean yang terkenal dari film pemenang Oscar Ke samping, ke restoran steak negara tua Buellton, Hitching Post II. Jika Anda ingin mengisi keranjang piknik, El Rancho Market di Solvang memiliki kotak makanan yang fantastis; barbekyu, sup dan salad; rak anggur murah dan bar espresso.