Goreng, babak belur dan tertutup bacon: makanan-makanan negara bagian yang tidak layak dari Amerika Serikat

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Saatnya melonggarkan ikat pinggang dan berhati-hati terhadap angin. Ketika musim yang adil di negara berkembang di Amerika Serikat, segalanya berjalan - secara harfiah - ke deep-fryer atau ke tongkat. Isyarat antasid untuk gigitan klasik ini.

Mentega goreng pada tongkat, Iowa

Bata merah kuning seberat dua ons yang dicelupkan ke dalam adonan madu kayu manis, dicelupkan ke dalam minyak mendidih, kemudian dilapisi dengan gula bukan untuk menjadi lemah hati. Mentega mentega goreng (gemuk?) Banyak menu yang adil negara, tapi Iowa adalah yang pertama untuk menggantikannya dan - dalam momen yang menentukan - sajikan dengan sebuah tongkat. Mengapa? Untuk memperingati ulang tahun ke 100 sapi mentega, tentu saja. Sapi seukuran manusia yang diukir dalam pemendekan adalah tradisi yang adil.

Iowa State Fair, 9-19 Agustus, www.iowastatefair.org

Bir goreng, Texas

Mereka berpikir besar di Texas, dan itu meluas ke ide-ide untuk makanan yang digoreng. Minum bir. Mustahil untuk menggoreng, bukan? Tidak jika itu dituangkan ke dalam kantong adonan yang manis, seperti pretzel dan direndam dalam minyak. Ramuan itu bahkan mempertahankan kandungan alkoholnya, karena dimasak hanya selama 20 detik. Vendor menerapkan kejeniusan yang sama untuk menggoreng Coke, permen karet, dan kue Pramuka.

Texas State Fair, 28 September - 21 Oktober, www.bigtex.com

Es krim Bacon, Minnesota

Anggap saja ini merupakan penghargaan bagi industri daging babi negara bagian (yang terbesar ketiga di negara ini): potongan-potongan es krim vanila yang dimasak dan dicoba, yang dilapisi vanila, dibuai oleh mangkuk wafel. Ini adalah cemilan yang cocok untuk penebang pohon, banyak dari mereka kebetulan berada di pameran. Anak-anak yang berotot itu menebang pohon dan berguling-guling di atas kayu di pertunjukan penebang pohon setiap hari, satu lagi yang istimewa.

Minnesota State Fair, 23 Agustus - 3 September, www.mnstatefair.org

Krim puff, Wisconsin

Awan krim menggelembung yang diapit dua kerang pastry adalah tanda tangan Wisconsin manis. Lebih dari 14.000 galon kebaikan susu menghias untuk membuat barang-barang - setetes ember untuk negara yang dijuluki 'Amerika Dairyland'. The fair's udder fave adalah dadih keju, yang dikenal karena gigitan melengkungnya. Sekitar 5.700 poundsterling turun menetas dan menambah simfoni lokal moos, oinks, dan jeritan rollercoaster.

Wisconsin State Fair, 2-12 Agustus, www.wistatefair.com

Anjing jagung, Illinois

The hot dog tepung jagung di babak belur memiliki hubungan panjang dengan Illinois. Beberapa orang mengatakan itu ditemukan di sini, meskipun Texas dan Minnesota juga mengklaim. Tetapi karena lebih banyak jagung tumbuh di Tanah Lincoln daripada hampir semua negara bagian lain, itu adalah tempat paling pas untuk bersenang-senang. Ditto untuk jagung bakar rebus. Vendor membenamkan setiap telinga dalam panci mendidih mentega sehingga cairan asin mengalir melalui kernel dan di atas tangan pemakan dalam kekacauan yang lezat.

Illinois State Fair, 9-19 Agustus, www.illinoisstatefair.info

Udang yang dibungkus daging di atas lontong, Louisiana

Udang Louisiana dikenal di seluruh dunia karena ikal jumbo juiciness. Bagaimana cara meningkatkan kesempurnaan? Daging babi asap. Ini membasahi krustasea, menanamkan garam dan kerak. Kontes memasak fair - untuk kategori unik, bayou seperti alligator, crawfish, blue crab and oyster - mengungkapkan rahasia lebih lanjut tentang bagaimana penduduk setempat memadukan makanan laut mereka.

State Fair of Louisiana, 25 Oktober - 11 November, www.statefairoflouisiana.com

Pie Derby goreng, Kentucky

Dessert ikonik Kentucky mencampurkan cokelat, bourbon, dan pecan dalam kulit pastry yang kaya. Versi yang digoreng menambahkan adonan kue corong ke dalam campuran dan gula bubuk di atasnya. Hasilnya disajikan sebagai empat nugget seukuran telur. Menggigit, dan cangkang yang renyah memberi jalan untuk masuk ke dalam. Hidangan khas Kentucky lainnya termasuk kontes rooster crowing dan Kejuaraan Kuda Kejuaraan Dunia, di mana 2.000 bangsawan mulia bersaing untuk mendapatkan hadiah $ 1 juta.

Kentucky State Fair, 16-26 Agustus, www.kystatefair.org

Nafsu makan untuk lebih? Tuck in ke Lonely Planet USA buku panduan.

Untuk buku-buku Lonely Planet lainnya di AS, termasuk panduan untuk negara bagian dan perjalanan darat, klik di sini.