Perjalanan melalui Hill Country: Kebun Anggur Texas yang sedang berkembang

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Salah satu wilayah anggur tanpa biji di Amerika terletak tepat di jantung Texas. Hill Country mungkin lebih dikenal untuk barbekyu, tetapi tanahnya yang kaya telah terbukti ideal untuk memproduksi kebun anggur berkualitas tinggi. Saat ini ada lebih dari 70 kilang anggur yang tersebar di seluruh perbukitan, lansekap seperti Mediterania, yang membuat pengaturan yang baik untuk perjalanan jalan bergaya Texas yang epik.

Menangkan & Bersantap di Austin

Terletak di sebelah timur Hill Country, Austin membuat titik awal yang baik untuk perjalanan darat melalui kebun anggur yang sedang naik di Texas. Meskipun lebih dikenal dengan truk makanan dan panggung musik langsungnya, Austin memiliki bar atmosfer yang berkembang dan restoran mewah tempat anggur memainkan peran utama. Red Room Lounge bergaya speakeasy (redroomaustin.com) adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan dengan pilihan anggur yang luar biasa dari Texas dan sekitarnya, termasuk lebih dari 20 pilihan oleh kaca. Itu terselip di jalur pusat kota yang sempit (cari lampu merah di atas pintu masuk yang belum ditandatangani), dan memiliki piring berbagi yang baik untuk mencocokkan quaff. Saat berada di Austin, pastikan untuk menonton sedikit musik langsung - Continental Club yang bergaya rockabilly adalah klasik - dan berenang di Barton Springs sebelum pergi ke luar kota. Tempat yang baik untuk bermalam adalah di Motel Austin yang funky, dengan kamar-kamar yang didekorasi dengan indah dan lokasi yang bagus di South Congress.

Porch-side menghirup Bell Springs

Dalam 45 menit berkendara dari pusat kota Austin, Bell Springs Winery (bellspringswinery.com) yang kecil dan mudah dicapai adalah tempat yang bagus untuk berlama-lama malbec atau dua. Duduklah di teras dan coba yang disebut Needy Bitch - campuran ruby-merah dari barbera dan merlot yang dinamai seekor anjing di pabrik anggur dan yang berjalan dengan baik dengan keju dan piring daging asap di tangan. Pada akhir pekan, live music (dari jam 3 sore hingga jam 5 sore) menambah suasana yang meriah dan menyenangkan. Di lain waktu, itu adalah tempat yang damai untuk intro ke anggur Texas. Bonus tambahan adalah Wine Sidecar Tasting Room (bellspringswinery.com/sidecar), terletak 5 mil timur di Dipping Springs yang bersejarah. Itu membuat jam kemudian dan memiliki teras besar di mana Anda dapat berlama-lama di atas piring-piring kecil dan koktail anggur.

Keindahan kebun anggur di Danau Travis

Pergilah ke barat laut Austin untuk mencapai Flat Creek Estate (flatcreekestate.com), sebuah kilang anggur pemenang penghargaan di 80 hektar yang indah di sepanjang Danau Travis. Pengunjung dipersilahkan untuk berjalan-jalan di halaman (mampir ke Tasting Room untuk peta jalan berjalan). Halaman rumput adalah tempat yang bagus untuk piknik, meskipun akan sangat memalukan jika tidak memesan menu tiga hidangan, lengkap dengan pasangan anggur, di bistro. Makan siang akhir pekan juga menjadi hit. Adapun anggur, variasi gaya Italia yang berani membantu menempatkan Flat Creek di peta vitikultur. Campuran Super Texan Sangiovese-nya dianugerahi medali Emas Ganda di San Francisco International Wine Competition yang prestisius - pertama kalinya sebuah Texas merah menerima perbedaan tersebut. Ada beberapa tempat yang bagus untuk bermalam di daerah ini, termasuk Bella Vista Bed and Breakfast yang damai di Danau Travis (bellavistabedandbreakfast.com).

Warisan Negara Hill

Terus menuju ke utara untuk mencapai Fall Creek Vineyards, sekitar 80 menit berkendara dari Flat Creek Estate. Dibuka pada tahun 1975, kebun anggur dan anggur tertua di Hill Country, dengan lokasi fotogenik di pantai barat laut Danau Buchanan. Tanah aluvial dari Sungai Colorado di dekatnya telah menciptakan kondisi pertumbuhan ideal untuk premium cabernet, tempranillo, merlot dan campuran indah serta chardonnay mentega dan kulit putih lainnya. Selain mencicipi anggur, tur kebun anggur, dan pemandangan indah, kilang anggur ini menawarkan tur perahu sesekali ke Fall Creek Falls. Jika Anda ada di sana pada bulan Agustus, jangan lewatkan Festival Panen Musim Gugur, dengan mencicipi anggur dan makanan serta banyak kegiatan, termasuk Grape Stomp, di mana para tamu memulai sepatunya dan membantu menumbuhkan anggur dengan gaya bertelanjang kaki. Basis yang baik untuk bermalam adalah Canyon of the Eagles Resort (canyonoftheeagles.com), pondok damai yang menghadap ke Danau Buchanan.

Melintasi Wine Road

Pergilah sejauh 60 mil ke selatan untuk mencapai salah satu objek wisata Hill Country, yang disebut Wine Road 290 (wineroad290.com). Lebih dari selusin kebun anggur terletak di sepanjang hamparan 30 mil dari jalan raya bergulir yang menghubungkan antara Kota Johnson dan Fredericksburg. Mulailah di Lewis Wines (lewiswines.com), yang dijalankan oleh pembuat anggur muda yang dinamis yang mengubah kepala dengan varietas Mediterania dan Iberia yang lezat. Lewis's High Plains Rosé adalah setetes sempurna pada hari musim panas yang hangat. Di sebelah barat sana, Pedernales Cellars (pedernalescellars.com) menjadikan para viognier premium, tempranillos dan berbagai campuran, yang paling baik dinikmati di teras yang menghadap ke Lembah Sungai Pedernales yang tenang. Ini di bawah kemudi dari keluarga Texas generasi keenam yang menempatkan depan dan pusat keberlanjutan (ruang bawah tanah bahkan menggunakan proses pendinginan geotermal). Menuju Fredericksburg, Grape Creek Vineyards (grapecreek.com) memiliki berbagai macam anggur yang ditawarkan, disajikan di sebuah vila bergaya Tuscan. Anda dapat mengatur tur anggur, memesan mencicipi pribadi atau menangkap musik langsung (pada hari Sabtu). Ini juga tempat yang bagus untuk berhenti untuk makan siang, dengan trattoria yang menyajikan salad, panini, dan pizza yang dilempari dengan batu.

Menggali masa lalu di Fredericksburg

Perjalanan bertele-tele berakhir di kota Fredericksburg yang semarak.Toko-toko antik, tempat-tempat bersejarah, dan ruang makan di atmosfer membuat tambahan yang bagus untuk tur anggur Hill Country. Habiskan satu atau dua jam menjelajahi Museum Pionir, situs tiga acre dengan pameran dari tahun 1800-an, lalu berjalan-jalan di sepanjang Main Street yang dipenuhi restoran. Anda dapat menjelajahi akar kuliner Jerman kota ini di Auslander Restaurant (theauslander.com) dan Otto (ottosfbg.com) yang lebih mewah, yang terkenal dengan schnitzel bebek dan Black Forest torte yang tidak berbunga. Tinggalkan ruang untuk gelas terakhir (atau dua) anggur di Lost Draw Cellars (lostdrawcellars.com), yang memiliki ruang mencicipi hanya beberapa blok dari Main Street. Dengan banyak B & B di daerah tersebut, Fredericksburg menjadi tempat yang baik untuk menjelajahi tempat-tempat yang mungkin Anda lewatkan di Wine Road 290. Palo Alto Creek Farm (paloaltocreekfarm.com) memiliki kamar dan pondok yang dilengkapi perabotan menawan, ditambah lokasi yang bagus di West Main Jalan.