Rasakan dunia tempat bersantap di satu tempat Chicago

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Apa yang istimewa tentang Lawrence Avenue di sisi utara Chicago? Pada pandangan pertama, tampaknya seperti jalan biasa di kota metropolitan Midwestern. Lihatlah melewati toko-toko sederhana dan signage, bagaimanapun, dan sesuatu menjadi jelas: Lawrence adalah tambal sulam dari banyak budaya yang berbeda. Berjalan melalui lingkungan seperti Albany Park, magnet lama bagi imigran, jalanan adalah salah satu yang paling beragam secara etnis di AS. Tidak ada yang lebih nyata dari pada penawaran makanannya.

Etiopia Terinspirasi

Di sudut Lawrence dan Ashland di lingkungan tepi danau yang hidup di Uptown, Demera (demeraethiopian.com) adalah salah satu dari hanya beberapa restoran Ethiopia di Chicago. Dan betapa enaknya tujuan itu. Di sini, para tamu menikmati pengalaman makan komunal tradisional Ethiopia, menggunakan tangan mereka, bukannya garpu dan pisau, untuk sop rebusan pedas (wat) dengan spons injera roti. Klasik doro wat adalah ayam lembut yang direndam dengan lemon yang direbus dalam saus berbere yang disajikan dengan bawang, bawang putih, dan jahe. Tetapi ada hal-hal penting lainnya, termasuk ye-mesir wat - Lentil merah pedas juga direbus dalam sambusas dengan keripik lentil dan kerak yang dipipihkan. Demera menawarkan berbagai macam bir Afrika dan bahkan memanggang biji kopi sendiri.

Viva la Vietnam

Down Lawrence Avenue di Lincoln Square, sebuah toko roti kecil bernama Nhu Lan melayani sebagian dari banh mi terbaik di Chicago. Baguette segar adalah dasar untuk sandwich Vietnam yang diilhami orang Perancis, dan tampaknya tidak mungkin untuk memakannya tanpa benar-benar menutupi pangkuan Anda dengan serpihan roti. Namun, semua itu layak untuk rasa beraroma wortel dan daikon acar, mentimun, ketumbar, dan jalapeños yang dikombinasikan dengan protein sejenis, seperti babi, sapi, ayam, atau tahu. Haus? Pesan smoothie dengan buah dan mutiara tapioka atau nikmati sentakan manis dari es kopi Vietnam.

BYOB Bosnian

Beberapa blok di barat Nhu Lan, tepat sebelum Lawrence Avenue melintasi cabang utara Sungai Chicago, Restaurant Sarajevo (restaurantsarajevo.com) yang nyaman dan dimiliki keluarga menyajikan masakan buatan sendiri Bosnia dengan pengaruh Italia, Yunani, Turki, dan Mediterania.. Spesialisasi termasuk cevapcici, atau sosis tanpa kulit yang terbuat dari daging sapi cincang dan domba, yang dimasukkan ke dalam pita segar dan disajikan dengan bawang dan kaymak (Krim bergumpal gaya Balkan), serta piring campuran daging-sentris sosis sapi, ayam panggang dan kebab sapi dan pljeskavica, patty daging berbumbu yang merupakan hidangan nasional Serbia. Bawalah sebotol anggur Anda sendiri, jika Anda memilih, untuk menikmati hidangan lezat ini. Restaurant Sarajevo adalah salah satu dari banyak kedai BYOB di Chicago.

Breezy Brasil

Di tempat yang terang dan bersih di sudut Lawrence and Kedzie di Albany Park terletak lokasi kedua Brazilian Bowl (brazilianbowl.com). Menyajikan hidangan Brasil yang terjangkau dan otentik, restoran cepat saji ini menawarkan segalanya mulai dari empanada, taco, dan burger hingga udang ketela bobo dan feijoada, sup kacang daging dan kacang hitam yang disajikan di atas nasi dengan sawi hijau, farofa, dan pico de gallo. Kemudian, tentu saja, ada mangkuk nama, yang menampilkan nasi, kacang, keju, dan pilihan daging atau sayuran. Tapi Anda tidak dapat salah mengira tempat ini untuk rantai burrito tertentu: Ada juga pilihan smoothie dan mangkuk acai yang sehat, makanan penutup seperti truffle kelapa, dan pilihan barang belanjaan Brasil di dekat konter - jika Anda ingin mencoba dan membuat ulang hidangan ini di rumah.

Old-school Chicago Italian

Lebih jauh ke barat menyusuri jalan di Mayfair adalah Pizza and Liquors milik Marie (facebook.com/Maries-Pizza-and-Liquors), pizzeria terjebak di sebuah toko minuman keras. Ini sangat 'Lawrence Ave' dalam pertemuannya tentang budaya: restoran Italia-Amerika yang dimiliki oleh orang Yunani. Anda masuk melalui toko minuman keras, dan sekali di dalam, dibawa pergi ke Chicago dulu: dinding berpanel kayu, bilik vinil merah, chandelier bergalur, detail cermin dan mungkin (tergantung pada malam) penyanyi menyanyikan standar untuk iringan piano hidup. Selama musim liburan, dekorasi interiornya spektakuler. Pizza kerak tipis bergaya tavern adalah makanan favorit di sini - dibuat lebih menarik ketika dinikmati dengan sebotol anggur dari toko minuman keras yang bersebelahan. Tapi suasananya? Tak bisa dilupakan. Sama seperti Lawrence Avenue.