Toulouse: la vie en naik di kota merah muda Prancis

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Ketika datang ke kota-kota Perancis, ada beberapa yang menonjol sebagai favorit wisatawan: Nice, Bordeaux, Lyon dan, tentu saja, Paris. Toulouse terlalu sering diabaikan, tetapi ini adalah salah satu kota paling bersejarah dan menarik di Prancis. Dikenal penduduk setempat sebagai La Ville Rose (The Pink City) setelah batu merah muda khas yang digunakan untuk membangun banyak bangunannya, Toulouse hanya menerima sebagian kecil dari turis Paris atau Nice.

Tapi abaikan saja pada bahaya Anda: Toulouse adalah peleburan kosmopolitan yang dipenuhi dengan budaya, seni, industri, dan arsitektur, belum lagi beberapa makanan Prancis paling lezat di sisi Côte d'Azur ini.

Jelajahi kota padat ini dengan berjalan kaki. Pusat kota Toulouse kecil dan dapat dijelajahi, lebih dekat di atmosfer ke kota pedesaan daripada ibukota provinsi besar. Dengan alun-alunnya yang elegan, kota tua yang penuh atmosfer, dan pasar yang ramai, ada beberapa kota yang dianggap sebagai Perancis yang otentik seperti Toulouse - seperti versi selatan Paris yang lebih kecil, lebih murah dan ramah, dengan lebih sedikit kerumunan dan cuaca yang lebih hangat. Menang-menang.

Bersantai di sepanjang Sungai Garonne

Aset terbesar Toulouse adalah lokasinya di Sungai Garonne. Jalur air yang megah membagi pusat kotanya dan merupakan jantung kehidupan sehari-hari di kota. Pasar loak dan kios makanan pop-up bermunculan di sepanjang tepi sungai beberapa kali sebulan dan taman-taman umum tersebar di sepanjang tepiannya, cocok untuk piknik atau berjalan-jalan sore.

Cara terbaik untuk menikmati pemandangan adalah dengan menaiki kapal pesiar; ada beberapa perusahaan yang dapat dipilih, termasuk Les Bateaux Toulousiens dan Toulouses Croisières yang juga menawarkan pelayaran senja romantis lengkap dengan makan malam empat kali.

Peninggalan masa lalu di kawasan tua Toulouse

Toulouse adalah salah satu kota perdagangan terpenting di Prancis dan para pedagangnya menjadi sangat kaya. Kekayaan mereka dapat dilihat di Vieux Quartier yang menyenangkan (kawasan lama), yang berpusat di sekitar tempat yang luar biasa du Capitole - sebuah lapangan umum yang luas yang mencakup dua hektar, yang dibatasi oleh bangunan-bangunan mewah termasuk balai kota dan gedung opera kota.

Perempat tua adalah jalinan fotogenik jalur berliku dan jalan-jalan paruh abad. Bangunan yang paling khas adalah rumah megah megah, yang dibangun oleh pedagang dan bangsawan kaya kota selama abad 16 dan 17. Lebih dari 50 rumah besar ini masih bertahan, seperti Hôtel d'Assézat, yang sekarang menjadi rumah bagi koleksi seni pribadi yang bergengsi. Meskipun hanya sedikit yang terbuka untuk umum, fasad hiasan mereka, dihiasi dengan batu dan pahatan, memberikan pengingat visual tentang kekayaan besar yang pernah mengalir melalui kota.

Kota ini juga memiliki beberapa gereja yang mengesankan untuk dijelajahi, terutama Basilique St-Sernin, dibangun antara 1080 dan 1120. Salah satu contoh terbaik dari arsitektur Romawi, dibangun dari bata merah kemerahan dan disemangati oleh menara menara dan oktagonal yang elegan.. Basilika berisi tulang-tulang St-Sernin sendiri dan pernah menjadi perhentian penting di rute ziarah terpenting abad pertengahan.

Masakan Prancis selatan yang lezat

Toulouse terkenal karena makanannya. Ini adalah rumah masakan negara Prancis klasik seperti Rebusan daging dan kacang, rebusan daging dan kacang yang bergizi, dan confit de canard, bebek yang diawetkan dan dimasak dengan lemaknya sendiri. Banyak hidangan juga menyajikan haricots blancs (kacang putih), makanan pokok dari masakan barat daya. Kota ini bahkan memiliki sosis merek dagang sendiri - saucisse de Toulouse, dibuat dengan resep yang sama sejak abad ke-18 dan sekarang dilindungi oleh AOC sendiri (appellation d'origine contrôlée - sertifikasi yang diberikan kepada indikator geografis untuk produk Perancis).

Toulouse memiliki beberapa pasar tertutup atmosfer di mana Anda dapat menyerap budaya kuliner kota. Yang terbaik adalah Les Halles Victor Hugo, rumah bagi produsen makanan top di kota, banyak di antaranya telah dikelola oleh keluarga yang sama dari generasi ke generasi. Bahkan jika Anda tidak membeli apa pun, itu adalah tempat yang fantastis untuk mengalami hubungan hampir teatrikal Prancis dengan makanannya. Di lantai atas dari pasar ada beberapa bistro yang menyajikan hidangan tradisional. Pergi lebih awal karena biasanya dikemas saat makan siang.

Untuk santapan lezat, cobalah L'Émile, brasserie Prancis klasik yang sudah berkecimpung dalam bisnis sejak tahun 1940-an, atau Michel Sarran, yang dikelola oleh salah satu koki paling terkenal di Michelin (tip: menu makan siang sekitar setengah harga makan malam satu).

Kota ini memiliki banyak pilihan yang terjangkau juga: Le Genty-Magre (legentymagre.com) dijalankan oleh koki muda Romain Brard, yang menawarkan hidangan kontemporer untuk masakan Prancis kuno, sementara mahasiswa dan backpacker menjejalkan diri ke La Faim des Haricots untuk menu vegetarian yang murah dan multi-kursus.

Jangan lewatkan minuman di Au Père Louis (au-pere-louis.fr), yang diduga merupakan lubang air tertua di Toulouse. Rumah itu khusus quinquina, minuman berenergi berapi-api yang dibuat dengan kina dan gentian.

Dari astrofisika hingga galeri seni

Universitas Toulouse didirikan pada 1229 dan sekarang menjadi rumah bagi lebih dari 100.000 siswa.Banyak dari mereka yang tertarik di sini oleh warisan teknik terkenal kota: Toulouse adalah pusat industri kedirgantaraan Perancis, rumah bagi salah satu produsen aeronautika terbesar di dunia, Airbus, yang memiliki basis utamanya di luar kota (para pecandu pesawat bahkan dapat mengambil tur pabrik berpemandu - manatour.fr/Let-s-visit-Airbus-The-shop).

Kepuasan terbang tinggi di kota ini bergerak secara positif antarbintang di Cité de l'Espace (cite-espace.com), sebuah museum inovatif di mana pameran termasuk simulator penerbangan pesawat ulang-alik dan replika ukuran penuh dari Mir Space Station dan 53m-high Roket Ariane 5 ruang angkasa.

Ini tidak semua tentang pesawat dan perjalanan antarplanet; Toulouse memiliki sisi artistik juga. Seperti namanya, Les Abattoirs dulunya adalah rumah jagal utama kota, tetapi telah dikembangkan kembali sebagai galeri yang mengesankan untuk pameran seni modern dan kontemporer. The Musée des Augustins berfokus pada lebih banyak bentuk seni klasik, yang mencakup era dari Romawi sampai ke abad ke-20. Itu ditempatkan di sebuah biara Augustinian mantan, yang merupakan karya seni itu sendiri.

Semangat Toulouse untuk rugby

Jika Anda ingin memikat diri sendiri dengan penduduk setempat, maka sebutkanlah ‘Les Rouges et Noirs’ dan Anda akan segera menemukan diri Anda di antara teman-teman perusahaan. Secara resmi dikenal sebagai Stade Toulousain (stadetoulousain.fr), tim rugby kota adalah salah satu yang paling sukses di Prancis. Rugby adalah agama di sudut Perancis ini dan pada hari pertandingan seluruh kota mencakup dirinya dengan warna tim (merah, hitam dan putih). Tiket untuk pertandingan seperti emas, tetapi Anda masih bisa menikmati suasana dengan mengunjungi stadionnya, yang memiliki museum dan brasserie yang bagus (ini adalah Prancis, setelah semua).

Untuk menemukan akomodasi yang diulas penulis di Toulouse, periksa koleksi hotel kami untuk kota. Toulouse tercakup dalam panduan Prancis kami, atau Anda dapat mengunduh bab kota.