Logo id.yachtinglog.com

Beberapa suka panas: tur Chili hijau New Mexico

Beberapa suka panas: tur Chili hijau New Mexico
Beberapa suka panas: tur Chili hijau New Mexico

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Beberapa suka panas: tur Chili hijau New Mexico

Video: Beberapa suka panas: tur Chili hijau New Mexico
Video: Top 12 FREE Things to do in Sydney - Part 1 2024, April
Anonim

Orang Meksiko baru menyukai Chili mereka. Tanda-tanda selamat datang di interstate menampilkan cabai merah dan hijau besar, ristras merah menggantung dari rumah adobe dan bahkan McDonalds menawarkan cabai hijau di burgernya.

Untuk sepenuhnya menghargai New Mexico chile hijau, kunjungi di akhir musim panas atau musim gugur, ketika hektar di atas hektar ladang Chili di seluruh negara mulai matang dan petani memetik polong yang rapuh sebelum berubah menjadi merah. Jalur hijau hot chile hot spot ini membawa Anda ke favorit lokal.

Santa Fe adalah jantung eksperimen kuliner New Mexico. Di antara mengunjungi sampel seni, sejarah, dan budaya ibukota, kunjungi beberapa restoran lokal, masing-masing dengan hidangan lezat yang disajikan dengan makanan Meksiko New Mexico. Pertama ambil sarapan di Harry's Roadhouse untuk beberapa yang paling kejam huevos Rancheros di negara bagian. Untuk makan siang, singgah di Española's El Paragua, yang benar-benar otentik, gaya lama masakan New Mexico utara. Kemudian, setelah mempelajari karya seni di Georgia O'Keeffe Museum atau berjalan di antara pueblos kuno di Bandelier National Monument, duduklah di The Horseman's Haven, sebuah lubang di dinding yang beberapa orang berargumen memiliki cabai hijau terpanas di negara.

Jika Anda seperti kebanyakan pengunjung ke New Mexico, Anda akan ragu-ragu untuk membeli makanan ringan karena, untuk rata-rata koki, mereka misterius. Jangan khawatir. Ayunan oleh Santa Fe Railyard untuk mengambil beberapa hijau ekstra-panas di pasar petani Sabtu dan Selasa pagi sepanjang tahun, dan kemudian mengambil kelas sore di Santa Fe School of Cooking (santafeschoolofcooking.com). Kelas ditawarkan setiap hari, dan mereka memiliki koleksi buku masak Southwest dan produk cabai hijau. Untuk camilan setelah kelas, kunjungi Bert's Burger Bowl (bertsburgerbowl.com) untuk menjulurkan salah satu cheeseburger hijau-cabai terbaik kota.
Jika Anda seperti kebanyakan pengunjung ke New Mexico, Anda akan ragu-ragu untuk membeli makanan ringan karena, untuk rata-rata koki, mereka misterius. Jangan khawatir. Ayunan oleh Santa Fe Railyard untuk mengambil beberapa hijau ekstra-panas di pasar petani Sabtu dan Selasa pagi sepanjang tahun, dan kemudian mengambil kelas sore di Santa Fe School of Cooking (santafeschoolofcooking.com). Kelas ditawarkan setiap hari, dan mereka memiliki koleksi buku masak Southwest dan produk cabai hijau. Untuk camilan setelah kelas, kunjungi Bert's Burger Bowl (bertsburgerbowl.com) untuk menjulurkan salah satu cheeseburger hijau-cabai terbaik kota.

Selanjutnya menuju ke utara ke Taos, satu jam mudah dan setengah perjalanan di sepanjang Sungai Rio Grande dari Santa Fe. Dengan pusat kota yang ramah bagi pejalan kaki, Taos menawarkan galeri seni yang sangat baik dan jalur hiking yang luar biasa, yang melintasi aspen dan ponderosa pegunungan sekitarnya. Beresetlah di akhir hari dengan satu pint bir hijau-cabai dan burrito hijau-cile yang dihaluskan di Eske's Brew Pub & Eatery (eskesbrewpub.com) - cabai vegetarian, dengan potongan wortel, zucchini, dan makanan lainnya yang sangat besar, bahkan tidak biasa di kota yang ramah vegetarian ini, dan hanya bau bir yang dinikmati ekstasi bagi pecandu cabe hijau.

Melanjutkan ke selatan ke Albuquerque, menuju ke Wagner's Farm (localharvest.org/farms/M23974), kios pertanian musiman yang menjual hasil bumi yang ditanam di ladang mereka di seluruh Corrales. Orang-orang datang dari bermil-mil, membawa pendingin atau kantong sampah untuk diisi dengan gantang Chili untuk dipanggang di mesin pemanggang silinder di lokasi, dan kemudian mereka menyeret kantong-kantong rumah dari buah polong yang menghitam. Nikmati perputaran peach segar, saksikan mereka memanggang cabai dan mengambil satu galon sari apel. Untuk pilihan saat Anda melanjutkan penaklukan pedas Anda, kunjungi Java Joe's (downtownjavajoes.com), kafe yang tersembunyi di lingkungan perumahan di dekat Route 66 lama, untuk minum kopi dan ayam burrito yang berisi lebih banyak pukulan daripada tiga espreso. Pilihan lokal lainnya adalah Duran Central Pharmacy (durancentralpharmacy.com/restaurant), restoran yang sibuk di belakang apotek lokal di mana burrito dibuat di rumah tortilla begitu besar cabai hijau menetes dari piring.
Melanjutkan ke selatan ke Albuquerque, menuju ke Wagner's Farm (localharvest.org/farms/M23974), kios pertanian musiman yang menjual hasil bumi yang ditanam di ladang mereka di seluruh Corrales. Orang-orang datang dari bermil-mil, membawa pendingin atau kantong sampah untuk diisi dengan gantang Chili untuk dipanggang di mesin pemanggang silinder di lokasi, dan kemudian mereka menyeret kantong-kantong rumah dari buah polong yang menghitam. Nikmati perputaran peach segar, saksikan mereka memanggang cabai dan mengambil satu galon sari apel. Untuk pilihan saat Anda melanjutkan penaklukan pedas Anda, kunjungi Java Joe's (downtownjavajoes.com), kafe yang tersembunyi di lingkungan perumahan di dekat Route 66 lama, untuk minum kopi dan ayam burrito yang berisi lebih banyak pukulan daripada tiga espreso. Pilihan lokal lainnya adalah Duran Central Pharmacy (durancentralpharmacy.com/restaurant), restoran yang sibuk di belakang apotek lokal di mana burrito dibuat di rumah tortilla begitu besar cabai hijau menetes dari piring.

Jika itu tidak memuaskan gagasan Anda tentang kesempurnaan Chili, pertimbangkan untuk menuju selatan pada I-25 untuk berkedip-dan-Anda-merindukannya San Antonio. Di sini Dark lil 'Owl Bar (77 US Hwy 380, NM 87832) menyajikan chile tanpa embel-embel yang menjadi bahan perdebatan di seluruh negara bagian. Beberapa orang mengendarai miles untuk cheeseburger cabai hijau, sementara yang lain mengeluh bahwa reputasinya tidak layak. Yang terbaik di New Mexico? Kamu putuskan.

Terselip di ujung selatan negara bagian, ada hotspot Chili dari Hatch, NM. Ini adalah rumah bagi chile hijau paling terkenal - cabai hijau Hatch - dan di situlah sebagian besar cabai negara berkembang. Jika Anda berada di kota pada akhir Agustus, pergilah ke Hatch Chile Festival (hatchchilefest.com), pesta lada dua hari yang menarik lebih dari 30.000 pengunjung setiap tahun. Pada waktu lain tahun ini, Anda dapat mampir ke Pepper Pot (207 W Hall St, Hatch, NM 87937) untuk mencicipi contoh terbaik kota dari ongkos lokal yang berapi-api.

Penelitian tambahan oleh Megan Eaves pada Agustus 2014.

Direkomendasikan: