Rahasia Macau: penyelaman, perancang dan rumah panggung

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Macau sering digambarkan dalam bentuk dikotomi: tua versus baru, Portugis versus Cina, mencolok versus sederhana, dan untuk alasan yang baik - kota ini memiliki banyak hal yang ditawarkan dari kedua ujung spektrum. Namun terkadang yang terlupakan adalah permata yang jatuh di antara dua - pemandangan, bangunan, festival yang tidak atau keduanya, dan itu adalah hal-hal yang memberi Macau kompleksitas yang menarik.

Berjalanlah melalui sisi rahasia Macau dengan memilih penyelaman terselubung terbaik pulau-pulau, makanan yang tidak dikenal dan tempat-tempat yang tidak biasa.

Koneksi Burma

Banyak yang telah ditulis tentang makanan Macau, Portugis, dan Cina Macau, tetapi yang kurang dikenal adalah masakan Burma di kota itu. Pada 1960-an dan 70-an, menyusul kerusuhan anti-Cina di Rangoon, kelompok keturunan Cina keturunan Cina kembali ke Tiongkok. Banyak dari mereka yang berasal dari Fujian dan Tai Shan memilih menetap di Macau. Para migran merindukan rasa dari negara yang mereka adopsi, jadi restoran-restoran yang mengkhususkan diri pada makanan penghibur Burma bermunculan - kebanyakan di daerah yang dikenal sebagai 'distrik tiga lampu', dinamai demikian karena lampu jalan di Rotundude Carlos da Maia. Di antara beberapa restoran Burma yang masih ada adalah Restaurante Birmanes Nga Heong (27F Rua De Fernao Mendes Pinto) yang membuka pintunya pada tahun 1978 dan masih mencambuk sebuah rerumputan. massinha de peixe (ikan dengan mie). Hidangan Burma yang populer ini terdiri dari kaldu ikan yang kaya dimasak dengan lemon, lada hitam, ketumbar, kunir, cabai, dan batang pohon pisang yang dimakan di atas bihun beras. Itu diberi hiasi dengan jeruk nipis, dan membagi kacang buncis atau donat Cina. Restoran ini juga menyajikan samosa dan mie lezat dalam kare kelapa Burmese yang lembut.

Membunuh siapa saja?

Sebutkan desain dan Macau dengan napas yang sama, dan pikiran memunculkan bayangan monumen raksasa yang mencolok yang memenuhi cakrawala kota. Tapi tahukah Anda bahwa Macau memiliki seorang perancang pedang juga? Antonio Conceição Júnior (arscives.com/bladesign), mantan Direktur Museum Makau, pisau desain khusus untuk kesenangannya sendiri dan untuk klien. Mengambil inspirasi dari kotanya, budaya kuno dan kehidupan modern, Antonio membuat gambar asli yang kemudian berubah menjadi karya seni yang ramping di tangan seorang tukang pisau Amerika Utara. Artis karismatik yang repertoarnya meliputi fashion, perhiasan, sampul buku dan perangko, sama mahirnya dalam mendesain pedang samurai, karena dia adalah pedang dan pedang. Salah satu karyanya menampilkan bilah gaya Barat dengan penjaga yang terinspirasi oleh roda Harley Davidson.

Rumah panggung Coloane

Langit-langit Macau menyulitkan untuk membayangkan bahwa kota ini adalah desa nelayan yang indah hingga pertengahan abad ke-19, ketika perjudian disahkan. Kini satu-satunya jejak masa lalu itu ditemukan di sudut Pulau Coloane yang mengantuk. Bersama Rua dos Navegantes di desa nelayan tua Coloane, dengan daratan Cina terlihat di seberang air, tampaknya hanya beberapa batu melompat pergi adalah rumah panggung yang memanjang seperti sumpit lemak ke laut. Pondok-pondok dari logam bergelombang hijau, merah atau biru ini pernah menjadi tempat pendaratan untuk rumah perahu dan menawarkan tempat tinggal bagi orang-orang yang hidup dari panen dari laut. Sekarang mereka adalah rumah dari keturunan nelayan atau telah berubah menjadi toko yang menjual ikan asin kering.

Rumah terakhir berada di Largo do Cais, alun-alun tepat di luar dermaga tua Coloane, di mana jangkar berlapis batu tar bersandar pada alas betonnya. Dari alun-alun, lereng pendek di sebelah kanan gedung Servicos de Alfangega (Bea Cukai) mengarah ke bangkai kapal, juga di jangkungan. Gubuk kayu dan seng yang besar ini dengan rantai dan balok yang menggantung dari balok kayu yang terkikis, hampir membangkitkan adegan kejahatan pembunuhan sadis. Namun faktanya, ini adalah salah satu pengingat terakhir dari masa lalu Coloane yang mulia sebagai salah satu pusat utama untuk pembuatan perahu kayu di Delta Sungai Pearl.

Menyelam semua penyelaman

Itu tersembunyi, itu tegang, suasananya luar biasa. Siapa pun di Delta Sungai Pearl yang mengetahui post-rock mereka dari batu matematika mereka (dan tidak banyak dari mereka) telah mendengar tentang Live Music Association (LMA), tempat masuk untuk musik indie dan alternatif di Macau. Dari lokasinya di dalam sebuah bangunan industri, tempat ini menjadi tempat kegiatan internasional, seperti Cold Cave, Buddhistson, Mio Myo, dan Pet Conspiracy, serta band-band lokal seperti WhyOceans - yang merupakan post-rock dengan cara - dan Turtle Giant.

Sastra Makau

Ya, lektur sangat hidup di Macau, dan kami tidak berbicara tentang formulir taruhan. Penulis, seniman, dan pembuat film dari Macau, Asia dan daerah yang berbahasa Portugis datang bersama-sama pada bulan Maret selama sepuluh hari brilian pembacaan puisi, diskusi sastra, pemutaran film dan pertunjukan lintas budaya di Macau Literary Festival (thescriptroad.org). Para tamu sudah termasuk penyair Cina Bei Dao, novelis Portugis Alfonso Cruz, sejarawan Mozambik João Paulo Borges Coelho. Acara diadakan di seluruh kota, termasuk di beberapa markah paling terkenal di Macau. Subtitle bahasa Inggris dan / atau interpretasi disediakan untuk acara yang tidak dilakukan dalam bahasa Inggris. Cara indah lain untuk mengenal kota adalah melalui karya puisi dan fiksi yang diterjemahkan oleh Asosiasi Cerita di Macau (asmacao.org).

Ruang seni nirlaba

Macau memiliki Museum Seni yang terpandang, tetapi apakah Anda tahu bahwa sebagian seni kontemporer terbaiknya tersembunyi di dalam sebuah bangunan industri? Ambil tumpangan ria ke lantai tiga Edificio da Fabrica de Baterias di 52 Estrada da Areia Preta, dan Anda akan menemukan Galeri Seni untuk Semua. Didirikan oleh seniman James Chu, galeri telah mengambil seni Macau di seluruh dunia, termasuk ke Venice Biennale. Ini mengadakan pameran solo bulanan yang menampilkan artis-artis top Macau, seperti pelukis Tong Chong dan Konstantin Bessmertny, dan fotografer Frank Lei.

Kuil yang kurang dikenal

Sebagian besar dari 80 kuil Macau didedikasikan untuk dewa laut yang populer, tetapi hanya ada satu yang memuja Nu Wa, yang setara dengan Gaia atau Bumi Pertiwi. Dewi Tao yang seperti ular kadang-kadang dianggap sebagai penguasa Cina pertama, meskipun sebagian besar sumber lebih memilih untuk menempatkan kakaknya Fu Xi dalam peran itu. Bertempat di dalam bangunan kuning pudar di sudut Rua das Estalagens dan Travessa dos Algibebes, Nu Wa Temple (1888), mudah hilang, terutama ketika Anda didorong oleh gelombang turis. Itu berantakan dan berasap dengan tangga menuju lantai atas tempat dua gambar Nu Wa diabadikan di altar utama di samping tumpukan dewa Tao dan Buddha lainnya. Nu Wa diyakini memberikan bantuan ilahi untuk masalah perkawinan dan kesuburan, dan di beberapa tempat, ia dianggap sebagai pelindung pelacur.

Piera Chen adalah penulis Lonely Planet yang berbasis di Hong Kong yang sering melakukan perjalanan ke Macau untuk pembacaan puisi dan keju Portugis. Ikuti dia di Twitter dan Instagram.