Merangsang minuman panas untuk memecahkan kecanduan kopi Anda

2023 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-26 18:54

Lupakan latte favorit Anda. Quaff beberapa budaya global dengan ini array minuman panas yang menggugah selera dari seluruh dunia.

1. Masala chai, India

Fashion-forward Mumbaikars, komuter Delhi yang lelah, penjual marigold pinggir jalan - mereka semua memekakkan telinga mereka pada panggilan dari chai wallah (penjual teh). Masala chai awalnya diseduh sebagai tonik untuk meningkatkan semangat dan pikiran, yang terdiri dari kapulaga, jahe dan rempah-rempah lainnya yang direndam dalam susu panas. Teh hitam menjadi bagian dari resep ketika British East India Company memperkenalkannya ke India pada abad ke-19. Hari ini memadukan beragam menurut wilayah: cengkeh, teh hijau, mawar.

Beberapa teh yang paling haus di India berasal Darjeeling; cobalah minuman yang lembut di Kamar Teh Nathmull.

2. Mate, Argentina

Untuk Argentina, berbagi pasangan dengan teman adalah obsesi nasional. Warga setempat menelan lebih banyak pasangan daripada kopi - dan mereka suka kopi mereka. Daun kering yerba mate diguncang menjadi labu dan diberi air panas. Infus pahit dikocok melalui sedotan logam, atau bombilla, yang juga menyaring herbal. Labu diberikan dari orang ke orang sebagai isyarat persahabatan, jadi senggollah jika itu ditawarkan (dan jangan bertahan lama). Bukan hanya pengalaman sosial yang akan membuat Anda tersenyum, sobat juga kaya vitamin dan penuh dengan sifat antioksidan.

Penasaran ingin tahu lebih jauh? Posadas dan Tigre memiliki museum yang didedikasikan untuk kawin.

3. Sbiten, Rusia

Dibutuhkan minuman yang membentengi untuk mencairkan cengkeraman musim dingin Rusia. Untunglah sbiten telah mencairkan hidung Rusia sejak abad ke-12 - dan menawarkan kekuatan penyembuhan untuk boot. Madu, selai berry dan bumbu yang ditumbuk (sering kali semanggi dan thyme) direbus dengan air dalam samovar tembaga yang bersinar untuk membuat sbiten. Kualitas meningkatkan kesehatan minuman ini terkenal, menjanjikan segalanya mulai dari sistem kekebalan tubuh yang kokoh hingga kelincahan mental. Kopi mungkin telah menggantikan sbiten dalam termos Siberia dalam beberapa dekade terakhir, tetapi minuman keras ini membuat comeback; Orang Rusia bahkan menyesap versi dingin selama bulan-bulan hangat.

Perhatikan bahwa beberapa resep sbiten mengandung sebongkah vodka atau anggur.

4. Teh mint, Maroko

Kebanyakan pengunjung ke Maroko melihat secangkir teh mint pertama mereka dituangkan dari ketinggian yang dramatis. Tetesan jarang tumpah, dan layar besar membantu mendinginkan teh sebelum mencapai cangkir. Nektar yang memabukkan ini dibuat dengan membawa daun teh sampai mendidih dengan mint segar dan sejumlah besar gula. Gelas di mana teh mint disajikan - sering berwarna cerah dengan metalik dekorasinya - menarik banyak pujian seperti minuman itu sendiri. Dan melayani haus-quencher ini adalah sebuah kata-kata untuk keramahan, dengan banyak orang Maroko yang menganggapnya tidak sopan untuk menolak cangkir kedua.

Anda mungkin akan ditawarkan teh mint gratis sambil tawar-menawar di bazaar Fez atau Marrakesh. Ingat, menerima tidak memiliki kewajiban untuk membeli.

5. Bubble tea, Taiwan

Dari kedai teh sederhana mulai menggila global, bubble tea telah menikmati perjalanan liar selama 30 tahun keberadaannya. Ini dimulai sebagai campuran susu kental dan teh hitam panas dengan sesendok mutiara tapioka, 'boba' yang memberinya nama 'bubble tea'. Hari ini Anda dapat menemukannya dalam rasa dari semangka hingga cokelat, dan dalam palet warna neon yang menantang pelangi. Menu bubble tea graces di mana-mana dari London ke Hong Kong. Ini juga disebut sebagai 'teh susu mutiara', yang menampilkan bahan-bahan tamu yang tak tertahankan seperti jeli dan buah beraroma, dan disajikan dingin.

Kembali ke sumber di kedai teh gelembung paling awal yang dikenal di Taiwan, Chun Shui Tang di Taichung atau kedai teh Hanlin di Tainan.

6. Api morado, Bolivia

Magenta cerah, sangat tebal dan manis tak tertahankan, api morado adalah minuman sarapan yang benar-benar unik. Campuran jagung ungu, kayu manis, cengkeh, gula, dan air panas ini adalah cara yang berharga untuk membuat gembira di udara Andes yang dingin. Hari ini dicampur dengan lemon, nanas atau buah-buahan lain dan disajikan dengan favorit favorit Bolivia lainnya, bersisik empanada. Api memiliki warisan kuno, dan telah menghangatkan perut sejak zaman Kekaisaran Inca. Karena para ilmuwan modern belajar lebih banyak tentang sifat anti-inflamasi jagung ungu dan manfaat kesehatan yang sangat baik, tampaknya Inca memiliki sesuatu.

Jangan membatasi diri Anda dengan api ungu, minuman jagung putih beruap juga populer di Bolivia.

7. Po cha, Tibet

Tidak ada wisatawan yang ingin meringis di hadapan keramahan. Tetapi bagi banyak orang, po cha adalah rasa yang diperoleh. Menciptakan ‘mentega teh’ adalah kerja cinta: teh hitam direndam selama berjam-jam sebelum dikocok dengan mentega dari yak wanita dan diaduk dengan garam. Minuman pokok pegunungan Tibet ini sangat cocok untuk ketinggian tinggi: sangat melembabkan dan menggemukkan cukup untuk membentengi buruh melawan dinginnya. Tapi sifatnya yang bersahaja bisa mengejutkan selera pada awalnya. Imbibing itu sangat ritual, dengan tuan rumah diharapkan untuk mengisi cangkir setelah setiap tegukan.

Po cha tidak seleramu? Untuk menghindari isi ulang dari tuan rumah Anda, tunggu hingga akhir kunjungan Anda dan teguk teh ke dalamnya.

8. Sahlep, Turki

Minuman turbo Turki yang manis banyak didatangi pengunjung di sekitar istana dan bazaar Istanbul. Tetapi musim dingin yang disukai oleh Turki lebih disukai adalah sahlep, susu manis panas yang diresapi dengan bubuk akar anggrek. Minuman berbasis Anggrek memiliki sejarah panjang, digunakan sebagai afrodisiak oleh orang Romawi (yang mengambil bentuk sugestif dari akar agak harfiah). Namun, sementara gagasan tentang efek romantis sahlep hampir semuanya diabaikan, minuman bergizi keluarga - dengan catatan bunga yang paling redup - dinikmati di Timur Tengah, kadang-kadang ditaburi air jeruk, kelapa, atau kismis.

Tanyakan pada penduduk setempat di mana menemukan sahlep otentik di Turki, karena tiruan murah menebal jagung.

9. Tieguanyin, Cina

Minum teh di Tiongkok dan Anda mengambil bagian dalam tradisi kuno yang tetap menjadi landasan interaksi sosial. Satu varietas oolong bunga khususnya, tieguanyin (Dewi teh kemenyan besi), memiliki mitos asal yang menempatkannya di jantung budaya teh suci Cina. Cerita mengatakan bahwa seorang petani miskin berdoa untuk sarana memperbaiki kuil kepada dewi, dan memimpikan harta. Saat bangun, ia menemukan satu tunas yang menghasilkan teh terbaik di Tiongkok, memulihkan kekayaan kuil dan setelah itu dinamai sesuai dengan dewi yang penuh belas kasihan.

Isi cangkir tetangga Anda sebelum menuangkan teh Cina untuk diri sendiri. Jika seseorang menuangkan untuk Anda, tunjukkan terima kasih dengan mengetuk jari Anda di atas meja.

10. Anijsmelk, Belanda

Ketika musim dingin membekukan danau dan kanal di Belanda, Belanda meraih sepatu seluncur es mereka. Dan spin pada es secara tradisional disertai dengan segelas anijsmelk. Minuman susu manis ini diresapi dengan adas manis, memberinya catatan herbal berasap. Bagi orang Belanda, ini adalah rasa nostalgia dan mereka yang ingin memperbaiki anijsmelk yang rewel-bebas membeli gubuk gula adas manis. Tetapi yang terbaik adalah pada malam Amsterdam yang dingin, uap yang harum melengkung di bawah hidung Anda dan segar poffertjes (mini pancake) menghangatkan tangan Anda saat Anda menonton para penggemar berputar di kanal.

Kecintaan akan rasa manis tidak berakhir di sini, orang Belanda mengonsumsi lebih dari empat pon per orang setiap tahun, kebanyakan dalam bentuk permen tetes asin.