Bisakah saya mendapatkan cappuccino dengan pangsit itu? Apa yang orang Cina makan untuk sarapan.

Video: Bisakah saya mendapatkan cappuccino dengan pangsit itu? Apa yang orang Cina makan untuk sarapan.

Video: Spring Training in Arizona 2024, April

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Cabut pemanggang roti Anda, selesaikan secangkir kopi dan biarkan mengidam bacon di belakang; Anda berada di China sekarang, di mana sarapan tidak seperti yang pernah Anda rasakan sebelumnya.

Ada lusinan dan lusinan kombinasi sarapan di China yang sangat berbeda satu sama lain, tergantung pada bagian mana dari negara tempat Anda bepergian, tetapi mereka semua tampaknya memiliki tiga kesamaan: mereka sangat mengisi (tidak dilapisi gula) gumpalan udara di sini), sangat segar (sering dimasak di depan mata Anda segera setelah Anda memesan) dan sangat murah (jika Anda membayar lebih dari US $ 1 untuk sarapan Anda di China, kemungkinan Anda sedang ditipu).

Jadi sebelum Anda menyusup ke lobi hotel Anda untuk mengambil apa yang tersisa dari prasmanan pagi yang mengecewakan itu, lihatlah sekumpulan sarapan Cina yang lezat ini:

Steady dumplings (包子; bao zi) dengan bubur (粥; zhou)

Anda mendapatkan ini di seluruh China, tetapi mereka berada di fluffy terbaik di kota Hangzhou, di mana mereka dikenal sebagai xiao long bao (小龙包). Dimasak dengan babi berbumbu kemudian dikukus di tumpukan keranjang bambu (yang sering Anda lihat ditumpuk di pintu masuk restoran), ini paling enak dimakan dengan semangkuk bubur yang gurih, biasanya bubur couscous (xiao mi zhou; 小米粥) atau nasi bubur (da mi zhou; 大米州). Dan saus itu sangat penting. Beberapa orang Cina bersumpah dengan saus kedelai. Orang lain tidak pernah mencelupkan pangsit mereka dalam apa pun kecuali cuka terbaik.

Tongkat adonan goreng (油条; Anda tiao) dengan susu kedelai (豆浆; dou jiang)

Tidak ada yang berpura-pura bahwa adonan goreng itu sehat, tetapi jutaan orang China bersumpah akan datang pagi-pagi. Mereka tidak lebih dari setumpuk adonan yang dicelupkan ke dalam tong besar minyak mendidih dan digoreng sampai renyah, tetapi mereka begitu lezat sehingga kadang-kadang Anda melihat penduduk setempat melewati setengah lusin pada suatu waktu. Sekali lagi, Anda akan menemukan ini di seluruh China. Bahkan, Anda akan menemukan mereka di meja sarapan tepat di Asia Tenggara juga. Lebih baik dicuci dengan secangkir hangat susu kedelai hangat.

Wonton sup (混沌; hun dun) dengan roti biji wijen (烧饼; shao bing)

Sebagian besar orang Barat akrab dengan sup pangsit, tetapi hanya sedikit yang menyadari bahwa sarapan itu disembelih untuk sarapan di sini. Sup yang wangi dan berair, pangsit penuh dengan rebusan pangsit dan puluhan udang terkecil yang bisa Anda bayangkan. Paling baik dimakan dengan sesuatu yang kering dan mengenyangkan, seperti roti biji wijen atau telur rebus atau, jika Anda gila, keduanya.

Panekuk gurih (煎饼; bing jian)

Sering dijual di belakang becak sepeda atau dari kios makanan kecil di dinding, ini adalah favorit bagi mereka yang hanya punya waktu untuk sarapan saat berlari. Jian bing adalah panekuk pedas dan gurih yang ditaburkan di bumbu dan daun bawang halus cincang sebelum dilipat di sekitar irisan renyah goreng. Khusus Tianjin, tetapi ditemukan di seluruh Cina utara.

Tepung barley bakar (tsampa) dengan teh mentega yak (bo cha)

Hampir semua hal tentang Tibet Cina berbeda dari daerah lain di negeri itu; pemandangan, orang-orang, budaya, adat istiadat. Tidak mengherankan bahwa makanan di barat jauh Tiongkok adalah dunia yang terpisah juga. Menginap di malam hari di sebuah biara dan kemungkinan Anda akan berakhir dengan tsampa untuk sarapan. Ini seperti semangkuk serbuk gergaji pada awalnya, tetapi dicampur dengan hati-hati bersama dengan mentega yak dan mentega, itu menjadi pasta yang sangat bergizi dan sangat mengisi yang setelah beberapa minggu di jalan keluar dengan cara ini menjadi sangat adiktif. Jika Anda membutuhkan bantuan untuk mencampur tsampa Anda, bacalah dengan cara saya.

Tsampa paling baik dimakan dengan teh mentega yak, yang beruntung karena seringkali hanya ada minuman di Tibet.

Kantong kue daging donkey (驴肉火烧; lu rou huo shao) dengan sup telur (鸡蛋汤; ji dan tang)

Populer di Hebei, provinsi yang sebagian besar pedesaan yang benar-benar mengelilingi Beijing, ini sedikit seperti gulungan sosis, hanya dagingnya adalah daging keledai yang dicincang halus dan dicampur dengan cabe dan ketumbar sebelum dimasukkan ke dalam gulungan keripik yang baru dipanggang. Biasanya dimakan dengan sup sejenis sup telur.

Daniel McCrohan adalah penulis bersama panduan Lonely Planet China dan panduan Tibet Lonely Planet.

Direkomendasikan:

Mumbai mendapatkan Situs Warisan Dunia UNESCO ke-3! Bisakah kamu menebak namanya?

Dalam pencapaian penting, Mumbai mendapatkan situs ke-3 dan India sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO ke-37. Ini memang momen yang membanggakan bagi negara kami! The 'Victorian Gothic dan Art Deco Ensembles of Mumbai' adalah kemenangan unik dalam dirinya sendiri. Ini mencakup area seluas 66 hektar yang mencakup Gothi Venesia

Orang India dengan visa AS atau Kartu Hijau mendapatkan visa UEA pada saat kedatangan

Pada hari Rabu, Kabinet UAE menyetujui bahwa pemegang paspor India dengan Kartu Hijau atau visa Amerika yang sah berhak untuk mendapatkan visa UEA pada saat kedatangan. Visa akan berlaku untuk total 14 hari dari tanggal penerbitan. Jika diminta, perpanjangan tunggal dimungkinkan tetapi dengan biaya. Keputusan dari simp

Makan seperti lokal di Bogotá: lima sarapan tradisional Kolombia

Ciresii japonezi sunt stelele primavara din Washington, DC, cand mii de vizitatori se intalnesc in Bazinul Tidal pentru a se plimba sub ramuri de flori roz si alb. Dar nu este vorba doar de cireșe. Washingtonii s-au mândrit mult timp în grădinile lor de primăvară, o tradiție care se întoarce în zilele coloniale, când fructele și legumele domestice - și o mână de flori decorative pentru pervazul ferestrei - au fost o necesitate a vieții. Pentru cei care doresc să se

Saya tidak akan makan itu: bepergian dan makan dengan anak-anak

Om det finns en plats som vet hur man firar en festival, är det Indien. Från storstadshändelser till enkla bymilor (mässor) är Indiens jamfyllda festivalkalender lika rik och varierande som dess traditioner och topografi.

Bisakah saya berbicara dengan koki? Cara melakukan perjalanan dengan diet khusus

Memphis, domov hviezd. Graceland? Kliešť. Peabody Hotel? Presuňte sa s vašimi modrými semišovými topánkami, kráľ - webové nohy zasahujú do červeného koberca. Peabody Ducks, waddling hviezdy Memphis, priťahujú stovky návštevníkov každý deň pre slávny Peabody Duck March. Ich vážený Duckmaster Jason Sensat si vyhradzuje čas na to, aby hovoril o sláve a perách.