Di mana untuk menikmati masakan lokal otentik Dubai - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Dubai mungkin memiliki kecintaan terhadap segala sesuatu yang mewah dan glamor, tetapi makanan tradisional ala jalanan masih sangat hadir di surga belanja, makan dan minum ber-AC ini. Hanya dalam waktu lima dasawarsa, Dubai sudah menjadi rumah bagi pergulatan multikultural, dan tidak seperti kota-kota global lainnya di mana satu hidangan asli berkuasa, hidangan khas Dubai sangat beragam seperti bola dunia.

Banyak kebangsaan yang berbondong-bondong ke Dubai belum meninggalkan panci memasak mereka di rumah. Untuk menemukan selera tradisional ini, jauhi perkembangan Dubai Marina dan Pusat Kota Dubai yang lebih baru dan sebaliknya, kunjungi jalan-jalan di kota yang lebih tua untuk menemukan makanan lokal yang lezat dan murah.

Levant

Masakan Levant telah menjadi identik dengan restoran Arab di seluruh kota, tetapi Zaroob menawarkan makanan cepat saji yang segar dengan mengambil shawarma biasa, pemanggang dan roti datar. Stasiun memasak langsung dan dapur terbuka menghasilkan pemandangan dan bau yang mengingatkan pada pasar jalanan Timur Tengah, dan nama restoran itu sebenarnya diterjemahkan sebagai 'lorong kecil'. Lampu neon merah muda dan hijau membedakannya dari kebab bersama run-of-the-mill, sedangkan interior tampak seolah-olah telah dirancang oleh mahasiswa seni.

Orang Taiwan

Minuman nasional Taiwan bukanlah makanan yang ketat dan tidak ketat di jalan, tapi itu layak disebut hanya karena itu sangat lezat. Untuk yang tidak tahu, bubble tea adalah campuran teh dingin dan susu atau jus buah, dengan tambahan mutiara tapioka (gelembung). Kombinasi tanpa akhir ditawarkan di merek lokal, Bubbles & Boba, yang memiliki outlet di Level 2 dari Dubai Mall.

Pakistan

Dubai tidak sepi dari restoran Pakistan atau 10. Tapi hanya ada satu yang dapat diberi nama setiap expat: Ravi's. Meskipun statusnya yang terkenal sebagai salah satu dari satu-satunya tempat 'otentik' yang semua orang suka 'temukan', popularitasnya tidak pernah goyah karena makanannya selalu top notch. Kursi-kursi plastik dan meja-meja duduk dengan sembarangan di sudut salah satu jalan-jalan tinggi di jalan-jalan di salah satu bagian tertua kota. Para pelindung setiap orang kewarganegaraan menonton ketika mereka membersihkan kari yang lezat, meja-meja murah yang terisi di bawah berat roti naan genangan air. Dan meskipun popularitasnya tetap bertahan, apa pun yang Anda pesan di Ravi's, harganya sangat murah.

Cina

Arahkan sungai ke kota tua yang asli, Deira, dan Anda akan kewalahan oleh betapa berbedanya getaran itu; Anda hampir bisa melangkah langsung ke anak benua India. Jangan bingung meskipun, Cina adalah apa yang Anda cari - dan tempat terbaik adalah China Sea di Al Maktoum St. Dekorasi restoran yang dikelola keluarga ini terletak di suatu tempat di antara kantin Komunis merayakan Tahun Baru Imlek dan pesta kebun tahun 1960-an dengan furnitur rotan. Pelayan berbicara sedikit bahasa Inggris, tetapi jangan biarkan cara kasar mereka membuat Anda pergi. Menu datang dengan gambar, dan semua hidangan yang sangat porsi adalah roda dengan kecepatan tinggi ke meja di troli logam. Beberapa hidangan bahkan disiapkan di sisi meja, jadi jika Anda menyukai tampilan makan malam orang lain, bersiaplah untuk menunjuk dan bertanya.

Korea Utara

Restoran Korea Selatan dapat dengan mudah ditemukan di kota, tetapi penawaran kuliner Korea Utara juga diwakili di Dubai. Pyongyang Okryu-gwan (Al Maktoum St, Deira; 04-298-1589) adalah tempat yang bagus untuk mencicipi makanan negeri ini, meskipun sulit untuk mengatakan betapa otentiknya makanan ini karena kebanyakan orang tidak pernah mengunjungi Korea Utara yang tertutup. Daging barbekyu di meja Anda, makan kimchi seperti tidak ada hari esok dan cobalah untuk tidak terlalu kecewa dengan dekorasi yang biasa-biasa saja. Sadarilah bahwa Pyongyang Okryu-gwan adalah bagian dari rantai restoran yang konon berafiliasi dengan pemerintah DPRK, dan staf, semua warga Korea Utara, dianggap berada di bawah pengawasan konstan.

Mencari sesuatu yang orisinal? Biarkan penduduk Lonely Planet memperkenalkan Anda kepada lingkungan yang sedang berkembang di seluruh dunia dengan subkultur kuliner dan artistik yang unik.

Terakhir diperbarui pada Agustus 2017