Enter the Dragon: menjelajahi Pecinan Bangkok

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Bangkok adalah kota kuil dan jalan-jalan makan yang tersebar di banyak lingkungan, masing-masing dengan kepribadiannya sendiri. Namun, Anda belum sepenuhnya mengalami City of Angels sampai Anda mengambil petunjuk dari Bruce Lee dan memasuki naga.

Naga, dalam hal ini, adalah Thanon Yaowarat, jalan utama yang terhubung melalui Pecinan Bangkok. Kepalanya, katakanlah penduduk setempat, adalah Gerbang Pecinan di ujung timur jalan. Tubuh naga itu kemudian membentang ke arah barat sampai ujung ekornya jatuh ke dalam perairan kanal Rob Krung.

Waspadalah: ini bukan naga yang mengantuk, tertidur di guanya di atas tumpukan harta karun. Yaowarat Road adalah binatang aktif, menunjukkan banyak warna dan gerakan. Tanda-tanda neon besar dengan skrip Thai dan Cina bersaing untuk keunggulan visual, sementara jalan di bawah ini macet dengan bus, van, tuk-tuk, dan taksi pink bercahaya.

Distrik ini telah menjadi pusat pemukiman Cina sejak tahun 1782, ketika Raja Rama I memindahkan ibukota Thailand ke tepi timur Sungai Chao Phraya. Itu adalah lingkungan yang didefinisikan oleh perdagangan, para pedagangnya menjual barang-barang yang diimpor dari China. Meskipun pusat perbelanjaan abad ke-21 Bangkok telah melepetkan sebagian dari kebiasaan Chinatown, namun tetap menjadi pusat perbelanjaan dan tujuan makanan populer bagi penduduk setempat dan pengunjung ke Thailand.

Warung makanan menyaingi jalan kaki Yaowarat, menjual berbagai barang yang dapat dimakan - kepiting kecil yang ditumpuk dalam mangkuk logam yang sangat besar, buah segar yang ditata secara dekoratif di piramida kecil, gundukan kubis, dan tabung besar kacang.

Ada banyak yang menarik perhatian di sini, tetapi daya tarik terbesar Chinatown terletak pada jaringan gang sempit yang menyebar dari arteri utamanya. Kedatangan pertama kali harus menurunkan semua naluri perencanaan dan melepaskannya saja. Terjunlah ke jalan-jalan kecil yang sempit dan lorong-lorong komersial dan belok kiri, belok kanan, dan lihat apa yang Anda temui saat Anda pergi.

Gang-gang seperti Trok Itsaranuphap host kios yang menjual bahan makanan, termasuk makanan kering atau diawetkan dengan penuh warna. Sebuah kedai teh, misalnya, mungkin ditumpuk dengan wadah transparan besar teh hijau, teh melati, teh mawar, oolong dan varietas yang tidak dikenal seperti pu'er, teh pasca fermentasi dari provinsi Yunnan Cina yang diyakini memberikan manfaat kesehatan.

Kios-kios lainnya menjual barang-barang beragam seperti kacang ginko, chestnut, jahe kering, babi panggang utuh, kaki ayam dan kantong plastik penuh kulit katak kering yang renyah. Ada juga banyak homewares yang ditawarkan, terutama di sepanjang Sampeng Lane yang sempit.

Di ujung utara Soi 16 yang penuh sesak dari Thanon Charoen Krung dan pasar Talat Mai di dekatnya, kios-kios menjual replika kertas barang-barang duniawi (termasuk smartphone) untuk dibakar sebagai persembahan bagi leluhur. Tindakan seremonial ini sering dilakukan di Wat Mangkon Kamalawat, sebuah kuil yang mengesankan dengan kuil Budha, Tao dan Konfusianisme.

Pecinan juga penuh dengan warung makanan dan restoran. Salah satu yang terlama ini, Nay Mong, telah berkecimpung dalam bisnis selama enam dekade. Ini spesialisasi dalam omelet tiram, dimasak dalam pandangan orang yang lewat di panci besar di jendela depan. Hasilnya adalah dadar kenyal yang terbuat dari tepung tapioka dan telur, ditaburi dengan tiram dan daun bawang. Tersiram ringan dengan saus sambal, itu mengisi dan lezat.

Jika Anda suka ikan, restoran Cina-Thailand Tang Jai Yuu akan memanggangnya segar, dan Chiang Kii terkenal dengan sup nasi dengan ikan. Restoran-restoran berharga lainnya termasuk Jek Pui untuk kari Thai-nya yang bergaya Cina, dan Hua Seng Hong untuk menu China yang luas.

Mengingat buramnya makan dan belanja yang dihabiskan Chinatown, sangat mudah untuk mengabaikan fakta bahwa tempat itu memiliki sudut-sudut sunyi, tempat di mana Anda dapat mengambil waktu sejenak untuk menarik napas dan mengamati kehidupan di saat-saat yang lebih tidak tergesa-gesa. Di luar jalan-jalan samping komersial terdapat berbagai trok (gang) yang dipenuhi rumah-rumah kayu kecil dua tingkat, beberapa abad yang lalu.

Di bagian selatan distrik - perut naga, mungkin - di tepi sungai Thanon Song Wat dipagari dengan gudang-gudang kuno yang dekoratif, banyak yang masih digunakan. Dari jalan ini di sebelah timur Thanon Yaowa Phanit adalah tempat kontemplatif lain - sebuah taman dan pemakaman di belakang Masjid Luang Kocha Itsahak, awalnya didirikan oleh pedagang Muslim. Ini adalah ruang yang indah dan sejuk, batu nisan sederhana yang dinaungi oleh dahan pohon-pohon tropis. Tidak mungkin ada contoh yang lebih baik dari flipside yang damai untuk hiruk pikuk Chinatown.