Yang sejuk di luar kastil: pengalaman lokal terbaik di Edinburgh

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Keagungan sejarah - pikirkan Royal Mile, Kastil Edinburgh, dan Royal Yacht Britannia - adalah bagian tak terpisahkan dari daya tarik Edinburgh. Tetapi modal Skotlandia juga sesuatu yang lain: keren. Ada berbagai bar, butik, kedai kopi, restoran, dan galeri kontemporer yang sangat bagus, dan Edinburgh terutama penuh kehidupan selama banyak festival. Di sini kita menjelajahi beberapa tempat saat ini yang sering dikunjungi oleh penduduk setempat yang tahu.

Jika Anda suka … kopi berkualitas

Pergilah ke Grassmarket di Kota Tua untuk Filament Coffee (filamentcoffee.com). Kafe yang memiliki langit-langit tinggi ini memiliki menu yang cukup mudah untuk dipahami bagi mereka yang merasa sedikit lebih buruk untuk dipakai, membagi pilihan minumannya menjadi: 'COFFEE' dan 'NOT COFFEE'. Terletak di dalam bayangan Edinburgh Castle, Grassmarket adalah tempat yang menyenangkan untuk berjalan-jalan jadi mungkin membuatnya dibawa pulang dan melakukan penjelajahan. Untuk tindak lanjut putih Anda ke espresso pagi, pergilah ke selatan melewati ruang hijau di kafe Meadows to Artisan Roast's Bruntsfield (artisanroast.co.uk), yang memulai kehidupan sebagai pop-up, atau salah satu dari pengrajin Yers Peter kafe roti (petersyard.com), yang populer di kalangan turis lokal - ada satu di dekatnya di pengembangan Quartermile, dan satu lagi di Stockbridge.

Jika Anda suka … hal-hal yang manis

Ketika datang ke shortbread, pikirkan skala kecil, dan baru keluar dari oven. Matikan Royal Mile ke St Mary's St dan ikuti hidung Anda ke Pinnies & Poppyseeds (pinniesandpoppyseeds.com). Pembuat pembuat kue artisan ini hanya ada sekitar satu tahun, dan menggunakan bahan-bahan organik untuk menciptakan tikungan yang lezat pada biskuit ikonik, seperti kelapa panggang dan pecan shortbread. Penggemar permen yang lebih lembut dan berkrim harus mengunjungi Mary yang menawan di Mary's Milk Bar (marysmilkbar.com) di Grassmarket dan mencoba salah satu dari mingguannya musiman atau truffle. Yang benar-benar tertarik dapat menghadiri salah satu bulanan gelato mencicipi malam hari (£ 15 per orang). Jika godaan coklat berlanjut, buatlah langsung menuju Edinburgh Larder (edinburghlarder.co.uk) di Blackfriars St terdekat untuk menikmati dark chocolate dan brownie kacang yang bebas gluten.

Jika Anda suka … makanan yang tak terlupakan

Scran & Scallie Stockbridge (scranandscallie.com) tidak akan mengecewakan. Duduk di Comely Bank Rd, interior gastropub cerah ini adalah campuran dari bata ekspos, dinding dinding, lantai kayu keras dan perabotan berselera tinggi. Sangat hidup namun nyaman, santai dalam suasananya namun sangat luar biasa dengan layanan meja. Klasik seperti kue steak Scran & Scallie yang berukuran sangat murah sangat cocok untuk dipasangkan dengan satu bir lokal '(' dayung tiga gelas kecil), atau ada pilihan lain yang kurang sedap seperti bjoule dan gnocchi artichoke. Telepon dulu untuk meja.

Lebih jauh ke sungai Water of Leith, Anda akan menemukan pinggiran kota Leith yang permai. Seafood adalah nama permainan di sini, tentu saja. Kiat-kiat utama kami meliputi Shore, dengan dinding interior berpanel kayu yang indah dan jazz malam, dan Kitchin. Atau, untuk hidangan di bawah sepuluh pound, makan siang sepanjang hari di Roseleaf yang sangat disukai untuk pilihan yang memuaskan seperti sup ikan dengan haddock yang diasapi secara alami.

Jika Anda suka … kerajinan bir

Selain pilihan bagus bir lokal dan bir yang ditawarkan di Scran & Scallie, penggemar bir kerajinan memiliki banyak pilihan di Edinburgh. Leith's the Vintage (thevintageleith.co.uk) sangat populer dengan kepala hop, dan memiliki makanan ringan 'pengembalaan' yang sangat baik untuk membantu Anda membangun rasa haus. Lebih dekat ke kota adalah Gantung Bat (thehangingbat.com), di Lothian Rd, yang menawarkan enam tong, 14 tong dan lebih dari 120 botol dan kaleng. Kualitas brews Skotlandia seperti BrewDog duduk bersama dengan nama-nama dari sisa Inggris (Kernel) dan lebih jauh (Mikkeller). Untuk sesuatu yang dekat dengan sumbernya, cobalah Royal Dick (summerhall.co.uk/bar-cafe) di Summerhall, dekat Meadows. Di sini Anda dapat memiliki bir kerajinan alami Barney, diseduh - pada dasarnya - di sebelah. Barney dengan cepat mendapatkan status kultus di kota, dan jika ada pembukaan baru, yang dibicarakan, kemungkinan Anda akan menemukannya di balik bar (kiat kami: ikuti Red Rye). Tempat pembuatan bir juga menempatkan pada festival bir (di bulan Mei / Juni dan November / Desember) dan acara lainnya dengan Summerhall.

Jika Anda suka … koktail gin

Summerhall tidak hanya untuk pecinta bir - Royal Dick juga memiliki keran gin sendiri, berjalan dari penyulingan kecil di Pickering kecil di tempat. Pickering's adalah tempat penyulingan gin pertama di kota ini selama lebih dari 150 tahun, dan semangat kejam ini sedang mengalami kebangkitan di Edinburgh.Meskipun terkenal karena menu wiski, Demon's Advocate (devilsadvocateedinburgh.co.uk), turun kecil di dekat Royal Mile, memiliki daftar koktail gin yang luas. Untuk urusan yang lebih tenang, pergilah ke bawah tanah ke Kepala & Ekor yang tersembunyi (headsandtalesbar.com), di West End. Pemain baru di bar kota ini memiliki dua not-nya sendiri - Flora dan Caledonia - jadi Anda tahu mereka adalah real deal. Pilihan kami: 'teh dengan ratu' - perpaduan yang luar biasa dari Tanqueray Export, jeruk dan teh abu-abu earl. Bagi mereka yang menginginkan sedikit lebih banyak privasi untuk bersenang-senang dalam konsumsi koktail mereka, bilik-bilik yang dapat dipesan menampung hingga delapan orang.

Jika Anda suka … pernak-pernik

Pergilah ke Stockbridge. Di sebelah tempat sarapan Pantry adalah toko pakaian pria dan rumah tangga Dick's (dicks-edinburgh.co.uk) yang dianggap seksama. Bersamaan dengan merek berkualitas seperti Jon Smedley dan Sunspel, ruang yang canggih namun mengundang ini memiliki campuran kerajinan kulit, ukiran ukiran kayu, dan pernak-pernik indah lainnya. Di sudut jalan di St Stephen St adalah toko pakaian pria lain yang sangat baik dan harga terjangkau: Common People, yang didirikan oleh Edinburgh lokal Kestin Hare. Untuk pembelanja wanita, kembali ke Kota Tua di Candlemaker Row, Anda akan menemukan Hannah Zakari (hannahzakari.co.uk) - bernama pada 2013 sebagai salah satu dari 50 butik teratas di Inggris oleh Stylist Magazine. Jika Anda ingin menghadirkan sesuatu yang unik di rumah, toko desain Life Story (lifestoryshop.com) semestinya menjadi pemberhentian terakhir Anda. Setiap item telah dipilih oleh pemilik karena backstory yang menarik, dari cetakan layar hingga furnitur, barang pecah belah dan banyak lagi.

Jika Anda suka … seni kontemporer

Setiap kota setelah pujian untuk kesejukannya membutuhkan adegan seni kontemporer - dan Edinburgh berada dalam kesehatan yang tidak sopan. Dari saat Anda keluar dari stasiun kereta Waverley, pilihan untuk melihat seni yang fantastis menampilkan diri. Galeri Fruitmarket memiliki beberapa pameran yang sangat mengesankan, meskipun Anda mungkin harus berjuang untuk melewati toko di bawah, yang memiliki koleksi buku-buku seni yang dikurasi dengan baik. Di seberang Fruitmarket adalah tangga terkenal Martin Creed yang telah direnovasi dengan marmer berwarna - ditugaskan untuk membuat kehidupan orang-orang menjadi lebih baik, dan menghubungkan Pasar St dengan North Bridge. Beberapa menit berjalan kaki, Galeri Ingleby yang minimal namun halus (inglebygallery.com) sering menjadi tempat pameran yang paling menarik dan segar di kota. Di luar situs-situs ini, jangan lupa acara yang diadakan setiap tahun oleh Edinburgh College of Art (eca.ed.ac.uk) dan, di sebelah barat pusat, Galeri Nasional Seni Modern, dengan taman patungnya yang brilian.

Untuk melihat beberapa acara festival yang luar biasa yang kami alami selama periode penelitian ini, terima kasih kepada Edinburgh Festivals, lihat Storify penulis kami.