Sip diam-diam: panduan untuk rahasia makan Sydney

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Sydney adalah kota yang gemerlap dan luas dengan pemandangan yang memukau dan pemandangan ikonik yang dapat Anda temukan satu mil jauhnya. Tapi bagaimana Anda menavigasi kota ketika selera Anda ada di kursi pengemudi? Ke mana Anda pergi ketika Anda sedang mood untuk sesuatu yang spesifik tetapi Anda tidak yakin di mana bisa? Semoga 10 rekomendasi makan ini dapat membantu:

Viva Las Vegan

Bahkan karnivora yang paling berkomitmen harus memberi tip kepada Bodhi setelah mereka mencicipi rasa lezat dari menu cha yum vegan ini, dan lokasi sisi taman membuat pengalaman merasa-baik yang nyata. Duduk dengan segelas putih yang renyah dan menyajikan labu dan bola salju, sementara matahari mengayun-ayunkan pepohonan - surga.

Dapur Kitsch

Muak dengan 'busa' ini dan 'sous vide' itu? Mengejar untuk beberapa tarif 70-an langsung? Betty's Soup Kitchen di Oxford St akan mencentang kotak-kotak dengan jari ikan segar, mash dan kacang polong. Alternatif lain, Oceanic Cafe yang mendongkrak waktu (312 Elizabeth St, Surry Hills, tel: (02) 9211 1885), dijalankan oleh tim ibu dan putri yang sudah tua, dengan tempat duduk stan kayu, laminex usang, dan menu lubang kecil, Goreng domba dan sejenisnya (sekitar $ 5 dan ditemani dengan roti putih tak tahu malu) mungkin bisa menjadi jawaban Anda.

Panggang, Rattle 'n' Roll

Ketika Anda melihat ukuran Bourke St Bakery dibandingkan dengan ukuran antrian yang selalu hadir, ini terlihat seperti 'berapa banyak badut yang dapat Anda muat dalam lelucon sejenis Volkswagen'. Tetapi para bakta menunggu dengan sabar, menggunakan waktu mereka dengan bijaksana untuk memutuskan antara sosis babi dan adas sosis, tart creme brulee, roti yang indah dari sourdough atau croissant mentega yang tampak seperti gulungan buku antik.

Mengamuk

Billy Kwong (restoran kecil ringkas Kylie Kwong) tidak menerima pemesanan sehingga Anda harus antre dengan yang terbaik (buka jam 6 sore). Tetapi jika Anda ingin pergi untuk masakan Cina yang trendi namun trad, cobalah untuk berjalan melewati restoran di siang hari - Anda akan melihat kursi didorong ke dinding dan meja semua berkumpul bersama di tengah, terengah-engah dengan produk segar yang, dengan sedikit keberuntungan, Anda akan makan malam itu.

Pub grub

Sydney memiliki sejumlah besar pub untuk memenuhi semua selera, dari fleapit hingga luar biasa. Sebuah pub tua-sekolah klasik dengan negara bengkok adalah Erskineville Hotel (102 Erskineville Rd, Erskineville, tel: (02) 9565 1608), AKA 'The Erko'. Ini bersahaja, dengan makanan pub klasik seperti steak dan schnitzels. (Mereka baru saja menambahkan menu tapas kecil untuk yang lebih lincah gastronomi.)

Makanan dengan pemandangan

Anda mungkin tidak menyadari bahwa Anda tidak sengaja mengunyah serbet, jadi mengganggu pandangan dari pelabuhan terkenal itu. Tetapi jika Anda mencari sesuatu untuk pergi dengan sampanye wajib Anda, menu Mod Oz Opera Bar menawarkan berbagai macam piring, pizza, salad, dan banyak lagi. Jika Anda berada di Galeri Seni New South Wales, pastikan Anda berhenti untuk minum teh sore di kafe di tempat, dengan fitout selancar putih dan pemandangan luas Woolloomooloo.

Ketika tiram adalah duniamu

Sydney adalah kota pelabuhan, jadi pasti ada barang bagus di air, kan? Sebagai buktinya, penggemar makanan laut harus pergi ke Sydney Fish Markets untuk beberapa tiram yang baru saja dihidangkan, disajikan dengan irisan lemon. Temukan tempat di luar dengan air dan nikmati kemewahan kecil ini dengan harga pasar. Tidak bisa sampai di sana? Saddle di Oyster Bar di ruang makan David Jones sebagai gantinya.

Makan siang di luar

Menemukan tempat yang baik untuk makan siang di Sydney seperti mencoba menemukan jerami di tumpukan jerami. Kesulitan datang dalam memilih. Jika Anda merasa seperti semangkuk kopi susu dan telur dadar dengan baguette kering, Le Petit Creme (118 Darlinghurst Rd, Darlinghurst, tel: (02) 9361 4738) adalah tempat untuk Anda. Jika Anda lebih ke dalam gerakan Slow Food, Danks St Depot pemenang penghargaan (kafe di tempat 2 Danks St, koleksi galeri seni kecil) dan ikan sarden acar pada sourdough mungkin cocok.

Hangover Poin 2, 3, 4 …

Merasa sedikit lebih buruk untuk dipakai? Pergilah ke Annandale, salah satu tempat pertunjukan musik live lengket-karpet yang paling bertahan di Sydney, dan manfaatkan diri di antara orang-orang yang berpikiran sama dengan sore 'pub cha' yang jenius di taman bir. Suatu sore yang malas diisi dengan keranjang bambu kesembuhan yang digoreng dan yang dikukus mungkin hanya yang Anda butuhkan.

Di tengah malam

Apa yang Anda lakukan ketika jam 1 pagi dan Anda gatal karena lebih dari satu hotdog geriatri dari 7-11? Bukankah beberapa pancake bebek, semua kulit renyah dan hoisin manis manis, benar-benar menghantam tempat itu? Masuklah ke BBQ King, restoran Cina yang heboh dan terbuka sampai jam 2 pagi. Pengalaman Chinatown larut malam tanpa embel-embel yang sempurna.

bangun dan cium kopinya

Meskipun Melbourne dikenal sebagai ibukota kopi Australia, ada beberapa brews yang bagus untuk ditemukan di Harbour City. Anda dapat mencium kebaikan Roos Campos di Newtown sebelum Anda menolak sidestreet. Ini adalah tempat kecil kecil berkayu, sering dikemas dengan penggemar kopi, tetapi staf di sana selalu senang untuk mengarahkan Anda ke dalam uap-uap dari perpaduan ideal Anda. Ada beberapa kudapan manis kecil yang bisa Anda dapatkan dengan warna hitam pendek Anda, dan tidak ada ujung kacang panggang segar untuk dibawa pulang bersama Anda - rasa yang kaya akan Sydney yang dapat membuat suvenir sempurna.

Absinthe membuat hati semakin dekat

Jika Anda ingin sedikit mencicipi Paris yang tidak sah saat berada di Sydney yang cerah, Anda selalu dapat menyelinap ke Absinthesalon (87 Albion St, Surry Hills, tel: (02) 9211 6632) untuk ritual kecil yang jahat di sekitar minuman keras berbasis ramuan terkenal. Tembakan dituangkan ke dalam gelas hiasan, Anda mengistirahatkan sendok perak yang sangat berlubang di sepanjang tepi, menempatkan gula batu di atasnya dan meneteskan air murni ke atasnya sampai kubus larut ke dalam absinth di bawah ini.

Ada tiga minuman maksimum (Absinthe luar biasa tinggi alkohol) sehingga Anda tidak akan meninggalkan berpikir Anda benar-benar dapat terbang dengan Peri Hijau …