Logo id.yachtinglog.com

Di dalam budaya makanan terbaik Kota New York - Lonely Planet

Daftar Isi:

Di dalam budaya makanan terbaik Kota New York - Lonely Planet
Di dalam budaya makanan terbaik Kota New York - Lonely Planet

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Di dalam budaya makanan terbaik Kota New York - Lonely Planet

Video: Di dalam budaya makanan terbaik Kota New York - Lonely Planet
Video: Гонолулу, Гавайи - Пляж Вайкики 😎 | Оаху видеоблог 1 2024, Maret
Anonim

Dengan lebih dari 8 juta orang di New York City, Anda akan mengharapkan makanan enak dan keragaman kuliner - dan itulah yang Anda dapatkan. Kota ini berhasil membawa hidangan dari seluruh dunia dan membuatnya sendiri. Berikut ini adalah ikhtisar tentang tarif terbaik New York - dan, tolong, jangan lupa untuk memberi tip kepada pelayan Anda.

Image
Image

kue keju

Cheesecake New York dimulai pada tahun 1921 dengan Leo Lindemann, yang Lindy di Midtown pertama-tama menyajikan kue yang mencampurkan krim keju dan krim biasa dengan cipratan vanila di atas kerak kue. Itu menjadi sensasi. Variasi menggunakan graham cracker untuk kerak mereka, aduk dalam perasa seperti mandarin atau lemon, atau ganti keju krim dengan keju cottage. Hari ini, cheesecake New York muncul tidak hanya pada menu di seluruh kota, tetapi sebagai pencuci mulut patokan di seluruh dunia. Coba irisan di Junior's - yang ada di tiga lokasi di seluruh kota, sehingga Anda dapat berjalan di jalan menuju yang berikutnya.

Deli Yahudi

'Kamu harus makan lebih banyak!' Institusi NYC ini melakukan makanan kenyamanan Yahudi dengan sangat tepat. Sebagian besar hidangan memiliki akarnya di Eropa Timur, tetapi hari ini mereka tampaknya merasakan dasarnya New York. Jika Anda makan di dalamnya, makanlah sup bola matzo atau pastrami gandum di rye, biasanya disajikan dengan acar renyah. Terburu-buru? Ambil satu bagel dengan krim keju. Cobalah Deli Ave 2 (sekarang dengan lokasi di East 33rd dan First Avenue at East 75th) untuk klasik Yahudi.

Orang Meksiko

Truk taco, yang telah lama menjadi inti makanan jalanan Los Angeles, telah menjadi pengunjung tetap di jalanan New York. Pemilihan topping biasanya berjalan secara keseluruhan, mulai dari carnitas dan daging sapi pipi ke al pastor untuk ikan (dan tahu untuk vegetarian). Jika Anda ingin duduk untuk makan, pergilah ke Brooklyn untuk beberapa kota terbaik taquerías, termasuk Calaca di Bed-Stuy, dan Tacos El Bronco di Sunset Park.

Image
Image

Hot dog

Anjing klasik itu pertama kali dibawa ke New York pada tahun 1800-an oleh Charles Feltman dari Jerman, yang menjalankan gerobak dorong pertama di sepanjang pantai Pulau Coney. Hari ini, hampir setiap lingkungan memiliki vendor di sudut jalan. Dapatkan anjing dipercantik dengan mustar dan saus tomat untuk makanan yang sempurna, jika camilan yang tidak jernih Anda bisa makan dengan satu tangan. Untuk gaya klasik, cobalah Nathan's Famous - dibuka oleh seorang karyawan dari kios asli Feltman - atau Crif Dogs. Atau untuk sesuatu yang lebih menarik, pergilah ke Sons of Thunder for the Slaw Dog atau ke Greenpoint di Brooklyn untuk hot dog di beer haven Tørst.

Makanan jiwa

Makanan Soul lahir di Deep South dan dibawa ke New York oleh Afrika Amerika yang membuatnya. Sambungan makanan jiwa dapat ditemukan di Harlem, Brooklyn, dan Bronx - dekorasi biasanya rendah, tetapi piring ditumpuk tinggi. Ayam goreng bagian selatan, steak goreng negara, dan fitur cracklin 'pada banyak menu, dengan sisi collard hijau, mac dan keju, dan roti jagung. Pergilah ke Sylvia di Harlem atau Peaches Hothouse di Brooklyn untuk mencicipi cita rasa makanan jiwa.

Korea

Tak jauh dari Herald Square, Koreatown adalah tempat kuliner kecil yang mencerahkan 32nd Street dengan karaoke dan restoran barbekyu sepanjang malam. Orang New York suka sedikit gogi gui (Barbekyu Korea), yang melibatkan panggangan kecil di tengah meja, siap untuk memasak daging sapi yang diasinkan, babi atau sayuran tebal dengan sambal terasi. Untuk real deal tanpa keramaian, pergilah ke Jongro yang tersembunyi di West 32nd Street.

Cina

New York City adalah rumah bagi populasi Cina terbesar di kota mana saja di luar Asia. Banyak dari orang-orang ini berasal dari Fujian, jadi cobalah hidangan Fujian klasik seperti 'Buddha melompat di atas tembok', yang merupakan variasi dari sup sirip ikan hiu dengan teripang, abalone dan beras. Jika itu tidak sesuai dengan keinginan Anda, ada banyak pilihan untuk bubble tea dan kung po chicken di jalan berliku di selatan Canal yang membentuk Chinatown New York. Coba Kota Mie New York Besar di Bowery untuk kemenangan yang pasti.

Image
Image

Tipis kerak pizza

Oh boy, apakah perdebatan pizza (kerak tipis vs hidangan dalam) membuat para pecinta makanan pergi. Chicago menyukai pizza pai yang dalam tetapi, di Big Apple, ketipisan kerak bumi adalah sumber kebanggaan masyarakat. Plus, dasar yang lebih tipis berarti memasak lebih cepat untuk kota yang tidak pernah tidur. Pilihan camilan yang disukai adalah potongan panjang dan segitiga (Anda harus mengembangkan ketangkasan tertentu untuk menghentikannya agar jatuh ke dada Anda seperti dasi kupu-kupu yang rileks) dengan dasar-dasar seperti mozzarella dan pepperoni. Patsy’s Pizzeria di East Harlem adalah salah satu sendi pizza asli kota, sering dikunjungi oleh anggota Rat Pack yang bersumpah dengan irisannya. Saat ini, Roberta di Brooklyn adalah salah satu kuil utama tempat para pecinta pizza beribadah.

Italia

Anda akan menemukan Little Italy tepat di sebelah Chinatown. Ada cannoli krim dan ravioli segar di Deli tradisional di Mulberry Street, atau Anda dapat menarik kursi di Tuscan-terinspirasi I Sodi (dikenal untuk melayani semangka segar di akhir layanan di musim panas). Untuk pengambilan yang lebih modern, Lilia di Williamsburg adalah hotspot yang sangat berharga, Anda harus bertahan untuk sebuah meja.

Harlem Spanyol

Salah satu komunitas etnis terbesar di New York berjalan dari Fifth Avenue ke Harlem River, menyelesaikan hampir di 96th Street - daerah yang kemudian dikenal sebagai El Barrio atau Harlem Spanyol. Setelah Perang Dunia II, La Marqueta (pasar) berada di pusat komunitas Puerto Rico, menjual semuanya mulai dari buah-buahan tropis hingga ikon agama dan pelayanan yang baik dari cocina criolla (Masakan Creole khusus untuk Puerto Rico).Meskipun pasar telah menyusut dalam beberapa tahun terakhir, upaya pemerintah lokal - yang termasuk inkubator bisnis makanan - berusaha mengembalikannya ke kejayaan sebelumnya. Untuk beberapa masakan Dominika yang menggugah jiwa di lingkungan sekitar, mampir ke Sandy Restaurant, tempat makan siang bergaya ruang makan siang tanpa embel-embel di jantung barrio, atau Taco Mix di dekatnya, yang menyajikan beberapa tator al ternama di NYC..

Image
Image

Donat

Orang-orang New York sangat menyukai donat mereka - begitu banyak sehingga semakin menjadi bentuk seni di kota. Brooklyn-born Dough Donuts telah membuat ragam yang lembut dan beragi (dengan topping kreatif seperti dulce de leche, kelapa panggang, hibiscus dan horchata) sementara Donut Plant telah berkelana ke donat persegi, diisi dengan combo yang menyenangkan seperti selai kacang dan selai blackberry. Untuk gigitan yang lebih mudah dikelola, Doughnuttery di Chelsea Market memiliki spesialisasi dalam versi miniatur fritter klasik.

Artikel ini diperbarui pada bulan Desember 2017 oleh Mikki Brammer.

Direkomendasikan: