Cara makan seperti lokal di Tibet Cina
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Cara makan seperti lokal di Tibet Cina
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33
Mengunjungi Tibet Cina tanpa sampling tsampa sedikit seperti pergi ke Beijing dan melewatkan bebek panggang. Terbuat dari tepung gandum panggang, tsampa sangat sehat. Ini adalah makanan pokok bagi banyak orang Tibet, dan jika Anda tinggal bersama para biarawan di biara, itu adalah satu-satunya makanan yang ditawarkan.
Tidak apa-apa asalkan sudah dipersiapkan untuk Anda dan diremas menjadi potongan-potongan kecil. Tetapi di tempat-tempat terpencil, atau di biara-biara, Anda akan disajikan dengan apa yang tampak seperti semangkuk serbuk gergaji. Dan Anda diharapkan untuk menyelipkan.
Caranya adalah dengan mencampur serbuk gergaji itu (tepung barley) dengan gumpalan mentega yak dan teh mentega hangat yang ada di bawahnya. Hasil tangkapan? Anda harus melakukannya hanya dengan jari-jari Anda. Percayalah, itu lebih mudah diucapkan daripada dilakukan.
Saya telah bepergian di Sichuan barat selama berminggu-minggu sekarang, tapi itu jelas tidak membuat saya tsampa ahli, jadi jika Anda punya tsampatips-makan, saya ingin mendengar mereka. Sementara itu, inilah panduan pemula saya untuk makan salah satu hidangan paling sederhana di planet ini:
1. Bahan: tepung gandum, mentega yak, teh mentega yak
-
Image
Langkah 1, bahan-bahannya. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
2. Tempelkan segumpal mentega, sedikit teh, dan beberapa sendok tepung barley ke dalam mangkuk tsampa Anda.
-
Image
Langkah 2, gabungkan bahan-bahan. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
3. Gunakan dua jari untuk menekan tepung menjadi teh hangat di bawahnya. Terus putar putaran mangkuk saat Anda menekan.
-
Image
Langkah 3, tekan. Gambar oleh Daniel McCohan / Lonely Planet.
4. Tempelkan tangan Anda ke samping untuk memadatkan campuran, lagi-lagi memutar mangkuk Anda.
-
Image
Langkah 4, remas. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
5. Akhirnya, terjebak dengan seluruh kepalan tangan Anda dan peras tsampa campurkan dengan kencang, lagi-lagi memilin mangkuk agar seluruh campuran diremas dengan baik.
-
Image
Langkah 5, terjebak masuk. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
Jangan khawatir jika tangan Anda terlihat seperti ini:
-
Image
Datang bersama dengan baik. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
… karena semuanya tiba-tiba jatuh ke tempatnya.
-
Image
Selesai tsampa campuran. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
6. Akhirnya, cetakan adonan menjadi potongan-potongan yang berbentuk sosis, dan selipkan.
-
Image
Nikmati dengan teh mentega yak. Gambar oleh Daniel McCrohan / Lonely Planet.
Tsampa agak kering dengan sendirinya, jadi Anda akan menemukan pot teh yak-mentega membuat iringan sempurna. Anda akan ketagihan sebelum Anda mengetahuinya.
Daniel McCrohan sedang meneliti edisi ke-12 dari Cina buku panduan.
Direkomendasikan:
Belajar makan seperti lokal di tempat makan paling atas di San José - Lonely Planet
I den här femdelade serien från Lonely Planet Magazine (aug 2010-utgåvan) visar vi dig var du ska gå av turistleden och börja utforska den riktiga Italien - från bergen som hyser landets finaste viner till en kustlinje för att rival Amalfi.
Cara makan seperti lokal di Pantai Amalfi Italia
Tapahtumat vuoren gorillojen kanssa kestävät yleensä vain yhdellä arvokkaalla tunnilla, mutta Ugandalla on nyt laaja kokemus, jotta he voivat seurata heitä neljän tunnin ajan.
Cara makan seperti lokal di Langkawi
Stolica Malezji oferuje jedzenie eklektyczne jak na panoramę, ale każdy wie, że najsmaczniejsze danie to tani rachunek.
Cara makan seperti lokal di Bodrum
Cách Belgrade 230km về phía nam, thị trấn lịch sử Aleksandrovac là một trong những thủ đô rượu vang của Serbia và là trung tâm của vùng Aleksandrovac župa (vùng rượu vang). Có bằng chứng cho thấy việc làm rượu vang trong župa trở lại thời La Mã. Trong khi sauvignon, semillon và riesling nho đều được trồng ở đây, đó là thế kỷ Prokupac và Tamjanika varietals thực sự tỏa sáng. Hiện có hơn 24 nhà bảo
Cara makan seperti lokal
Letar du efter en ny vinkel på Frankrikes trånga vägar? Reser sedan till dess gränser. Dessa tre smältkålstäder visar upp Frankrikes bästa och ger en spännande inblick i resten av Europa. Lille skimrar den belgiska gränsen i norr; i öster Strasbourg graderar Tyskland; och Perpignan ligger nära den södra gränsen med Spanien. Varje stad skiner ett nytt ljus på gallisk kultur med oväntade smaker och simmerande nattliv.
