Logo id.yachtinglog.com

Sepanjang rute anggur melalui gurun Negev Israel - Lonely Planet

Daftar Isi:

Sepanjang rute anggur melalui gurun Negev Israel - Lonely Planet
Sepanjang rute anggur melalui gurun Negev Israel - Lonely Planet

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Sepanjang rute anggur melalui gurun Negev Israel - Lonely Planet

Video: Sepanjang rute anggur melalui gurun Negev Israel - Lonely Planet
Video: The Lost Canals of Los Angeles: How Venice Beach went Wrong 2024, Maret
Anonim

Seperti kebanyakan gurun, Negev biasanya dikaitkan dengan pasir, batu dan unta yang aneh. Namun wilayah yang tampaknya kering dan kering ini di Israel selatan juga merupakan rumah bagi sejumlah kilang anggur. Dalam beberapa tahun terakhir, pembuat anggur telah menciptakan semacam Lembah Napa mini di sepanjang lereng Negev.

Itu semua berkat sekelompok petani abad ke-21 yang merintis dan penggunaan irigasi tetes terkomputerisasi. Negev mendapat kurang dari 100mm hujan per tahun, sebagian besar hanyut oleh banjir bandang. Tetapi kombinasi 'tabung spaghetti' plastik (diperkenalkan ke Israel pada 1950-an oleh Simcha Blass yang lahir di Polandia) dan komputer modern memungkinkan air untuk perlahan-lahan dilepas jarak jauh tanpa tersumbat oleh partikel. Hari ini, Negev adalah contoh bagus tentang bagaimana petani ahli dapat mengolah buah anggur di tanah yang pernah dianggap tidak subur.
Itu semua berkat sekelompok petani abad ke-21 yang merintis dan penggunaan irigasi tetes terkomputerisasi. Negev mendapat kurang dari 100mm hujan per tahun, sebagian besar hanyut oleh banjir bandang. Tetapi kombinasi 'tabung spaghetti' plastik (diperkenalkan ke Israel pada 1950-an oleh Simcha Blass yang lahir di Polandia) dan komputer modern memungkinkan air untuk perlahan-lahan dilepas jarak jauh tanpa tersumbat oleh partikel. Hari ini, Negev adalah contoh bagus tentang bagaimana petani ahli dapat mengolah buah anggur di tanah yang pernah dianggap tidak subur.

Karena kilang anggur ini tersebar di sekitar Negev (kebanyakan antara kota Be’er Sheva dan kota puncak Mitzpe Ramon) dan transportasi umum langka, cara termudah untuk menjelajahi wilayah ini adalah dengan mobil pribadi atau tur berpemandu. Untuk menyerap suasana Negev yang unik dan damai, sebaiknya pergi perlahan dan luangkan waktu Anda.

Image
Image

Hari pertama

Mulailah hari dengan menuju ke kota industri Be’er Sheva, pintu gerbang ke Negev, yang dapat diakses secara luas dengan bus dan kereta api. Dari sini, berjarak 30 km berkendara ke selatan kota ke Hwy 40, melewati apa pun kecuali lanskap berbatu.

Pabrik Anggur Rota

Dekat Kibbutz Revivim (kibbutzim adalah komune pertanian, sekarang sering digunakan untuk bisnis atau pariwisata yang berkelanjutan), Rota Winery adalah kebun anggur kecil, dikelilingi oleh pasir dan tanaman kaktus. Didirikan pada tahun 2004 oleh petani dan seniman Erez Rota, itu menghasilkan 10.000 botol anggur per tahun termasuk cabernet sauvignon, merlot, shiraz dan muscat dari Alexandria. Anda dapat melakukan tur sepanjang satu jam di kebun anggur, yang dihiasi dengan beberapa patung pemilik, atau hanya mencicipi beberapa anggur di toko mereka.

Ramat HaNegev Winery

Saat matahari tengah hari turun, kepala 30km ke barat untuk memuaskan dahaga Anda di Ramat Hanegev Winery. Terletak di desa pertanian terpencil Kadesh Barnea di perbatasan Mesir-Israel, ia menghadap ke pasir Sinai utara. Apa yang dimulai sebagai bisnis keluarga kecil telah berkembang menjadi anggur komersial yang berkembang pesat yang menjual lebih dari 80.000 botol per tahun. Didirikan pada tahun 1997 oleh Alon Zadok, yang sekarang dijalankan oleh putranya, Yogev, yang mempelajari pemeliharaan anggur di Tuscany dan membawa anggur Gewurztraminer yang manis yang tumbuh di sini, berasal dari wilayah Alsace di Perancis. Anggur ini memiliki etos ecopriendly dan menyambut pengunjung untuk tur kebun anggur.

Kebun Boker Valley Vineyard

Anda mungkin sudah memiliki selera makan sekarang, jadi nikmati makan siang di Boker Valley Vineyard Farm. Terletak lebih jauh di sepanjang Hwy 40, penginapan dan restoran anggur yang sangat baik ini juga memiliki toko pertanian yang menjual anggur, selai, dan minyak zaitun yang diproduksi secara lokal. Kebun anggur ini dijalankan oleh pasangan Israel-Belanda yang ramah dan menawarkan akomodasi di kabin kayu Afrika Selatan yang modern. Setelah hari yang panjang di padang pasir, habiskan sore hari bersantai di Jacuzzi luar ruangan, tempat yang sempurna untuk menyeruput gelas dan menyaksikan matahari terbenam.

Image
Image

Hari kedua

Setelah malam menyaksikan bintang, mulailah hari kedua Anda dengan sarapan yang lezat di penginapan sebelum melanjutkan menuruni Hwy 40 menuju Kibbutz Sde Boker. Terkenal sebagai rumah gurun perdana menteri pertama Israel, David Ben Gurion, Sde Boker juga tempat pemakamannya, yang menghadap ke lembah Wadi Zin yang spektakuler.

Sde Boker Winery

Berjalan-jalanlah di sekitar kibbutz dan kemudian cicipi beberapa anggurnya sendiri di Sde Boker Winery. Terletak di pintu masuk kibbutz, ini adalah salah satu kebun anggur modern pertama yang ditanam di wilayah ini (suku Nabataean kuno juga menanam anggur di sini). Anggur dibuka pada akhir 1990-an oleh Zvi Remak, yang belajar pembuatan anggur di California's Napa Valley College. Hari ini, kilang anggur mengkhususkan diri dalam anggur merah buatan yang terbuat dari anggur zinfandel dan karignan.

Pabrik Anggur Carmey Avdat

Makan siang di Kornmehl Farm terdekat, yang menyajikan hidangan dan pizza keju kambing gourmet, sebelum berkendara lebih jauh ke selatan ke Pabrik Anggur Carmey Avdat. Pertanian ekologis yang dikelola keluarga ini berada di dataran gurun di seberang kota Avdat yang hancur di Nabataean. The Nabataean - pengembara gurun yang membangun ibukota mereka di Petra pada periode Helenis - juga pembuat anggur kuno. Memang, reruntuhan Avdat bahkan termasuk pers anggur Byzantium tua. The Carmey Avdat Winery modern menghasilkan merlots halus dengan rasa padang pasir yang unik dan asin, dan mereka menawarkan tur gratis anggur mereka, serta enam kamar mewah jika Anda ingin tinggal lebih lama.

Anggur Nana

Selesaikan sore dengan berkendara ke kota puncak bukit Mitzpe Ramon ke Winery Nana. Didirikan di atas Mt Ramon oleh vinener Eran Raz yang penuh teka-teki pada tahun 2016, Nana mengadakan tur dan memberi ceramah tentang pembuatan anggur. Dia mengatakan Negev memiliki kondisi ideal untuk pertumbuhan anggur berkualitas - 800m di atas permukaan laut dengan berbagai suhu, perbedaan siang dan malam, kekeringan gurun dan tanah pasien. Cabernet sauvignon, chardonnay, dan anggur châtein blanc dari Nana dijual di restoran gourmet di sekitar Israel. Di malam hari, periksa ke Beresheet, salah satu hotel paling eksklusif (dan mahal) di Israel, untuk anggur terbaik, masakan, dan kolam renang tanpa batas bawah lautnya.Jika Anda memiliki anggaran, menginaplah di Green Backpackers, hostel lucu dengan semua kenyamanan yang dibutuhkan seorang pengembara gurun.

Image
Image

Hari ketiga

Bangun lebih awal dan jelajahi kawah Makhtesh Ramon yang megah, dijuluki Israel Grand Canyon, dengan pemandangan dataran tinggi Negev yang menakjubkan.

Neot Semadar

Sekarang kamu sudah tahu apa yang mereka sebut zaman hamidbar (, Äòdesert time,Äô dalam bahasa Ibrani), yang berarti segala sesuatu yang bergerak pada kecepatan yang lebih santai, sehingga mengambil drive lambat melalui kawah untuk Neot Semadar, sebuah kibbutz ekologi di lembah Arava. Terletak 60 km di utara Laut Merah, itu adalah kebun anggur paling selatan di Israel dan tumbuh merlot, chardonnay, shiraz dan muscat canneli anggur. Lebih dari sekadar anggur, ia juga memiliki pusat seni di menara merah jambu yang aneh dan lapangan panel surya. Pertanian organik dan kebun anggur mereka menjual berbagai macam anggur butik, minyak zaitun, selai, es krim buatan sendiri, dan keju di restoran pinggir jalannya yang pedesaan yang dikelilingi oleh padang pasir.

Sementara di daerah Arava, periksa Kibbutz Lotan, eko-kibbutz lain yang dikenal dengan rumah-rumah lumpurnya dan akhiri perjalanan Anda di Timna Park, dengan tambang tembaga Mesir kuno dan formasi bebatuannya yang berwarna-warni yang berasal dari jutaan tahun lalu. Setelah tiga hari di padang pasir, Anda akan menemukan bahwa Negev lebih merupakan perjalanan melalui ruang dan waktu, bukan hanya anggur.

Berkeliling

Perusahaan tur seperti Israel Wine Tours dan Pomegranate Travel menawarkan tur anggur buatan sendiri di Israel. Pemesanan muka disarankan untuk kunjungan pribadi ke semua kilang anggur yang disebutkan.

Terakhir diperbarui Juni 2018

Direkomendasikan: