Mata lebih besar dari perutmu

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Bawalah nafsu makan yang hangat, celana panjang, dan kamera ke tempat-tempat yang lezat ini, tempat penyajian makanan telah menjadi tontonan tersendiri.

1. Pasar Malam Donghuamen, Beijing, Cina

Pasar malam yang ramai ini adalah kebun makanan kaleidoskop dari semua makanan Cina yang dapat Anda coba (dengan banyak krim-on-a-stick yang mungkin tidak Anda pedulikan, ke dalam tawar-menawar). Untuk mual, ada kebab domba, daging sapi dan ayam tusuk sate, jagung rebus, mie dan manisan buah kebab. Bagi mereka yang lebih keras perut, bagaimana dengan tahu yang bau, atau gorengan yang menyeramkan dan ditusuk seperti belalang, kalajengking, ulat sutera, dan lipan? Bagi banyak orang, ini mungkin adalah kasus tampilan tetapi tidak berani membeli, tetapi peluang fotonya luar biasa. Puluhan kios didirikan di sini setiap malam (dari sekitar 5.30 sore); Tanda-tanda vendor umumnya dalam bahasa Mandarin dan Inggris.

Ingin tarif lebih mewah? Pergilah ke Courtyard terdekat untuk masakan fusion dan salah satu daftar anggur terbaik di Beijing.

2. Gelateria di Piazza, San Gimignano, Italia

Bukan hanya keindahan luar biasa kota Tuscan yang berdinding di San Gimignano yang akan membuat hati Anda melambung. Berhenti di Gelateria di Piazza dan selera Anda akan bertepuk tangan … Seperti yang ditunjukkan oleh gambar-gambar di dinding, banyak selebritis telah membungkus bibir mereka di sekitar salah satu es krim yang kaya gelateria ('semua keluarga mengira es krim itu enak' dibuktikan satu Tony Blair). Master Sergio hanya menggunakan bahan-bahan terpilih: pistachio dari Sisilia dan cocoa dari Venezuela. Ada banyak rasa tradisional, tetapi Anda akan tergoda oleh kombinasi yang tidak biasa seperti raspberry beraroma rosemary, atau anggur merah muda dan anggur bersoda.

Berikan nafsu makan Anda yang lain di kota Museo del Vino (Museum Anggur), di mana Anda dapat mencicipi beberapa pilihan anggur putih lokal.

3. La Grande Epicerie, Paris, Prancis

Jika belanja bahan makanan biasanya membuat Anda menangis, bersiaplah untuk tercengang. Cokelat, kue-kue, kaleng biskuit, buah dan sayuran, makanan laut, keju, anggur, dan makanan lezat lainnya yang disajikan secara luar biasa, makanan laut yang menggiurkan di toko makanan yang megah ini di dalam toko serba ada Le Bon Marché adalah pemandangan yang patut dilihat (untuk uang kita, ini mengalahkan Mona Lisa ). Ada kerugian untuk mengunjungi kuil ini untuk makanan enak. Yang pertama: tidak ada koper (atau anggaran) akan cukup besar untuk semua yang ingin Anda beli dan bawa pulang. Yang kedua: kembali ke supermarket lingkungan Anda setelah mengunjungi Le Grand Epicerie kemungkinan akan membuat Anda menangis.

Anda tidak terlalu jauh dari Jardin du Luxembourg, jadi sediakan beberapa persediaan dan makanlah di tempat terbuka di salah satu taman kota yang paling dicintai.

4. Pasar Ikan Tokyo, Jepang

Gambar oleh eefeewahfah

Datanglah ke lelang tuna, menginaplah untuk sarapan sushi. Setelah diambil dari laut dan sebelum muncul di piring sashimi, sebagian besar makanan laut Tokyo transit melalui Pasar Tsukiji. Pusat raksasa sistem pompa gastronomi Tokyo ini dengan kecepatan yang hingar-bingar. Para pekerja berteriak, memotong balok es, mengangkut tuna sirip biru besar, meludah, berhenti untuk merokok, tertawa, tulang belut, dan berteriak lagi. Anda harus pergi ke sini lebih awal untuk melihat kedatangan ikan dan pelelangan grosirnya (ketika pengunjung diizinkan), tetapi bahkan sekitar jam 7 pagi masih ada beberapa hiruk-pikuk pasar yang baik dan hidangan laut-slinging terjadi.

Jalur tidak dapat dihindari di Daiwa Sushi, bar sushi terkenal Tsukiji (buka dari jam 5 pagi). Set sushi adalah taruhan yang baik jika Anda tidak nyaman memesan dalam bahasa Jepang.

5. Tuan Rumah Pembuat Cokelat Belgia, Brussels, Belgia

Belgia menghasilkan 220.000 ton cokelat per tahun. Reputasinya yang tak tertandingi untuk cokelat luhur berasal dari tekstur halus seperti sutra yang dibuat oleh conching yang diperpanjang (pengadukan) selama proses produksi, dan dari penggunaan cocoa butter murni. Titik balik untuk cokelat Belgia datang pada tahun 1912, ketika praline (diisi cokelat) lahir di Brussels. Di Grand Place yang megah di kota itu, La Maison des Maîtres Chocolatiers Belges menyatukan 10 pengrajin cokelat di sebuah butik kelas atas yang juga menawarkan demonstrasi dalam bahasa Inggris (dan tes rasa yang sangat penting) pada pukul 4 sore Sabtu dan Minggu.

Juga singgah di toko Pierre Marcolini - kreasi inovatifnya adalah pilihan utama bagi orang kaya dan sadar mode Belgia.

6. Darjeeling, India

Ini akan mulai di kereta api di sana (atau memang, kereta apa pun di India) - panggilan hidung para wallai chai yang mondar-mandir di podium, menjajakan nektarnya yang dipenuhi masala. Tapi itu tidak seberapa dibandingkan dengan Darjeeling sendiri. Setelah Anda beralih ke kereta uap ukuran sempit yang mengangkut Anda ke stasiun bukit 2000m ini, Anda dikelilingi oleh barang-barang: teh di kafe, teh di bazaar, dan bumbu berdaun hijau-dalam dari teh yang mengalir menuruni lereng bukit, dengan kekuatan Himalaya di belakang.

Antara Maret dan November (musim panen dan pemrosesan) mengambil tur perkebunan dan mengagumi apa yang masuk ke kantong teh yang sederhana. Tentu saja, teh tinggi teratur - ambillah di hotel Elgin atau Windermere. Belanja teh di Nathmull's Tea Room.

7. Spice Bazaar, Istanbul, Turki

Meskipun agak dinodai oleh turis creep, pasar ini dapat dengan mudah membawa Anda kembali ke masa kejayaan Ottomanera dengan warna kaleidoskop dari gundukan safron, sumac, cabai dan salça (pasta tomat), teh herbal dan lokum (Kegembiraan Turki), dan obat afrodisiak yang cukup untuk membuat bahkan blush sultan. Sebaik baharat (rempah-rempah), kacang dan madu di sisir, ada banyak truk incir (buah ara) dan pestil (buah ditekan menjadi lembaran dan dikeringkan). Ini adalah tempat belanja reguler untuk koki terbaik kota.

Jangan takut untuk melakukan seperti yang dilakukan penduduk setempat - coba sebelum Anda membeli, dan bandingkan harga. Jika Anda membutuhkan lebih banyak makanan daripada makanan ringan pasar, Bab-i Hayat adalah ruang berkubah yang indah di atas pintu masuk timur ke bazaar.

8. Maison Mercier Épernay, Prancis

Épernay, the capitale du champagne dan rumah bagi banyak rumah sampanye yang paling terkenal di dunia, adalah tempat terbaik untuk mengunjungi gudang dan mencicipi ceria. Merek sampanye paling populer di Perancis, Mercier, telah berkembang dengan promosi diri yang tidak malu sejak didirikan pada tahun 1858 oleh Eugène Mercier, seorang perintis di bidang stunts publisitas yang menarik perhatian dan pencipta virtual dari tur gudang bawah tanah. Semuanya di sini mencolok, termasuk 160.000 barel yang butuh waktu dua dekade untuk dibangun, lift yang mengangkut Anda 30m di bawah tanah, dan kereta membawa Anda sepanjang bagian dari 18 km sampanye gudang.

Tetaplah bergaya di Le Clos Raymi, yang dulu ditempati oleh Monsieur Chandon (ketenaran sampanye).

9. Roquefort Caves, Prancis

Di jantung pedesaan Prancis selatan, desa Roquefort mengubah susu ewes menjadi keju Prancis yang paling terkenal. Jalanannya yang curam dan sempit mengarah ke gua alami, di mana tujuh produsen mematangkan 22.000 ton Roquefort setiap tahun - dan beberapa pembuat keju menawarkan tur. La Société, didirikan pada tahun 1842, memiliki tur satu jam dari gua yang tajam (termasuk tasters). Sekarang produsen Roquefort terbesar, menghasilkan 70% dari pasokan dunia. Dan tahukah Anda bahwa pembuluh darah biru-hijau berjamur yang berjalan melalui keju Roquefort, sebenarnya, spora jamur mikroskopis, dibudidayakan pada roti beragi? Er, yum.

Roquefort adalah mimpi buruk parkir; lebih baik meninggalkan mobil Anda di samping kantor turis di pintu masuk utama, barat ke desa dan masuk.

10. Pasar Truffle Putih Nasional San Miniato, San Miniato, Italia

Itu tuber magnatum pico (Truffle putih) berkuasa di kota puncak bukit abad pertengahan San Miniato, kira-kira di tengah antara Pisa dan Florence. Hutan di sekitar sini terkenal di seluruh Italia sebagai tempat berburu truffle utama, dan pertengahan September hingga Desember adalah saat semua aksi terjadi. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah melalui pasar putih-truffle kota, yang diadakan pada tiga akhir pekan terakhir bulan November. Selama festival, pemilik restoran dan tragedi truffle datang dari setiap penjuru dunia untuk membeli persediaan, mencicipi makanan lezat berbasis truffle di toko-toko dan restoran kota, dan menghirup salah satu aroma paling unik di dunia.

Dari Oktober hingga Desember, bergabung dengan berburu truffle dengan Barbialla Nuovo Fattoria, estate agritourism.

Bacaan lebih lanjut: Lihat 10 akhir pekan gourmet Eropa kami - atau mungkin wonderlands gaya Wonka adalah hal yang lebih Anda?

Artikel ini diperbarui pada Jan 2012.