Logo id.yachtinglog.com

Flavours of Tasmania: menggigit Apple Isle Australia

Daftar Isi:

Flavours of Tasmania: menggigit Apple Isle Australia
Flavours of Tasmania: menggigit Apple Isle Australia

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Flavours of Tasmania: menggigit Apple Isle Australia

Video: Flavours of Tasmania: menggigit Apple Isle Australia
Video: BERTAHAN HIDUP DI TENGAH PARA ZOMBIE | ALUR CERITA DAWN OF THE DEAD (2004) 2024, Maret
Anonim

Ada lebih banyak lagi Apple Isle yang gemar memasak daripada, baik, apel. Negara bagian paling selatan Australia, pulau Tasmania, adalah surga pecinta makanan dan dunia terpisah dari daratan Oz. Iklim yang sejuk menghasilkan anggur kering yang elegan dan garis pantai yang belum terjamah memastikan makanan laut segar di sekitar.

Ibu kota negara bagian, Hobart, memamerkan makanan terbaiknya setiap Desember di Festival Taste (www.tastefestival.com.au) tetapi penduduk setempat menikmatinya setiap akhir pekan di Pasar Salamanca yang ikonis. Karena Hobart menghampiri 10 kota terbaik di Travel kami untuk daftar 2013, berikut adalah beberapa dari rasa yang tidak dapat dicuri untuk mencari tur Tassie Anda.

Petani cheeses

Tasmania menghasilkan keju klasik dengan sentuhan lokal. Bruny Island Cheese Company (brunyislandcheese.com.au) matang beberapa hasil pada kayu pinus Huon lokal aromatik, tetapi Anda juga akan menemukan toko-toko dan pasar di seluruh negara penuh dengan camnerts Tasmania, biru asin dan pelangi cheddars yang dibumbui dengan bawang putih atau cabai. Padukan kelezatan krim ini dengan apel segar untuk memberi mereka tambahan semangat.

Anggur iklim dingin

Atau lebih baik lagi, sajikan brie dengan salah satu anggur premium Tasmania. Iklimnya yang sejuk di pulau ini cocok dengan tipenya yang elegan dan segar seperti pinot noir, chardonnay, dan gewürztraminer. Anda bahkan dapat melakukan satu hari dengan mengunjungi salah satu Rute Anggur Tasmania, minum dalam pemandangan kebun anggur bergulir saat Anda langsung dari gudang bawah tanah (pelajari lebih lanjut di sini).

Madu

Ladang Suaka Dunia Warisan Tasmania memiliki rangkaian bunga yang menakjubkan, dan hampir tampak seperti ada madu yang berbeda untuk masing-masing. Cobalah mentega madu kulit kayu untuk rasa, krim atau bunga bank pada sifat penyembuhan manuka madu Tasmania. Anda bahkan bisa menyerap kebanggaan negara dengan menjadi lengket dengan madu yang dihasilkan dari mekarnya lambang Tasmania, Blue Gum.

tiram

Perairan murni Samudera Selatan menghasilkan tiram yang berkilauan dan berkilau dengan rasa yang tidak ada duanya. Nikmatilah tiram segar dengan rosé dingin di Mures Upper Deck di Hobart, atau abaikan para puritan dan pesan mereka dengan digoreng dengan bawang putih di restoran bahari The Drunken Admiral. Peringatan: makan di permata yang sangat aphrodisiak ini di sepanjang tepi laut yang indah di Hobart dapat menimbulkan konsekuensi romantis yang berbahaya …

Kue kerang curam

Para pencinta makanan laut mungkin akan membohongi nugget-nugget dari pantai Tasmania yang tersembunyi di dalam kue serpihan. Tetapi konsep baru dari pai klasik Australia ini memberi bumbu bagi kerang berair. Saus tajamnya adalah kontras yang sempurna dengan keping pai yang tebal dan mentega dan Anda tidak akan menemukan camilan yang lebih mengenyangkan untuk angin laut yang asin dari pantai. Dan karena orang Tasmania tidak ingin siapa pun melewatkan kue mereka, Anda bahkan dapat memesan versi bebas gluten di kafe Rosie di Kettering.

Apel

Sebagai tonggak warisan lokal, apel sederhana ini memiliki tempat khusus di hati orang Tasmania. Salah satu tanaman pertama yang dibudidayakan oleh para pemukim Eropa, pohon apel yang tumbuh subur di cuaca beriklim Tasmania dan produksi gumpalan garing ini mengalami ledakan selama tahun 1950-an. Selama masa kejayaan buah ini ada Festival Apple, dengan penobatan Apple Queens dan bake-off dengan pai besar yang penuh dengan usus. Anda mungkin akan tiba agak terlambat di pesta apel, tetapi tetap waspada untuk warung apel pinggir jalan sehingga Anda dapat menerkam saat memilih tanaman. Atau jika itu terdengar agak terlalu sehat, lakukan seperti yang dilakukan penduduk setempat dan capai sari buah yang difermentasi. Emas cair zesty ini adalah pembersih langit-langit yang sangat baik, yang berarti Anda dapat menikmati semuanya lagi besok.

Anita Isalska adalah seorang penulis dan editor yang berbasis di kantor Lonely Planet di London. Ikuti dia di Twitter @ lunarsintesis.

Image
Image

Merasa lapar? Berpikir begitu. Ikuti tur rasa Tassie bersama Lonely Planet Buku panduan Tasmania.

Direkomendasikan: