Logo id.yachtinglog.com

Di jalan kerajinan bir di Wellington

Daftar Isi:

Di jalan kerajinan bir di Wellington
Di jalan kerajinan bir di Wellington

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Di jalan kerajinan bir di Wellington

Video: Di jalan kerajinan bir di Wellington
Video: Sisi Gelap Dunia Kehidupan Tunawisma Pecandu Narko di Kingsiston Amerika Serikat 2024, Maret
Anonim

Ini adalah salah satu hari terdingin sepanjang tahun di ibu kota Selandia Baru, tetapi saya berada di sebuah pub di Wellington yang sibuk dengan berbagai pilihan musim panas jeruk yang gemuk, jeruk nipis yang tajam, dan jeruk bali gemuk.

Di tengah-tengah tong-tong mengkilap dari pabrik bir Fork & Brewer yang ringkas, kepala bir Kelly Ryan dengan hati-hati mendalangi kolaborasi kami untuk kompetisi Mediabrew dari Beervana, festival bir kerajinan utama Selandia Baru. Menggabungkan bahan-bahan asli seperti pedas kawakawa dan horopito daun dengan gandum, barley, dan trio ragi khas Belgia, kiwi kita berputar pada ale rumah pertanian tradisional juga akan memiliki lompatan jeruk hop dari Motueka di dekatnya di Pulau Selatan Selandia Baru.

Sebelum debut minuman di Beervana beervana.co.nz dalam waktu lima minggu, kami akan menambahkan infus halus jus grapefruit dan jeruk nipis dari blok es Selandia Baru (es loli, es lilin), melengkapi bir yang akan pergi ke kepala hoppy dengan 20 bir khas lainnya yang memanfaatkan bahan-bahan termasuk cokelat, rum, wildberry dan kerang asap.

Selamat datang di hari lain di kota kerajinan bir yang hebat.

Kebangkitan Wellington

Naiknya Wellington sebagai tujuan yang mengalahkan dunia untuk melakukan perjalanan hulu ledak adalah fenomena yang relatif baru. Dipicu oleh populasi liberal yang memadukan musisi, honchos start-up TI, dan penyihir kreatif di balik sihir CGI dari Weta Workshop untuk Lord of the Rings, The Hobbit dan Avatar, ini adalah adegan yang terfokus ketat di jalan-jalan di sekitar pelabuhan kompak Wellington. Hanya lima tahun yang lalu, hanya satu dari sepuluh pabrik pembuatan bir di dunia (dan terus bertambah …) dalam bisnis, tetapi sekitar 20 bar sekarang memastikan bahwa 25% dari semua bir tap yang dijual di kota adalah kerajinan. Tempat pembuatan bir di tengah kota dengan mencicipi kamar-kamar top brews lokal seperti ale Dead Canary pale di Parrot Dog parrotdog.co.nz dan kakao hitam yang kuat dan cabai-infus di Black Garage Project Garageproject.co.nz, sementara bir craft pub ramah dan bar laneway tersembunyi di sekitar kota. Daftar bir dianggap serius seperti daftar anggur di restoran dan kafe eklektik kota, dan Wellington terus memenuhinya Lonely Planet penghargaan sebagai 'ibukota kecil paling keren di dunia'.

Di wilayah Wellington yang lebih luas, tempat pembuatan bir termasuk Tuatara tuatarabrewing.co.nz di pantai Paraparaumu - lihatlah Black Mojo Espresso Stout mereka disulam bersama Mojo Coffee Mojocoffee.co.nz di Wellington - dan Panhead Custom Ales panhead.co.nz. Penuh dengan heboh Selandia Baru, The Vandal IPA karya Panhead (India Pale Ale) adalah bukti lezat yang menunjukkan mengapa varietas Kiwi hop yang harum seperti Riwaka dan Nelson Sauvin semakin dihargai oleh pabrik kerajinan dari Camden Town ke California. Pasar ekspor utama Tuatara termasuk Australia dan Hong Kong, dan pembuat bir Kiwi lainnya, termasuk Epic epicbeer.com, Croucher croucherbrewing.co.nz, dan 8 Wired 8wired.co.nz tersedia di Australia, Eropa, Amerika Serikat, dan Asia.
Di wilayah Wellington yang lebih luas, tempat pembuatan bir termasuk Tuatara tuatarabrewing.co.nz di pantai Paraparaumu - lihatlah Black Mojo Espresso Stout mereka disulam bersama Mojo Coffee Mojocoffee.co.nz di Wellington - dan Panhead Custom Ales panhead.co.nz. Penuh dengan heboh Selandia Baru, The Vandal IPA karya Panhead (India Pale Ale) adalah bukti lezat yang menunjukkan mengapa varietas Kiwi hop yang harum seperti Riwaka dan Nelson Sauvin semakin dihargai oleh pabrik kerajinan dari Camden Town ke California. Pasar ekspor utama Tuatara termasuk Australia dan Hong Kong, dan pembuat bir Kiwi lainnya, termasuk Epic epicbeer.com, Croucher croucherbrewing.co.nz, dan 8 Wired 8wired.co.nz tersedia di Australia, Eropa, Amerika Serikat, dan Asia.

Sampling adegan

Seperti halnya hub kerajinan bir lainnya termasuk Vancouver, London dan Portland, Oregon, kolaborasi antara pembuat bir Wellington biasanya mengalahkan persaingan, dan jejak perkotaan yang singkat membuatnya mudah untuk menemukan yang terbaik dari kota dengan dua kaki. Rencanakan setidaknya beberapa malam menjelajahi hiruk-pikuk hoppy berikut. Referensi praktis adalah peta Craftbeercapital.com Craft Gold Capital Trail online yang merencanakan safari bir kerajinan melalui kota.

Pada malam pertama Anda, menendang hal-hal di Rogue & Vagabond rogueandvagabond.co.nz, bar bohemian dengan musik live reguler, dan pesona anjing yang cukup besar dari Bruce, bulldog Inggris yang tinggal di bar. Dari R & V, itu berjalan-jalan pendek melalui Cuba St - lokasi restoran hip Wellington seperti Grill Meats Beer grillmeatsbeer.co.nz (untuk barbekyu dan burger) dan Loretta loretta.net.nz (untuk menu musiman inovatif) - untuk Golding Gratis Menyelam goldingsfreedive.co.nz. Dekorasi unik dikombinasikan dengan memorabilia film - model pesawat ruang angkasa Millennium Falcon dari Han Solo Star Wars menggantung dari langit-langit - dan bir luar negeri yang menarik bergabung dengan Wellington di keran. Ada lebih banyak aksi di Little Beer Quarter littlebeerquarter.co.nz yang nyaman, berjalan kaki singkat di sekitar Dixon St. Lihat tanda Yeastie Boys yeastieboys.co.nz, indikator yang selalu-inovatif brews dari Boys berada di ketukan. IPA Gunnamatta mereka yang dimasukkan dengan teh Earl Grey adalah klasik Kiwi.

Hari berikutnya, kopi tunggal dan brunch malas tunggal yang restoratif adalah yang terbaik dilakukan di The Hangar flightcoffee.co.nz atau Fidel's fidelscafe.com, sementara pengalaman siang hari yang penting termasuk Te Papa, museum nasional pelabuhan-depan Selandia Baru yang spektakuler, dan Gua Weta di pinggiran kota Miramar. Tur Bengkel Weta adalah tempat yang menarik di balik layar mengintip keajaiban pembuatan film modern, dan museum yang ringkas adalah kuil Tolkienesque.
Hari berikutnya, kopi tunggal dan brunch malas tunggal yang restoratif adalah yang terbaik dilakukan di The Hangar flightcoffee.co.nz atau Fidel's fidelscafe.com, sementara pengalaman siang hari yang penting termasuk Te Papa, museum nasional pelabuhan-depan Selandia Baru yang spektakuler, dan Gua Weta di pinggiran kota Miramar. Tur Bengkel Weta adalah tempat yang menarik di balik layar mengintip keajaiban pembuatan film modern, dan museum yang ringkas adalah kuil Tolkienesque.

Pada malam kedua Anda, mulailah di Fork & Brewer forkandbrewer.co.nz untuk mencicipi bir dari pembuat bir Kelly Ryan. Sekitar 40 keran menampilkan bir tamu reguler dari seluruh Selandia Baru, dan bir milik F & B's termasuk Dark Vader, Imperial Ale yang lebih muda. Lanjutkan ke The Malthouse themalthouse.co.nz di Courtenay Place, didirikan pada tahun 1993 sebagai bar bir kerajinan asli Wellington. Periksa situs web mereka untuk mengambil alih keran secara reguler dari pembuat bir Selandia Baru, dan terpesona hanya dengan mungkin kulkas bir terbesar di belahan bumi selatan. Sebuah perhentian akhir Wellington yang penting adalah Hashigo Zake hashigozake.co.nz di dekat Taranaki St, pasti tempat untuk memadamkan bir bir dingin Anda, dan rumah biasa untuk bir yang menantang dari seluruh Selandia Baru dan sekitarnya.

Image
Image

Beervana

Diadakan setiap tahun di hari Jumat dan Sabtu pada akhir Agustus, festival Beervana Wellington beervana.co.nz adalah perayaan terbesar Selandia Baru untuk kerajinan bir. Acara tahun 2014 memamerkan lebih dari 250 bir dan cider dari lebih dari 60 pembuat bir dari Selandia Baru, tetapi juga dari Australia dan Amerika Serikat. Restoran Top Wellington mengoperasikan pop-up di festival, bir baru dan musiman ditampilkan, dan Bursa Beervana tahunan memfasilitasi kunjungan dari pembuat bir terkemuka dari kota-kota bir kerajinan lain di seluruh dunia. Di Beervana 2014 Anda bahkan bisa mendapatkan tato atau mendapatkan jenggot langsing. Kompetisi tahunan Mediabrew festival ini menyatukan media dan jurnalis dengan pembuat bir Selandia Baru untuk membuat bir yang menarik. Pada tahun 2014, Lonely Planet bekerja sama dengan Fork & Brewer, dan bir Saison Farmhouse du Fru Ju dianugerahi Ide Terbaik dalam kompetisi. Siapa yang tahu mengombinasikan sajian es dengan zigrus jeruk dan rempah-rempah hutan Selandia Baru yang pedas bisa sangat lezat?

Direkomendasikan: