Logo id.yachtinglog.com

Di luar meja plastik: tempat teratas di Phuket untuk makan cerdas

Daftar Isi:

Di luar meja plastik: tempat teratas di Phuket untuk makan cerdas
Di luar meja plastik: tempat teratas di Phuket untuk makan cerdas

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Di luar meja plastik: tempat teratas di Phuket untuk makan cerdas

Video: Di luar meja plastik: tempat teratas di Phuket untuk makan cerdas
Video: Malam Menakjubkan di New York Amerika Serikat, Kota Yang Tidak Pernah Tidur 2024, Maret
Anonim

Kecintaan Thailand dengan makanan sama kuatnya di selatan, di mana masakan lokal didominasi oleh makanan laut dan rempah-rempah, dicampur dengan rasa dari India, Malaysia, Indonesia, dan lainnya. Sementara para pedagang kaki lima akan selalu menggoda dengan ikan bakar segar dan mie pedas, sebuah adegan makan kelas atas muncul di daerah Phuket yang mulai mengubah arah kepala sampai ke Bangkok. Inilah pilihan kami dari enam meja teratas di pulau itu untuk pesta yang memukau.

Image
Image

Dee Plee, Anantara Layan, Pantai Layan

Bertengger di lereng bukit yang menghadap ke Pantai Layan yang indah di ujung barat laut Phuket, Dee Plee adalah restoran haute-Thailand terbaru di pulau ini. Membentang tur kuliner kerajaan, menu yang lengkap namun mudah diakses memiliki segalanya mulai dari khao soi gai yang disajikan dengan indah (paha ayam kari dengan mie telur, mie renyah, kubis acar, bawang merah, minyak cabai kering dan jeruk nipis) hingga wajan lokal yang digoreng sempurna lobster, dan menu sari untuk pecinta kari. Dilengkapi oleh desain yang apik, layanan penuh perhatian, dan menu koktail yang mematikan, Dee Plee melakukan Thailand untuk meng-upgrade sandal jepit Anda.

Alamat: Anantara Phuket Layan, 168 Moo 6, Pantai Layan Soi 4, Cherngtalay, Thalang, Phuket

Kontak: 0 7631 7200; phuket-layan.anantara.com/dining

Jam buka: 6 sore - 11 malam setiap hari

Image
Image

Breeze, Cape Yamu

Masih dirancang di sekitar bahan-bahan lokal segar yang tersedia, menu modern yang terus berkembang di restoran lingkungan Breeze sekarang memiliki sentuhan Perancis yang menyenangkan dari kepala koki baru, Valerie Roger yang lahir di Prancis. Pikirkan salad pepaya hijau dengan pomelo, apel mawar, lobak, basil, mint dan saus jeruk nipis, diikuti oleh kerang panggang, tumis tumis dan radicchio flambéed dengan brendi, kacang polong, jeruk dan mint - semua disajikan di meja bersama yang menghadap Teluk Phang-Nga. Termasuk penyebaran lebih dari 20 piring kecil, menu makan siang Minggu Minggu bisa dibilang terbaik di pulau ini.

Alamat: 228 Moo 7, Paklok, Cape Yamu, Phuket

Kontak: 08 1271 2320; breezecapeyamu.com

Jam buka: Rabu-Sabtu pukul 12 siang - 10 malam; Sunday brunch 12 pm-4pm

Image
Image

Aziamendi, Iniala Beach House, Natai Beach

Secara teknis ini di Phang-Nga, tepat di perbatasan Provinsi Phuket, tetapi tampaknya tidak sopan untuk memasukkan Thailand selatan yang pertama - dan boleh dibilang sebagai tempat makan terbaik terbaik di negara ini dalam daftar ini. Overseen oleh koki bintang tiga Michelin Spanyol, Eneko Atxa, Aziamendi mengkhususkan diri dalam menu icip yang menggabungkan teknik tradisional Eropa dengan bahan-bahan lokal terbaik. Dengan hidangan khas mulai dari 'pohon bonsai' dengan kulit kayu yang dapat dimakan hingga babi guling dengan mie labu, itu adalah hidangan tingkat berikutnya.

Alamat: Iniala Beach House, 40/14 Moo 6 Baan Natai, T Khokkloi A Takuathung

Kontak: 09 4005 0654; iniala.com

Jam buka: Makan Siang 12: 00-2.30: Sabtu-Matahari; makan malam pukul 6.30 malam - 10 malam, Thu-Sun

Image
Image

Blue Elephant, Kota Phuket

Bertempat di sebuah rumah Sino-Portugis yang dipugar dengan indah, klasik Phuket ini adalah lambang dari hidangan Thailand yang elegan. Coba ‘sedikit dari segalanya’ di menu yang ditetapkan, mulai dari sate kerbau yang eksotis hingga daging domba yang lembut dan pilihan makanan penutup kreatif chef Nooror Somany Steppe, atau mainkan saja a la carte - semuanya luar biasa. Daftar anggur yang luas termasuk beberapa tetes lokal yang baik (cobalah Thai Shiraz), dan jika Anda menyukai makanan Anda, Anda dapat belajar untuk membuat ulang hidangan favorit Anda dengan mendaftar untuk kelas di sekolah memasak Blue Elephant yang dipuji (yang juga memiliki cabang di Bangkok).

Alamat: 96 Jalan Krabi, Tambon Talad Neua, Muang, Kota Phuket

Kontak: 66 7635 4355; blueelephant.com

Jam buka: Setiap hari 11.30 pagi - 2.30 sore; 6.30pm-10.30pm

Image
Image

La Sirena, Point Yamu oleh Como, Cape Yamu

Terletak di tepi kolam renang dengan pemandangan yang menakjubkan di Teluk Phang-Nga ke James Bond Island, restoran yang buka sepanjang hari di pos terdepan baru di Phuket sekarang memberi pengalaman lama bagi Patong, Acqua, untuk yang terbaik di pulau ini. La mewah sarapan mewah La Sirena termasuk sereal buatan sendiri, yoghurt dan sayuran diikuti dengan menu makan siang yang berfokus pada masakan sederhana tapi cerdas yang dibakar. Sorotan dari menu makan malam eksekutif eksekutif Australia Liam O’Brien berkisar mulai dari meleleh-di-mulut-mu, lobster Phuket, cappellacci, hingga rebusan aromatik Ligurian dan babi guling dengan fennel panggang, selai lemon, dan oregano. Menghemat ruang untuk kopi Illy, dolci dan formaggi. Nahmyaa Thai, restoran Thailand yang terinspirasi oleh makanan di jalanan, juga layak untuk dilihat.

Alamat: Point Yamu oleh Como, 225 Moo 7, Paklok, Talang, Phuket

Kontak: 0 7636 0100; comohotels.com/pointyamu

Jam buka: Sarapan pukul 06.30 - 10.30; makan siang pukul 12 malam - 30 malam; makan malam pukul 6.30 malam - 10.30 malam setiap hari

Image
Image

Suay, Kota Phuket

Terselip di sebuah taman yang rimbun di jalan-jalan di Kota Phuket, ini adalah hidangan favorit lokal yang lebih kasual hingga hidangan Thai yang lezat dengan sentuhan internasional. Sapa meja di beranda, pesan koktail 'leci ciuman' dan minta pemilik / koki menawan Tammasak Chootong untuk merekomendasikan yang terbaik. Suay yang menonjol termasuk kerang laut panggang dengan salad buah pedas, cumi-cumi dan salsa cabe, dan padang pasir Thailand untuk menguasai mereka semua: mangga yang kaya lengket mangga, mangga dan es krim wijen hitam.

Alamat: 50/2 Takuapa Rd, Talat Nuea, Muang, Kota Phuket

Kontak: 08 7888 6990; suayrestaurant.com

Jam buka: 5 sore - 12 siang setiap hari

Tip: Banyak restoran Phuket, termasuk beberapa yang diprofilkan dalam artikel ini, mengubah jam buka mereka (atau hampir seluruhnya) di luar musim sibuk Nov-Mar.

Direkomendasikan: