Makanan sampah rumahan terbaik di Chicago - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

'Junk food' sering digunakan sebagai penghinaan, tetapi di Chicago itu adalah bentuk seni yang dirayakan. Dikenal di seluruh dunia karena arsitekturnya yang cantik, museum yang mengesankan, tim olahraga legendaris, hamparan musim dingin yang tidak dapat ditoleransi dan masakan mutakhir, The Windy City juga merupakan rumah bagi beberapa makanan kenikmatan terbaik yang ditawarkan Amerika Serikat.

Di kota yang luas, penuh kesibukan, dan penuh makanan ini, mencoba untuk membuat daftar semua makanan sampah lokal akan menggigit lebih dari yang bisa kita kunyah, tetapi di bawah ini adalah segelintir favorit kita. Gulung lengan bajumu dan ambil serbet.

Hot dog

Beberapa orang menelusuri anjing Chicago sepanjang perjalanan kembali ke Pameran Dunia Columbian tahun 1893, di mana sepasang pedagang Yahudi pertama kali mulai menjual para pejantan daging sapi. Tetapi dibutuhkan lebih dari sekedar daging halal untuk dianggap anjing Chicago. Agar sesuai dengan kategori yang dipuji ini, seekor anjing harus dilapisi dengan mustard kuning, bawang, tomat, acar acar, acar dill, paprika, dan garam seledri. Ketchup dianggap tidak-tidak di antara para puritan. Kecintaan Chicago pada daging tubular telah berevolusi seiring dengan selera kota dan hari-hari ini Anda dapat menemukan anjing-anjing yang lebih canggih dengan topping seperti foie gras dan artichoke tzatziki. Jika Anda mencari anjing tradisional, periksa The Wieners Circle, Superdawg (superdawg.com) atau Portillo's. Ingin sesuatu yang lebih kontemporer? Jatuhkan dengan Hot 'G' Dog (hotgdog.com).

Sandwich daging sapi Italia

Variasi roti isi Prancis, daging sapi Italia berasal dari imigran Italia yang bekerja di tempat penyimpanan Chicago seabad lalu. Ini terdiri dari irisan daging sapi panggang, giardiniera (Sayuran pedas, acar), paprika manis dan roti Italia. Itu sering dicelupkan ke dalam jus, daging sapi dimasak membuatnya sangat berantakan dan lezat. Semua orang tampaknya memiliki tempat favorit untuk mereka tetapi beberapa yang paling populer adalah: Al # 1, Mr Beef, Johnnie's (7500 W North Ave), dan Freddie’s (freddieson31st.com).

Pizza dalam piring

Orang Chicago menyebutnya pizza sementara beberapa pengkritik dari luar (melihat Anda, New York) mengatakan itu sesuatu yang lebih mirip dengan lasagna. Sejujurnya, siapa yang peduli? Ini sangat brilian dan beberapa potong akan membuat Anda ingin meringkuk dalam bola dan melayang ke tidur yang sangat puas. Tempat terbaik untuk mendapatkannya (selalu menjadi titik pertentangan dengan penduduk setempat): Lou Malnati’s, Gino's East, Pequod's Pizza.

Garrett Popcorn

Pada titik ini ada toko-toko Garrett Popcorn di 10 negara yang berbeda, tetapi semuanya berasal dari Chicago pada tahun 1949. Dari Caramel Crisp, hingga Cheesecorn, Garrett memiliki rasa manis dan asin yang tercakup. Toko utama di Magnificent Mile sering memiliki garis di sekitar blok. Untungnya Anda dapat memesan beberapa kebaikan ini secara online bahkan jika Anda tidak dapat pergi ke Chicago untuk membeli beberapa dari sumbernya.

Tamale Chicago

Chicago memiliki beragam tamale khusus yang tampaknya tidak ditemukan di tempat lain. Tepung jagung sempurna digulung dengan isian mesin dan kemudian semuanya dikukus seperti hot dog dan dibungkus kertas. Ada banyak teori tentang asal usul waduk-tamale ini, tetapi tidak ada yang tahu yang mana (jika ada) yang benar. Gali tamale Chicago yang fantastis di Red Hots Fat Johnnie yang terkenal (fatjohnnies.com). Yang membawa kita ke makanan Chicagoan berikutnya …

Pierogies

Pierogies tidak semata-mata milik Chicago, tetapi melihat berapa banyak orang Eropa Timur tinggal di Chicago (terutama Polandia), kami akan lengah dalam tugas-tugas kami jika kami meninggalkan mereka. Pierogies adalah pangsit kecil yang terbuat dari adonan tak beragi dan diisi dengan apa pun yang Anda inginkan. Anda dapat menemukannya di seluruh Desa Ukraina dan tempat lain di Eropa Timur berkumpul, tetapi beberapa makanan terbaik Chicago dapat dikonsumsi di Staropolska Restaurant (staropolskarestaurant.com) dan Kasia's Deli (kasiasdeli.com). Potongan-potongan kecil surga.

Sandwich steak yang dilapisi tepung roti

Banyak yang ingin mengklaim telah menemukan sandwich bistik yang dilapisi tepung roti, tetapi hanya sedikit yang bisa dikatakan terkenal karena menyajikannya. Ricobene's (ricobenespizza.com) telah ada sejak tahun 1946 dan ketika menyajikan banyak hidangan yang pernah Anda baca di atas, itu adalah sandwich steak berlapis tepung yang membuat orang-orang berbondong-bondong ke institusi Southside ini. Terbuat dari steak tipis, dilapisi tepung roti, digoreng, dilemparkan di atas gulungan dan kemudian disiram dengan saus tomat, sandwich steak yang dilapisi tepung roti hanya dapat digambarkan sebagai membentengi … baik, itu dan lezat. Tempat lain yang menyajikan yang terbaik adalah Johnny O's (johnnyoshotdogs.com) dan Freddie’s (freddieson31st.com).

Sandwich ibu mertua

Ambil Chicago tamale, taruh di roti hotdog, basahi dengan cabai dan boom! Anda memiliki sandwich ibu mertua. Sama seperti tamale Chicago, tidak ada yang tahu di mana kesenangan lokal ini berasal, atau apakah itu dimaksudkan sebagai penghinaan terhadap ibu mertua tertentu. Dapatkan sandwich ibu mertua Anda di Fat Johnnie atau cukup banyak di mana saja di Chicago tamales dijual.

Artikel ini telah diperbarui oleh Karla Zimmerman pada bulan Juli 2015