Tur kuliner di Newcastle Australia

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Dihiasi dengan arsitektur peninggalan yang indah dan dikelilingi oleh pantai berpasir, kota tertua kedua di Australia ini perlahan-lahan membuat ombak di tempat kuliner yang terkenal di negara ini. Dengan peternakan dan kebun anggur Hunter Valley, tiram tiram milik Myall Lakes, dan kekayaan Samudra Pasifik di ambang pintunya, Newcastle kini sudah cukup dewasa di dapur.

Akhir pekan Sydney dan pemanjatan massal mantan tepukan (banyak bosan dengan antrian tanpa pemesanan dan ego kota besar) telah membantu melihat pemandangan bar dan restoran Newcastle sekali lagi. Berikut adalah lowdown pada mulut penuh kenangan dan hippest menghantui bahwa Novocastrians dingin mungkin akan lebih suka disimpan untuk diri mereka sendiri.

Santapan tanpa ribut-ribut

Meskipun tidak ada tempat di Newcastle yang terlalu berat dengan udara dan rahmat, Anda harus berpakaian untuk mengesankan di Subo, di mana Anda dapat memiliki apa saja selama berada di menu lima-kursus lima pemain berbakat ini: sintesis yang cerdas, lebih banyak dari Jepang, Asia Tenggara dan Eropa pengaruh. Pemesanan sangat penting. Juga membuat pemesanan di Restaurant Mason, di mana Anda dapat mengharapkan hidangan yang dijalankan secara konsisten baik seperti Harvey Bay Scallops dengan wijen, nasi hitam dan rumput laut, daging panggang panggang panggang atau rumput panggang kering, yang disiapkan di bawah pengawasan hati tim suami dan istri.

Berarti 'sekali', Una Volta (Unavolta110) sedang memutar kepala dengan menu mingguan sekali dari masakan Eropa yang hangat dan bergaya rumah, yang berevolusi dari resep keluarga yang telah teruji oleh waktu, yang dirancang untuk dibagikan. Getaran kasual yang dikombinasikan dengan orang tua koki Nikki Italia-Ukranian, dan tahun-tahun mengasah keterampilannya di pertanian dan chalet organik Italia, akan mengesankan. Sama-sama high-end namun low-key, Paymasters telah menjadi favorit lokal sejak tahun 1994. Rumahnya yang terdaftar sebagai warisan budaya membuat tempat yang bagus untuk romansa dengan candlestick kecil atau brunch akhir pekan. Plus, vegetarian dan mereka yang memiliki intoleransi makanan dengan senang hati ditampung.

Ada persaingan yang sangat kecil untuk makan dengan pemandangan: jika Anda dapat mengantongi meja jendela dan senang untuk 'menghancurkan beberapa nanas' (itu tagihan $ 50 di Australia!) Untuk pengalaman tersebut, Rustica (rustica.com.au) menawarkan masakan Mediterania dan kursi pantai terbaik di kota: selalu penuh sesak.

Legenda lokal: kopi, makan santai dan kudapan lezat

Menu yang beragam di Talulah Bar (talulahbar.com.au) memiliki kualitas dan konsistensi santapan di atas, tetapi suasana yang ramah dan santai menempatkannya di liga yang berbeda sama sekali. Anda akan kembali untuk menusuk kedua di menu tapas malam, dan kemudian sarapan besar akan menggoda Anda untuk pindah ke 'Istana'. Kami bahkan tidak akan menyebut kopi es krim dan kopi pembunuh yang dikocok di sini.

Sebuah trattoria tanpa embel-embel dari Beaumont Street yang kosmopolitan, El Nonno (elnonno.com.au) sama sekali tidak hambar. Tuck ke favorit Italia yang disajikan dengan baik termasuk old-school, tangan bashed cotoletta alla Milanese (veal crumbed) dan untuk-mati-untuk tiramisu terbuat dari resep nenek.

Jika Anda menginginkan cita rasa Asia Tenggara (Vietnam, khususnya), Le Dynasty (ledynastyrestaurant.com.au) terkenal karena layanannya yang ramah, daging sapi potong yang menggugah selera, dan cumi-cumi garam-dan-lada khas yang renyah (atau tahu). Dari sisi lain dunia, anak baru di blok, Moor (moornewcastleeast) menggabungkan tema kuliner dari Afrika Utara, Spanyol, Portugal, dan Timur Tengah.

Sarapan tebal dan pasangan tapas lezat dengan kopi barista atau koktail rumahan di Saluna (SalunaCafe). Mulailah hari Anda dengan sarapan yang sehat dan kreatif, atau mampirlah untuk minum kopi dan kue dan sajian spesial harian mereka.

Kunjungan ke kota mana pun di tepi pantai tidak lengkap tanpa makanan laut dan pilihan kami untuk ikan segar terbaik dan keripik chunky yang dipotong tangan adalah Swell (swellkisosks.com.au) di kios Bar Beach. Tidak ada biaya tambahan untuk vista cantik menawan dan orang-orang yang berdaun melihat. Datanglah melalui Newcastle Memorial Walk yang menakjubkan dan berbatu, dan Anda memiliki hari yang sempurna di musim panas.

Minum dalam gaya

Jika bir santai adalah ide Anda saat yang tepat, Anda dimanjakan dengan pilihan: Newy melakukan pub dengan baik dan memiliki banyak dari mereka, tetapi untuk sesuatu dengan suasana nyata, kick off malam di Bar Petite (barpetite.com.au), lemparan batu dari Pantai Newcastle.

Beberapa menit berjalan di tikungan, membawa Anda ke dua mikrokosmos Eropa yang tak terduga: Bar Berlin Barbar bertema tahun 1920-an (RedBaronsBB) dan deco seni yang memukau, Le Passe Temps (le-passe-temps.com.au). Jika Anda masih berdiri, lihat apakah Anda dapat menemukan speakeasy kota yang tidak terlalu rahasia, Coal and Cedar (coalandcedar.com).

Tur kuliner

Jika Anda hanya siap untuk satu hari atau akhir pekan, Anda akan disarankan untuk bergabung dengan salah satu tur berjalan kaki yang ditawarkan oleh Epicurean Excursions (epicureans.com). Setelah Anda berjalan-jalan di sekitar East End yang penuh semangat, ambil sampel seperti pospik, piadina dan parfait, Anda selalu dapat meminta tuan rumah, Neroli, untuk kata-kata terbaru di jalan.

Sampai di sini …

Newcastle berjarak 2 jam berkendara ke utara Sydney di Pacific Highway. Kereta Sydney berjalan sejauh Hamilton dan kereta api negara dari lebih jauh berhenti di Broadmeadow, di 'burbs. Atau, terbang ke dalam bentuk bandara Newcastle yang baru saja diperluas, Canberra, Brisbane, Gold Coast, dan Melbourne.