Pengalaman foodie terbaik di Malta

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 20:36

Masakan Malta menyajikan berbagai rasa yang mendebarkan, dengan campuran eksotis pengaruh Italia, Prancis, Inggris, dan Arab yang dibawa oleh banyak penjajah bersejarah pulau itu.

Ada banyak restoran yang sangat baik yang mengkhususkan diri dalam masakan Malta, dengan rebusan kelinci hangat dan lampuki, ikan lokal favorit, tetapi Anda juga dapat menemukan berbagai macam kuliner yang lebih nikmat di sini, dari santapan hingga fusion.

Rayakan dengan kelinci di Mosta

Kursus utama inti Malta adalah fenek (kelinci). Sebagian besar restoran menyajikan daging favorit penduduk pulau, baik yang digoreng dengan minyak zaitun, dipanggang, direbus, disajikan dengan spaghetti atau dipanggang dalam pai. Kelinci dimakan untuk menandai acara khusus, ketika itu disebut a fenkata dan hidangan seperti spaghetti dengan kelinci ragu dan kelinci goreng dengan bawang putih dicuci dengan banyak anggur merah.

Untuk keaslian penuh, cobalah kelinci di Ta'Marija di pusat kota Maltese Mosta, di mana hidangan tradisional disajikan dalam suasana penuh warna, disertai dengan pertunjukan lagu dan tarian folkloric yang sedikit murahan, namun sangat menyenangkan.

Berpesta di seafood di Marsaxlokk

Tidak mengherankan jika sebuah pulau dikelilingi oleh Mediterania, restoran-restoran Malta menyajikan banyak ikan dan krustasea lokal. Ikan yang paling disukai di Malta adalah lampuka (ikan lumba-lumba), sering dimakan dengan tomat, bawang, zaitun hitam, bayam, sultana dan walnut sebagai torta tal-lampuki (lampuki pai).

Tempat klasik untuk makan seafood adalah Marsaxlokk, kota pelabuhan yang indah di Malta tenggara di mana pelabuhan penuh dengan perahu nelayan berwarna cerah. Keluarga dan turis Maltese menuangkan pada hari Minggu untuk pasar ikan dan makan siang hari Minggu. Ada suasana yang sangat meriah di perayaan makanan laut mingguan ini karena semua orang berlama-lama makan siang panjang mereka di luar di sekitar pantai. Kunjungi restoran seperti Tartarun, yang sangat disukai oleh penduduk setempat dan menawarkan hidangan seafood kreatif yang canggih, atau Ir-Rizzu yang besar dan ramai, yang memiliki hidangan sederhana seperti ikan bakar.

Penduduk setempat juga menuju ke kota resor rendah-kunci di Marsaskala, yang kurang turis dari Marsaxlokk tetapi juga terkenal dengan makanan lautnya, dengan barisan restoran berdampingan termasuk Tal-Familja.

Nikmati produk lokal segar di Gozo

Pulau adik kecil Malta, Gozo, terkenal akan masakannya. Pulau ini lebih pedesaan, dengan pertanian menanam sayuran dan minyak zaitun dan menghasilkan keju dari domba dan susu kambing, jadi ada lebih banyak penekanan pada produk lokal segar, dan beberapa restoran yang sangat baik. Yang paling terkenal adalah Tmun Mġarr, dengan interior bahari yang riang, terletak dekat dengan perahu di pelabuhan Mġarr, dan terutama dipuji karena steaknya yang dimasak dengan indah dan empuk.

Pengalaman makan lain yang luar biasa di tepi pantai ditawarkan di Rew Rew, di mana para pengunjung menyantap seafood di kursi logam sederhana dan meja dalam suasana superlatif di pantai Mġarr ix-Xini, yang diabaikan oleh perbukitan dan menara batu pasir. Angelina Jolie dan Brad Pitt difilmkan By the Sea (2015) di sini, menyamarkan restoran sederhana sebagai toko kelontong antik.

Makan yang canggih di St Julian’s, Sliema, dan Valletta

Pusat gempa Malta adalah daerah di sekitar St Julian dan Sliema, kota tepi laut yang bergabung satu sama lain di utara ibu kota Valletta. Mereka penuh dengan blok apartemen, hotel, restoran, dan bar, dan restoran untuk setiap garis anggaran di tepi laut yang berkilauan. Kilauan malam hari di sini tak tertandingi di tempat lain di pulau-pulau. Anda dapat makan makanan lezat seperti lobster di restoran-bar-club Electro Lobster Project yang bergaya Sicilia atau masakan rumah Italia yang berkelas di Wigi's yang sangat disukai dan disukai banyak orang.

Adegan makanan di ibukota Valletta berlangsung dari kekuatan ke kekuatan, dengan restoran-restoran baru yang buka sepanjang waktu. Beberapa tempat terbaik untuk makan adalah yang terinspirasi dari Prancis, seperti Black Pig yang canggih dan bistro Guze yang kreatif, yang keduanya bertempat di bangunan abad ke-16. Ada juga makanan laut superlatif di pelabuhan di Scoglitti.

Coba camilan nasional Malta di Rabat

Kudapan nasional Malta adalah pastizzi, paket-paket kue filo-kue segitiga kecil yang diisi dengan campuran kacang polong dan rempah-rempah atau keju ricotta yang harum, ideal untuk pit-stop di antara waktu makan. Ada kelompok pastizzerijas, gerai makanan cepat saji kecil yang mengkhususkan diri pastizzi, di sebagian besar kota.

Terbaik pastizzerijasbaru membuat mereka pastizzi di tempat itu, dan salah satu pulau yang paling terkenal adalah Crystal Palace yang tidak dapat ditemukan di kota Rabat yang menarik di Malta tengah. Anda akan dapat melihat kafe berlubang di dinding dengan antrean di luar.

Roti lapis roti dengan tampilan di Mdina

Kudapan khas Maltese lainnya adalah ftira, roti Maltese tradisional dipanggang di ring datar. Ini membuat sandwich yang lezat, biasanya diisi dengan campuran zaitun, caper dan anchovies yang substansial dan punchy, bersama dengan pasta tomat lokal yang tajam yang terbuat dari tomat kering yang digiling dengan rosemary, gula, dan bahan-bahan rahasia lainnya.