Makan dunia di Kathmandu: akhir yang sempurna untuk perjalanan di Nepal
Daftar Isi:
- Keagungan yang dipancarkan oleh kayu
- Himalaya jambalaya?
- Sebuah monumen untuk momos
- Sushi setinggi langit
- Tandoori hebat
- Bawakan hidupmu
- Rasa Wina yang amat kecil
- Thamel di Thailand
- Hummus di perbukitan
- Sidestreet mendesis
Ada Peters | Editor | E-mail
Video: Makan dunia di Kathmandu: akhir yang sempurna untuk perjalanan di Nepal
2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33
Daal bhaat bukan hanya makanan di Nepal. Kombinasi beras, sup lentil, dan sayuran yang lezat ini adalah bahan bakar dari Himalaya. Trekker dapat berjalan selama berminggu-minggu melintasi pegunungan tertinggi di bumi, yang ditenagai hampir sepenuhnya oleh camilan yang penuh karbohidrat ini. Namun, apa yang tidak Anda dapatkan saat trekking adalah sejumlah besar variasi …
Bagi beberapa orang, pola makan nasi dan lentil yang berulang dapat menginspirasi tindakan ekstrim. Pemeriksaan on-the-spot dari paket trekking akan mengungkap botol-botol kecap tersembunyi dan Tabasco, kantong plastik zip-lock dari bumbu dan salamis yang disekresikan, saucisson dan dendeng sapi. Di sisi lain, mengantisipasi kelezatan kuliner yang menunggu saat Anda kembali ke Kathmandu bisa menjadi kesenangan yang nyaris transendental.
Keagungan yang dipancarkan oleh kayu
Setelah berminggu-minggu lentil di perbukitan, sensasi rasa tomat, pepperoni, dan mozzarella bisa menjadi pengalaman yang nyaris religius. Tak seorang pun di Kathmandu melakukannya lebih baik daripada Fire & Ice, favorit kelas atas dalam pengaturan cerdas di arcade di Tridevi Marg. Untuk satu hal, bahan-bahannya otentik, yang berarti ikan teri, salami dan zaitun yang diterbangkan segar dari Italia, mozzarella buatan tangan dan pilihan yang sulit ditemukan seperti pizza yang dibuat dengan adonan gandum.
Himalaya jambalaya?
New Orleans Cafe bukan hanya sebuah restoran, itu adalah lembaga Thamel. Kafe di halaman ini telah menyajikan hidangan dunia-trotting untuk generasi wisatawan, dengan segala sesuatu dari Creole jambalaya untuk daging sapi panggang dan kentang jaket pada menu. Ada musik live dua kali seminggu dan wisatawan telah dikenal untuk bergabung dengan musisi panggung untuk kemacetan dadakan - bukan cara yang buruk untuk melepaskan traitust setelah sirkuit mengetuk lutut di sekitar Annapurnas.
Sebuah monumen untuk momos
Paket daging, keju atau sayuran yang dibungkus dengan tepung gandum, momo adalah hidangan yang mengikat Tibet, Nepal dan India bersama - diangkut melintasi pegunungan oleh para biarawan pengembara yang memperkenalkan Buddhisme Tibet ke Himalaya. Potongan daging yang luar biasa ini dikukus atau digoreng, dengan sesendok saus pedas pedas; baik penduduk setempat maupun turis setuju bahwa hidangan yang paling lezat di kota disajikan di Restoran Yangling Tibet, yang dipersiapkan dengan tangan untuk resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Sushi setinggi langit
Dengan kedutaan Jepang di ujung jalan, Kotapan Lazimpat memiliki pasar yang terpojok untuk makanan Jepang di Kathmandu. Meskipun 650 km dari lautan terdekat, makanan laut di sini sangat segar sehingga Anda hampir dapat mendengar ombak yang pecah (tanpa adanya penerbangan langsung Nepal-Jepang, penerbangan ini datang setiap hari dengan jet dari Thailand). Seperti yang Anda harapkan, rumah sashimi yang diiris secara sempurna, steak Kobe dengan marmer yang indah dan fillet teppanyaki yang nikmat lembab dan lembut.
Tandoori hebat
Agak mengherankan, makanan India agak kurang terwakili di Kathmandu. Banyak hidangan yang mengaku sebagai India sebenarnya adalah interpretasi Nepal - cukup lezat, tetapi jarang dikemas dengan rasa otentik dataran India. Untuk real deal, pergilah ke lingkungan elegan Third Eye, di mana harga yang lebih tinggi membuat Anda kaya, pedas masalas dan tusuk sate dari tandoori oven. Namun satu peringatan - tingkat cabai bisa dilunakkan, jadi minta pelayan Anda untuk menambahkan sedikit garam (Panas) ke piring Anda.
Bawakan hidupmu
Steak pasca-trek adalah tradisi traveler, dan K-Too - restoran mitra dari Kilroy's yang telah lama berdiri - menyajikannya gemuk sebagai doorstops dan sesering yang Anda inginkan. Ruang makan penuh malam dengan trekker yang memanggang akhir dari ekspedisi lainnya, dan dengan keripik chunky dan momos apel goreng setelah makan siang, ada baiknya untuk membawa nafsu makan. Rencanakan jadwal yang malas untuk hari berikutnya selagi Anda mencerna!
Rasa Wina yang amat kecil
Pemerintah Austria menyediakan dana untuk pemulihan megah taman Kaiser Mahal - sekarang dikenal sebagai Taman Impian - dan dalam prosesnya, mereka menciptakan sebuah kantong kuliner Austria yang kecil dalam bentuk Kaiser Cafe. Di sini, di tengah patung-patung, pergola dan air mancur, Anda dapat bersantap dengan tenang sachertorte dan schnitzel, sementara hiruk-pikuk Kathmandu disimpan di teluk di balik dinding kebun.Datanglah saat matahari terbenam dan suasananya benar-benar romantis - bukan sesuatu yang mudah ditemukan di Kathmandu yang hingar-bingar.
Thamel di Thailand
Selain dicintai oleh para backpacker keliling dunia, penerbangan harian Thai Airways dari Bangkok ke Nepal membawa barang berharga berupa daun jeruk limau, serai dan basil Thailand, memastikan bahwa pasta kari Kathmandu sedikit terik seperti yang disajikan di Bangkok., Ko Pha-Ngan dan Chiang Mai. Beberapa restoran bersaing untuk mendapatkan gelar top Thamel Thai tetapi untuk uang kami Yin Yang memiliki rasa yang paling otentik, ditambah teras yang dihiasi dengan kursi-kursi besi yang menawarkan retret berkelas dari kekacauan di tingkat jalanan.
Hummus di perbukitan
Jika Anda merasa dihidupkan kembali oleh pola makan vegan di perbukitan, Anda selalu dapat melanjutkan kebiasaan dengan makan sehat hummus, falafel, dan labane (Keju asam Levantine). Or2k telah menggoda para vegetarian dan penghindar daging selama bertahun-tahun dengan menu hidangan Israel dan Timur Tengah yang benar-benar-to-the-book. Ini down-to-earth dan informal, dengan kebijakan tanpa sepatu dan tempat duduk di bantal lembut di lantai.
Sidestreet mendesis
Pelancong Korea hampir sama pemberaninya dengan Jepang saat mendaki Himalaya, jadi seharusnya tidak terlalu mengejutkan untuk menemukan barbekyu Korea yang mendesis di jalan-jalan Thamel. Hankook Sarang menawarkan paket lengkap - Bulgogi (Daging sapi yang direndam jus buah pir) panggang tepat di meja Anda dan flavoursome Bibimbap (Nasi pot Korea), dicampur di tempat dalam mangkuk batu dipanaskan sehingga telur dan saus cabai rasa setiap butir.
Direkomendasikan:
10 Perjalanan Akhir Pekan Akhir Pekan dari Washington D.C.
Ketika saatnya untuk pergi dari Washington D.C., pilihan tujuan Anda mencakup hampir seluruh Amerika Serikat Bagian Timur. Selain dari semua kemungkinan liburan dengan mobil, kota ini terhubung dengan baik ke Northeast dan New England dengan kereta api, termasuk kereta berkecepatan tinggi Amulfak Acela.
April Mengucapkan Selamat Tinggal dengan Akhir Pekan Panjang Sempurna! Inilah tempat-tempat yang dapat Anda kunjungi
Apakah seseorang mengatakan Summers? Meh !!! Sementara sebagian besar dari kita menghubungkan musim ini dengan tabir surya, banyak asupan air dan pakaian katun, kita katakan, "Liburan di ketinggian yang lebih tinggi". Tinggalkan suhu yang meningkat dan nikmati angin sejuk di tempat tujuan yang tenang ini - Long Weekend 6 April 28, Sabtu: Weeke
Perjalanan Hari Pertama Dari Delhi - Ambil Istirahat Akhir Pekan yang Sempurna
Kerinduan untuk istirahat lama yang tertunda, tetapi bekerja, pergi dan tenggat waktu membuat rem di atasnya? Jangan khawatir, pukul jalan dan mencapai tujuan terdekat ini untuk perjalanan singkat di akhir pekan. Pedesaan yang hijau, udara yang segar, dan kegembiraan yang menyenangkan untuk meninggalkan kota ini akan membuat Anda merasa diremajakan. S
6 Tempat Terbaik untuk Kunjungi Selama Akhir Pekan Akhir Holi!
Maret dianggap sebagai bulan yang ideal untuk liburan yang menyenangkan di seluruh India. Dan bagian yang terbaik adalah bahwa kita memiliki akhir pekan yang panjang datang bulan ini dan waktunya untuk mengambil istirahat yang sangat dibutuhkan, jauh dari kehidupan kota yang rutin. Kunjungi tempat terbaik untuk dikunjungi pada bulan Maret di India. Agra - Rumah ke
Akhir pekan yang sempurna di Marseille, ibukota budaya Eropa untuk 2013
Lonely Planet Miestna Carly Hulls sa presťahovala do Viedne v roku 2012, keď sa oženila s rakúskym partnerom. Mesto ju očarilo skrytým heurigerom (vinárskymi taškami), útulnými kaviarňami a oddychovým vonkajším životným štýlom.