Logo id.yachtinglog.com

Taste of Dubai: makanan Emirat terbaik di kota - Lonely Planet

Daftar Isi:

Taste of Dubai: makanan Emirat terbaik di kota - Lonely Planet
Taste of Dubai: makanan Emirat terbaik di kota - Lonely Planet

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Taste of Dubai: makanan Emirat terbaik di kota - Lonely Planet

Video: Taste of Dubai: makanan Emirat terbaik di kota - Lonely Planet
Video: Галифакс-гастрономический тур (еда и напитки, которые стоит попробовать в Новой Шотландии) Лучшая ка 2024, Maret
Anonim

Meskipun Dubai memiliki banyak masakan menarik yang ditawarkan, dari Pakistan dan Peru ke Etiopia dan Iran, selalu ada sedikit rumit untuk menemukan tarif UEA otentik di kota.

Secara tradisional, hidangan ini baru saja disajikan di rumah atau pada perayaan besar, tetapi itu akhirnya mulai berubah sebagai pilihan restoran Emirat yang layak di seluruh kota.

Image
Image

Jadi apa sebenarnya masakan Emirat itu? Hidangan daging yang lezat yang lahir di padang pasir dan makanan laut dari Semenanjung Arab, biasanya disajikan dengan roti dan nasi. Bezar, campuran bumbu panggang dan tanah termasuk ketumbar, jinten, kunyit dan kayu manis, ditambahkan ke hampir semuanya, sementara mitra dagang berabad-abad seperti Iran dan India juga meninggalkan jejak pada masakan. Banyak dari restoran yang lebih baru tidak hanya menempel ke menu tradisional meskipun: slider unta dan roti tikka ayam hanya beberapa dari sajian Emirati-fusion yang tak terduga ditawarkan. Inilah tempat untuk mendapatkan konten Anda.

Masakan kontemporer di Aseelah

Dengan hidangan seperti roulade ayam yang diisi dengan tanggal dan slider unta yang juicy, Aseelah di Radisson Blu Hotel, Dubai Deira Creek menyajikan hidangan yang paling penuh petualangan dan penuh pencapaian di kota ini. Favorit sekolah tua tidak dilupakan; chef Uwe Micheel telah menghabiskan bertahun-tahun mengunjungi keluarga-keluarga Emirat untuk menguasai resep seperti udang yang direndam bezar dan aseeda bobar (labu puding). Tempat bergaya ini adalah satu-satunya restoran Emirat yang melayani minuman keras, dengan koktail kreatif dan daftar anggur yang berharga baik.

Image
Image

Cita rasa otentik di Al Fanar

Al Fanar adalah tempat yang menyenangkan, menyenangkan, dengan makanan dan dekorasi yang kembali ke hari-hari sebelum minyak. Jangan biarkan lokasi Festival City Mall menghalangi Anda; dirancang seperti rumah pekarangan tua, restoran sangat atmosfer (abaikan saja lilin lilin yang cerdik). Pertama-timer didorong untuk mencoba ayam machboos (Sebuah bezarsajian nasi sepuas) dan empuk mashwi naghar (Cumi panggang). Ada cabang kedua di Pusat Kota Jumeriah.

Masakan ala rumah di Al Tawasol

Penduduk setempat telah berbondong-bondong ke Al Tawasol yang dikelola keluarga di Deira untuk makanan-seperti-nenek-digunakan-untuk-membuat sejak 1999. Duduk di sudut karpet di ruang makan utama atau di salah satu majlis tenda pribadi dan kemudian mengambil domba yang lezat machboos dan pedas saloona (Kari) dengan tanganmu. Al Tawasol juga berarti mandi, hidangan Yaman yang telah diadopsi di seluruh Semenanjung Arab: daging dimasak perlahan di tandoor dan disajikan di atas nasi aromatik.

Image
Image

Susu unta diolah di The Majlis

Dengan rumit mashrabiyya (layar kisi kayu) dan air mancur berwarna biru, The Majlis di Dubai Mall mengkhususkan diri dalam kopi, kue, kocok, dan es krim yang terbuat dari susu unta. Makanan pokok Badui hingga pertengahan abad ke-20, lebih rendah lemak, dan lebih tinggi vitamin dan mineral, dibandingkan dengan yang setara dengan sapi. Cobalah camelccino yang dibuat dengan campuran biji kopi Ethiopia sendiri, dipasangkan dengan pistachio-glazed éclair yang dibuat dengan - Anda dapat menebaknya - susu unta.

Trendi-bertemu-tradisional di Seven Sands

Tersebar di dua lantai di The Beach at JBR, Seven Sands menampilkan interior ramping bergaya arab dan teras berangin yang menghadap ke laut. Memadukan tradisional dengan trendi, menu ini penuh dengan klasik Emirat, tetapi Anda juga akan melihat hidangan dari wilayah yang lebih luas seperti beludru hummus dan rapuh kibbeh (kroket gandum retak yang diisi daging). Piring untuk mencoba? Sambousas - mirip dengan samosa India tetapi diberi bezar twist bumbu - dan udang fouga dibumbui bezar, saffron dan limau kering.

Image
Image

Khameer kreatif di Logma

Terletak di BoxPark yang trendi, Logma adalah restoran yang trendi dengan interior modern - bayangkan motif unta funky dan lampu minyak tanah - dan tarif kasual Emirat kontemporer. Ini tempat teratas untuk makan siang dengan lembut khameer flatbread diisi dengan tambalan seperti tikka ayam, atau disiram keju krim yang lebih tradisional dan dibs (sirup date). Pesan dengan sisi kentang goreng Logma yang terkenal dengan bumbu Khaleeji.

Makanan budaya di Pusat Pemahaman Kebudayaan Sheikh Mohammed

Untuk kursus kilat di kedua masakan dan budaya Emirat, kunjungi Pusat Pemahaman Budaya Sheikh Mohammed di sebuah rumah menara angin yang telah direnovasi di distrik Al Fahidi yang bersejarah. Piring seperti ayam machboos dan bibir yang manis luqaimat (donat) diselimuti dibs disajikan sambil duduk bersila di karpet dan bantal di lantai. Dipandu oleh relawan Emirat muda, pengunjung didorong untuk mengajukan pertanyaan tentang budaya lokal, tanpa ada batasan topik.

Image
Image

Kenyamanan makanan di Al Barza

Di bawah sebuah toko kandora di Jumeirah Beach Road, satu blok kembali dari pantai dan 500 meter di sebelah utara Mercato Mall, Al Barza menampilkan interior berpasir dengan kisi-kisi gelap dan teras terbuka. Buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, termasuk hidangan favorit yang lezat balaleet (orak-arik telur dengan mie bihun beraroma buah kapuk) dan lembut kelinci (Bubur gandum dengan domba parut). Pengunjung yang lebih suka berpetualang dapat mencoba tahtah malleh, hidangan ikan dan nasi asin yang diawetkan dengan garam yang merupakan rasa yang didapat.

Gigitan santai di Milas

Populer di Emirat, Milas adalah tempat yang ramai di Dubai Mall yang memadukan interior kayu hitam dan hangat yang berkilau dengan masakan Emirat yang dapat diakses. Munch pada cumin-ditaburi bergelantungan (buncis rebus) dan masih mengepul khameer saat Anda membaca dengan teliti menu besar yang disajikan di iPad. Mulailah dengan cangkir kopi Arab tanpa akhir yang diseduh dengan kapulaga dan disajikan dengan kurma lengket, diikuti dengan tanda tangan mbahar deyay (ayam dalam saus krim pedas dengan nasi saffron-infused).

Mencari sesuatu yang orisinal? Biarkan penduduk Lonely Planet memperkenalkan Anda kepada lingkungan yang sedang berkembang di seluruh dunia dengan subkultur kuliner dan artistik yang unik.

Direkomendasikan: