Galicia: menjelajahi persimpangan budaya Spanyol dan Celtic

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Galicia bukan negara yang terpisah, tetapi sudut barat laut Spanyol yang khas ini, yang terpisah dari bagian lain negara oleh geografi dan budaya, jauh dari citra Spanyol stereotip.

Ibu kota daerah, Santiago de Compostela, terkenal di dunia: kota yang mempesona yang menjulang Katedral Romanesque adalah tujuan akhir dari rute ziarah Camino de Santiago. Gali lebih dalam dan Anda akan menemukan wilayah yang secara unik memadukan akar Spanyol dan Celtic modern, lengkap dengan bahasa dan citarasanya sendiri.

Galicia adalah rahasia menarik yang menunggu untuk dijelajahi.

Tebing dan jubah

Memasuki Galicia melintasi perbukitan yang membelahnya dari dataran kering Castile, kejutan pertama Anda adalah pedesaan: hijau, lembut, dan berulir di tepi sungai. Kemudian Anda mencapai pantai. Garis pantai Galicia sepanjang 1200 km sering berhenti di beberapa tebing dan jubah paling menakjubkan di Eropa - seperti di Cabo Ortegal, di mana Samudra Atlantik bertemu Teluk Biscay, atau Cabo Fisterra di Costa da Morte yang sangat indah (Coast of Death, dinamai ratusan kapal yang telah kandas di pantai bergerigi).

Di antara jubah mercusuar, garis pantai menembus daratan berkat serangkaian rías. Teluk-teluk di sepanjang pantai yang menghadap ke barat, bernama Rías Baixas, membentang hingga 30 km ke pedalaman, sedangkan di sepanjang pantai yang menghadap ke utara, Rías Altas, umumnya lebih pendek tetapi didukung oleh pemandangan yang lebih dramatis.

Ini pantai yang luar biasa untuk berkelok-kelok. Banyak jalan setapak yang ditandai yang indah termasuk Camiño Natural da Ruta do Cantábrico yang baru diresmikan berjalan 133km dari Ribadeo ke O Vicedo. Ada juga ombak: Praia de Pantín menyelenggarakan acara World Surf League setiap bulan Agustus / September. Pakaian selam diperlukan - ini adalah Atlantik utara!

Beberapa nusantara dari Rías Baixas terdiri dari satu-satunya taman nasional Galicia, Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia. Permata taman adalah Illas Cíes bebas-kendaraan, tempat perlindungan burung di mana Anda dapat berjalan ke sudut pandang panorama dan bermalas-malasan di das Praia das Rodas yang cantik dan didukung laguna.

Makanan laut terbaik di Eropa

Terima kasih kepada semua pantai dan puluhan desa nelayan, pasar dan meja Galicia yang penuh dengan makanan laut yang beragam, kualitas dan kesegarannya memiliki beberapa saingan serius di Eropa. Anda tidak pernah bermimpi gurita bisa terasa sebagus seperti di pulpo á feira - irisan lembut tentakel yang ditaburi dengan minyak zaitun dan paprika. Anda dapat menemukan hidangan Galisia klasik ini di tempat lain di Spanyol, di mana mereka menyebutnya pulpo a la gallega, tetapi tidak pernah terasa setengah baik di luar Galicia.

Ada berbagai macam kepiting, ikan segar yang enak, dan massa kerang. Kelezatan yang paling berharga adalah percebes (Teriakan angsa), dengan gagah berani berkumpul dari bebatuan yang dilambai-lambai oleh spesialis percebeiros. Percebes memiliki kemiripan yang mencengangkan dengan cakar - Anda memegang cakar, memuntir ujung yang lain, dan makan sedikit yang lezat di dalamnya.

Galicia juga terkenal di seluruh Spanyol untuk kualitas daging dari padang rumput pedalaman yang kaya. Dan itu tidak bertumpu pada bahan-bahan kelas atasnya: generasi koki 'Nova cociña galega' meramu sensasi rasa inovatif di restoran di sekitar Galicia. Cobalah Abastos 2.0 dan O Curro da Parra di Santiago de Compostela, dan Anda akan menemukan orang lain yang terdaftar di Grupo Nove (nove.biz).

Anggur tanah Galician

Anggur Galician tidak (belum) juga dikenal sebagai beberapa anggur Spanyol lainnya tetapi mereka menikmati kebangkitan besar - dan mereka sangat cocok untuk masakan dan suasana Galicia. Paling dikenal adalah buah putih albariño dari Rías Baixas DO (Denominación de Orígen) - yang memiliki 'modal' kecil yang menarik, Cambados, dipilih sebagai Kota Anggur Eropa 2017 (facebook.com/Cambados-Ciudad-Europe-del-Vino). Tetapi Anda tidak boleh melewatkan orang kaya dari merah di lereng bukit Ribeira Sacra DO, atau putih dari Ribeiro. Banyak kilang anggur Galisia menyambut para pengunjung untuk mencicipi dan / atau tur.

Seni di batu

Tidak ada desa bercat putih di sini. Di daerah utara yang lembab ini adalah batu alam murni yang paling baik untuk elemen. (Ya, reputasi hujan Galicia dibenarkan - tetapi Anda bisa dengan mudah membuat mantra hangat yang cerah, dan jika tidak, hujan akan sering berjarak antara interval yang cerah.)

Dua ribu tahun yang lalu, Galicians membentengi kota Romawi Lucus Augusti (saat ini Lugo) dengan sirkuit 2 km dari dinding batu dan 85 menara yang masih berdiri kuat hari ini. Sekitar 800 tahun yang lalu seorang tukang batu, yang dikenal hanya sebagai Maestro Mateo, mengukir serambi Santiago de Compostela Cathedral dengan 200 patung Alkitab yang menambahkan hingga salah satu karya seni Romawi terbesar. Hampir tidak ada desa di mana pun yang tidak dihiasi oleh gereja batu tua. Rumah-rumah bangsawan berabad-abad di pedesaan, dan beberapa di antaranya sekarang berada di antara tempat-tempat paling menyenangkan Galicia untuk tinggal.

Pinggir jalan dihiasi secara bebas dengan salib-salib pinggir jalan berukir batu yang dikenal sebagai cruceiros - bentuk seni khas Galician yang mencapai ekspresi tertinggi dalam Cruceiro de Hío abad ke-19, dengan indah dipahat dengan adegan-adegan Kristen utama dari Adam dan Hawa hingga penyaliban. Toko biji-bijian batu (Hórreos) pada stilet batu adalah fitur indah lain dari pedesaan - yang terbesar hórreo, di Carnota, sepanjang 34,5 meter.

Orang yang berbeda

Galicians menganggap diri mereka sebagai Celtic, berbeda dari orang-orang Spanyol lainnya, menelusuri asal-usul mereka ke gelombang migrasi dari timur di milenium pertama SM, dan benteng pekerjaan tanah dari periode itu, yang dikenal sebagai castros, titik lanskap. Scenic Monte de Santa Trega di sudut barat daya Galicia menawarkan contoh paling spektakuler dari peninggalan ini.

Bahasa Galicia, galego, adalah, seperti bahasa Portugis dan Spanyol Kastilia, bahasa Romawi yang berasal dari bahasa Latin sehari-hari yang diucapkan di zaman Romawi - tetapi juga mencakup banyak kata non-Romantis, asal Celtic.

Bunga budaya Celtic hari ini adalah musik Galician, yang dipimpin oleh bagpipe (gaita). Pipers atas seperti Carlos Núñez dan Susana Seivane adalah pahlawan rakyat Galician. Seluncuran bagpipers menghirup berputar di sekitar alun-alun besar Santiago de Compostela, Praza do Obradoiro, setiap hari. Untuk sesi kesenian rakyat Galicia yang berkesan, selami Santiago's Casa das Crechas pada Rabu malam. Dan jika Anda berada di sini pada pertengahan Juli, Anda dapat menuju ke Rías Altas untuk Festival Ortigueira selama empat hari, menyatukan musisi dari seluruh dunia Celtic.