Di balik tirai Kuba: backstage Havana

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Detak jantung Havana adalah dentuman drum. Musik rumba dan salsa yang menular selalu ada, bersama dengan suara sehari-hari: teriakan penjaja kacang - 'Mani, mani!' - dan derik gerobak di atas jalan berbatu. Para wanita berteriak kepada tetangga mereka ketika mereka nongkrong mencuci dalam garis-garis penuh warna seperti bunting, anjing yip dari balkon, dan suara berisik dari pertandingan bisbol televisi yang tumpah dari jendela tempat seorang pria berdiri mencukur dagunya dengan pisau cukur potong-tenggorokan.

Seringkali semua drama kehidupan di sini hidup di jalanan. Setelah semua, Havana muncul sebagai set film berukuran kota, dengan bangunan kolonial yang runtuh dan mobil klasiknya menyemburkan asap knalpot kebiruan ke udara. Namun di balik façade yang dihiasi pastel di kota dan hiasan kisi-kisi besi tempa, ada seluruh dunia untuk ditemukan - yang dibutuhkan hanyalah untuk menarik kembali tirai …

Berputarlah di jalan seni dan menari

Callejón de Hamel kurang jalan daripada kaleidoskop warna. Sebuah pusat seni jalanan Havana yang terkenal, dindingnya ditutupi dengan mural yang terang seukuran lapangan tenis, dan setiap sudut dipenuhi dengan patung-patung yang terbuat dari bagian-bagian mesin, sepatu kuda atau bak mandi.

Musik memenuhi udara. Itu adalah nyanyian berirama yang menyuarakan bunyi tippity-thump of double-ended batá drum dan suara serak a shekere - sebuah labu yang diratakan dengan kerang cowrie.

Pukulan kaki dan pukulan drum ini lebih dari sekadar penampilan sederhana. Callejón de Hamel adalah pusat komunitas Havrovi Kuba Havana, dan pajangan ini adalah doa yang sungguh-sungguh, persekutuan dengan orisha, para dewa dibawa ke Kuba pada abad ke 16 oleh budak dari yang sekarang Nigeria.

‘Anda lihat di sini,’ katanya, ‘dalam tarian ini setiap orang bukan hanya seseorang. Mereka mewakili dewa, elemen alam. Sebagai contoh, warna biru saya melambangkan air laut.”Dia menunjukkan rok safir dan hiasan kepala yang menjulang - dia adalah Yemayá, ibu dari semua makhluk hidup dan dewi lautan.

Ibu dan ibu Thairumy mewariskan lagu dan irama suci ini kepadanya ketika dia berusia tiga tahun, sebagai bagian dari agama Santeria - sebuah perpaduan unik Kuba dari agama Yoruba Afrika Barat dengan Katolik Roma.

Musik menarik orang yang ingin tahu untuk mengintip melalui gerbang besi tempa di halaman. Dia mengundang mereka di dalam. "Saya suka berbagi ini dengan orang lain," katanya. ‘Tarian ini adalah hidupku. Bagaimana saya bisa menjelaskannya? Itu membuat saya sangat marah ketika orang menari tanpa hati, tanpa gairah. Ketika saya menari, saya merasakannya bernyanyi dalam darah saya."

Callejón de Hamel membentang antara jalan Espada dan Aramburu di Old Havana. Sebaiknya kunjungi pada hari Minggu sore untuk musik dan menari.

Temui Olympians di klub tinju bersejarah Havana

Ini adalah hari yang ringan di Havana, tetapi Emilio Correa Bayeux Jr dipercantik dengan keringat. Ini manik-manik di wajah dan dadanya, berjalan di bawah tulang punggungnya. Setelah pukul 7 pagi, dia baru saja menyelesaikan sesi latihan pagi - yang pertama dari dua untuk hari itu - dan dia menarik napas, bersandar pada dinding biru di Gimnasio Rafael Trejo.

Gym tinju ini di jantung Old Havana bukanlah urusan dalam ruangan yang pengap; itu adalah ruang terbuka di mana orang banyak berkumpul untuk menonton pertarungan berdarah pada Jumat malam, melapisi bangku kayu kosong yang naik ke tribun baik di sisi ring tinju yang sudah usang. Tidak ada pertarungan hari ini, tetapi pasangan petinju muda bergantian untuk berdebat dan menumbuk tas, berlatih feint dan jabs dengan hentakan nafas yang kecil dan berisik.

Gym pertama kali dibuka pada 1930-an, dan hampir tidak berubah sejak itu. Setiap permukaan berbintik-bintik basah atau menunjukkan bukti selusin pengecatan, dan tali di sekeliling cincin itu ditambal dan usang. Tetapi meskipun penampilannya sederhana, gym ini adalah ikon Havana yang dicintai dan situs ziarah bagi penggemar tinju dari seluruh dunia.

Kuba sangat bergairah tentang olahraga - dan sukses, dengan daya tinju 38 medali tinju emas Olimpiade yang mengalahkan dunia. Banyak juara Havana telah melatih cincin ini, dan Emilio adalah salah satunya. Pemain berusia 31 tahun itu adalah peraih medali perak Olimpiade, mengikuti jejak ayahnya, yang memenangkan emas Olimpiade kelas welter pada 1972.

Gimnasium ini merupakan panggung yang pas untuk kata-kata Emilio yang penuh gejolak - kata itu dinamai seorang martir revolusioner Kuba, Rafael Trejo, yang ditembak dalam protes mahasiswa pada 1930. Ketika Emilio mengepak sarung tangannya dan bersiap untuk pergi, sekelompok pria muda mengembara. di, masing-masing mungkin 14 atau 15 tahun. Mereka mengangguk berkenaan dengan veteran Olympian, kemudian memulai squat dan peregangan mereka, semua luwes dan lincah - bahkan dengan berat reputasi negara mereka untuk kemegahan tinju yang bertumpu pada pundak mereka.

Gimnasio de Boxeo Rafael Trejo terletak di Calle Cuba 815. Pemesanan di muka tidak memungkinkan; sebagai gantinya, hanya bertanya (baik) di pintu.

Potong rambutmu di jalanan tukang cukur

Seorang wanita muda duduk diam, mata tertutup, ketika seorang tukang cukur menggeser guntingnya di alisnya, dengan rapi memotong poni. Dia dikelilingi oleh sebuah artefak abad ke-19 yang berkilauan. Pemangkas antik berserakan di rak-rak di antara sikat yang dipasangi timah, pisau cukur berkarat, dan blowdryers bergaya steampunk. Ini adalah Papito's, salah satu salon Havana yang paling terkenal, yang berfungsi ganda sebagai museum dan galeri yang unik.

Papito sendiri - dikenal secara resmi sebagai Gilberto Valladares - menggunakan gunting, menarik dari sarung kulit khusus di ikat pinggangnya. Dia mengintip kliennya sebelum dengan hati-hati memangkas rambut di sana-sini, seolah-olah menyelesaikan sebuah mahakarya. "Barbers adalah seniman," katanya. "Untuk memotong rambut adalah membuat patung, dengan bentuk, tekstur, warna - itu adalah sarana ekspresi."

Kecondongan Papito terhadap seni adalah tulisan besar di dinding, di mana lukisan berwarna-warni mengisi setiap inci, semua terinspirasi oleh penata rambut - dari putri duyung penata gaya sampai penakluk yang berduel dengan gunting, bukan pedang.

Namun itu adalah hasrat para tukang cukur untuk komunitasnya yang mendorong keberuntungan dari sudut Havana yang dulu kumuh ini. Jalur beraspal di luar sekarang dikenal sebagai Callejón de los Peluqueros (Barbers ’Alley) - sebuah ode sepanjang jalan untuk penataan rambut, dilapisi dengan patung-patung bertema, mural, dan kutub gosok bergaris merah, putih dan biru. Apa yang dimulai sebagai usaha kecil di ruang tamu Papito pada 1990-an telah menjadi proyek sosial yang luas. Terdapat sekolah tata rambut gratis untuk anak-anak lokal yang kurang beruntung, kafe dan restoran yang funky, toko-toko artisan kecil dan mini-fiestas mingguan yang menampilkan putra cubano - campuran tarian Latin dan Afrika.

Dia memberi isyarat di jalan, hidup dengan murid-murid tukang cukur dan pengunjung minum kopi, sementara anak-anak mengalir ke taman bermain lokal untuk memanjat di atas slide yang berbentuk seperti pisau cukur dan gergaji seperti gunting yang membuka dan menutup ketika anak-anak bermain.

Untuk memesan potongan rambut di Papito, email dia di [email protected] atau hubungi 00 53 7 8015102.

Bersantap di restoran tersembunyi

La Guarida mudah untuk dilewatkan. Pintu masuknya adalah serambi luas yang runtuh dari istana besar yang sekarang kosong, dengan tidak ada apa-apa kecuali tangga marmer yang terkelupas dan patung dewi sedih yang lengan dan kepalanya telah hilang sejak lama. Tapi naik dua tangga adalah salah satu tempat makan Havana terbaik.

La Guarida adalah seorang paladar, sebuah restoran pribadi yang disetujui oleh pemerintah Kuba pada 1990-an, yang telah menjadi terkenal karena menyuntikkan hidangan Kuba tradisional dengan teknik yang diimpor dari Prancis, Italia dan Spanyol. Piring muncul, disusun secara artistik dengan, mungkin, tuna longfin dengan saus tebu, babi yang digoda dengan saus lemon-lemon, atau tarte tatin lembut yang dibuat dengan mangga dan kelapa.

Pencipta restoran, Enrique Núñez, tumbuh di istana luas berlapis marmer ini ketika, setelah revolusi tahun 1959, ia diubah dari kediaman seorang dokter yang kaya menjadi apartemen untuk keluarga setempat. "Ketika saya memberi tahu teman-teman saya bahwa saya ingin membuat restoran di daerah Havana yang tidak turis, mereka mengatakan saya gila," kata Enrique dengan sedikit tertawa, mengangguk ke meja yang penuh sesak.

"Itu adalah keputusan yang bagus, tetapi pada saat itu tidak terlihat sama sekali."

"Setelah revolusi, semua bangunan, mobil-mobil, menjadi macet dalam waktu - dan keahlian memasaknya sama," katanya. 'Sampai tahun 1996 kami tidak diizinkan memiliki restoran pribadi; di mana-mana adalah makanan yang sama. Sekarang kota ini memiliki 500 paladares, kami memiliki persaingan, dan kami perlahan-lahan menghidupkan kembali cita rasa masakan Kuba."

Listrik dari £ 11 (laguarida.com).

Beli seni di laundry litografi

Wajah Rafael Perez Alonso memang berniat, rambutnya yang ikal keriting jatuh ke depan saat ia memandu krayon halus di atas sebongkah batu kapur persegi panjang. Satu stroke cekatan mengikuti yang lain sampai gambar muncul. Dia menggambar hiu dengan wajah mobil vintage - mulut bumper dan kisi-kisinya memberi kesan gigi lucu namun garang.

Sketsa ini adalah tahap pertama dalam pembuatan cetak litograf, proses kompleks menciptakan seni dengan batu padat. Setelah Rafael mengenakan sentuhan akhir, rekan seniman Max Delgado Corteguera melukis batu gamping dengan lapisan gom arab dan menyebarkannya dengan tinta, siap untuk ditutupi dengan kertas dan lilitan tangan melalui pers seperti mangle. Hasil cetakan menangkap semua gaya dan garis dari gambar mobil-hiu asli, tetapi masing-masing memiliki ketidaksempurnaan kecil yang disebabkan oleh pola permen karet, dan masing-masing adalah unik. Ketika semua cetakan selesai, seniman menghapus kapur bersih, siap digunakan untuk ciptaan baru.

Litografi sedang sekarat di seluruh dunia, mungkin karena kompleksitas dan keterampilan yang diperlukan untuk menguasainya, tetapi di sini di Havana seniman membuat litograf dengan pengabdian yang ganas dan rasa kebanggaan nasional.

Bentuk seni ini pertama kali dibawa ke Kuba dari Eropa pada abad ke-19, untuk menciptakan label yang dipesan lebih dahulu untuk cerutu terbaik negara. Sejumlah batu asli telah diwariskan dari generasi ke generasi dan masih digunakan sampai sekarang, termasuk yang baru-baru ini dipenuhi dengan mobil hiu Rafael. Namun pengaturannya tidak terlalu bersejarah: pers litografi berdiri di tengah salah satu studio seni modern paling dinamis di Havana, La Lavandería.

“Orang-orang bertanya, mengapa Anda menggunakan teknik ini 200 tahun yang lalu?” Max berkata, dengan lembut menggosok batu kapur. "Dan saya katakan, saya bekerja dengan energi batu yang berumur dua juta tahun ini. Itu bagian dari sejarah negara saya, dan saya bagian dari sebuah kontinum."

"Bisakah kamu bayangkan berapa banyak tangan yang bekerja pada batu ini?" Rafael bertanya kepadanya. "Berapa banyak artis?" Mereka tersenyum satu sama lain dan menepuk batu yang kering. Sekarang siap untuk visi baru, dan prosesnya dimulai dari awal lagi.

La Lavandería ada di Calle 54 di distrik Playa dan buka setiap hari. Pengunjung dapat menjelajahi galeri dan membeli cetakan seni dari £ 15; email [email protected] atau hubungi 00 53 7 2096737 untuk detailnya.

Artikel ini muncul di majalah Lonely Planet Traveler edisi Juni 2017. Kontributor Lonely Planet tidak menerima barang gratis sebagai ganti untuk liputan yang positif.