Panduan pencinta kopi ke Chiang Mai

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Thailand membangkitkan citra pantai yang tenang, kuil kuno, dan kopi yang nikmat. OK, tidak begitu banyak yang terakhir - namun - tetapi negara ini memiliki industri kopi yang terus tumbuh dan pencari kafein dapat menemukan secangkir jo pada dasarnya di mana-mana. Kota utara Chiang Mai sangat terkenal karena kedai kopi yang menyajikan kopi lokal dan membuat untuk istirahat selamat datang antara mengunjungi kuil dan belanja untuk suvenir. Anda tidak akan memiliki masalah rekonpirasi seperlunya saat Anda menghabiskan hari menjelajahi di dalam dan di sekitar kota. Inilah pilihan tempat terbaik untuk melakukannya.

Pusat kopi

Pusat kota Chiang Mai memiliki banyak tempat untuk memulai coffeesploration Anda. Untuk sesuatu yang cepat dan istimewa untuk memulai hari, naik túk-túk singkat akan membawa Anda ke Akha Ama Cafe, salah satu yang terbaik di kota. Kacang-kacangan di sini adalah berkelanjutan, dipanen secara lokal, dan memiliki reputasi untuk menghasilkan beberapa kopi terbaik di Thailand.

Untuk pagi-pagi kepala kuil kopi-combo ke Wat Pha Khao, off Ratchamanka Road, dan manjakan diri Anda dengan es latte murah atau sempurna dibuat atau americano di Creative Coffee. Di Thailand, sebagian besar kedai kopi kecil ada di sini pada suatu hari dan hilang berikutnya, tetapi tidak permata kecil ini. Barista menggunakan kacang Hillkoff yang ditanam di dataran tinggi Thailand utara dan memastikan untuk bertanya pertama jika Anda ingin gula dicampur atau tidak. Toko itu terletak persis di dalam pintu masuk ke kuil di bawah pohon raksasa, dikelilingi oleh anggrek - ambil secangkir, berjalan-jalan di kuil, dan mungkin mendapatkan pijatan kaki yang murah sebelum Anda pergi.

Ingin memulai hari Anda sebentar lagi? Tidak masalah. Ponganes Coffee Roasters (facebook.com/ponganesespressobar), di luar Moon Muang Road, buka pukul 10 pagi untuk secangkir minuman panggang lokal. Jika Anda suka espresso yang diresapi dengan sempurna yang baru saja Anda coba, Anda dapat membeli beberapa kantong untuk membuat sendiri di rumah. Mereka tidak hanya memiliki biji yang berasal dari petani Chiang Mai setempat, mereka juga menggunakan kacang pilihan dari seluruh dunia untuk menciptakan campuran yang sangat aromatik dan lezat. Duduk di bangku di samping pelanggan lain dan nikmati menyendokkan crema tebal.

Latte untuk sarapan

Pencarian kopi Anda tidak harus berakhir di batas kota juga. Southwest of Chiang Mai di Hang Dong, Yok Coffee N 'Bar (facebook.com/pages/Yok-Coffee-N-Bar) ada di lantai pertama dari sebuah townhouse gaya Thai tradisional berlantai dua dan didekorasi dengan mainan-mainan lama, barang antik dan banyak tanaman gantung. Yok populer dengan penduduk setempat yang menikmati latte panas di teras di pagi yang dingin atau mengambil secangkir untuk pergi dan menuju ke pasar Hang Dong terdekat untuk semangkuk sup nasi (khao tom). Juga dalam jarak mengemudi yang mudah adalah desa kerajinan Ban Tawai (tempat yang sempurna untuk mencari tahu perabotan rumah, keranjang anyaman, atau suvenir untuk keluarga di rumah), taman Royal Park Rajapruek dan Safari Malam Chiang Mai.

Ingin sarapan ala Barat dengan kopi yang baru diseduh? Ambil cepat rót dang (truk merah) atau naik taksi ke Chang Klan Rd ke Butter lebih baik (butterisbetterbakery.com), restoran klasik Amerika tahun 1950-an yang agak unik di Thailand. Kopi tiruan buatan mereka sangat baik, terutama ketika dipasangkan dengan roti lengket hangat atau blueberry pancake.

Menjelang sore

Setelah jalan-jalan pagi, singgah di Fern Forest Cafe untuk mengisi ulang. Set, seperti namanya, di antara pakis dan tanaman hijau lainnya, kafe yang sibuk, bossa-nova ini memiliki berbagai minuman dan makanan ringan, seperti roti yang diisi dengan bayam dalam saus krim. Latte dan espressos es mereka sangat bagus dan membuat pick-me-up sempurna.

Chiang Mai terkenal dengan belanja dan banyak mal di kota ini yang tahu bahwa pembelanja yang berkafein adalah pembelanja belanja uang. Pangkhon Coffee membuat americano yang luar biasa jika Anda mencari jeda dari suvenir di Central Airport Plaza Mall yang luas. Terletak di area Northern Village di lantai pertama mall, ini adalah tempat untuk mengistirahatkan kaki Anda dan menikmati kopi (mereka menggunakan biji Arabika yang tumbuh dari Thailand) dan permen. Mereka juga memiliki pilihan teh untuk sesuatu yang berbeda. Setelah itu, luangkan waktu untuk menikmati kelezatan mal ini: lihat film (mereka memiliki rilis paling baru dalam bahasa Inggris), ambil sepatu roda anak-anak atau ke area bermain (keduanya di lantai empat), atau beristirahat di sore hari dari tamasya dan hanya berbelanja.

Kapanpun dimanapun

Secara umum dengan Chiang Mai, sisa Thailand Utara memiliki komunitas besar penanam kopi dan pecinta kopi, ditunjukkan oleh banyak toko, kios, bahkan becak yang melakukan perjalanan dari pasar jalanan ke pasar jalanan, menjual kacang Thailand lokal. Titik puncak ditemukan di seluruh wilayah, ingatlah bahwa kopi akan dibuat dengan cara penduduk setempat menikmatinya - dengan banyak gula dan susu kental. Untuk mendapatkan apa yang Anda inginkan ketika memesan dari toko kecil belajar sedikit bahasa Thailand: jika Anda tidak ingin gula, misalnya, katakan 'mai sai nam thaan’. Bersikaplah sopan dan ketertiban dengan senyuman dan barista akan membuat secangkir persis seperti yang Anda inginkan.