Logo id.yachtinglog.com

Tempat makan seperti lokal di Kairo - Lonely Planet

Daftar Isi:

Tempat makan seperti lokal di Kairo - Lonely Planet
Tempat makan seperti lokal di Kairo - Lonely Planet

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Tempat makan seperti lokal di Kairo - Lonely Planet

Video: Tempat makan seperti lokal di Kairo - Lonely Planet
Video: AFIRMASI POSITIF Untuk Membuka PINTU REZEKI, Meninggikan PLAFON REZEKI & Menjadi MAGNET UANG. 2024, Maret
Anonim

Tidaklah mengherankan bahwa Kairo yang ramai dan kacau, daerah perkotaan terbesar di Timur Tengah, adalah rumah bagi berbagai macam makanan baik yang luar biasa, dari kios makanan jalanan yang ramai hingga santapan kosmopolitan. Tidak peduli apakah anggaran makan Anda LE3 atau LE300, restoran lokal di Kairo harus dihentikan untuk agenda foodie apa pun untuk mencicipi Mesir asli.

Berikut adalah beberapa favorit kami di seluruh spektrum yang menyenangkan.

Image
Image

Kemaslah glamor di Yokal

Dibuka hanya beberapa tahun yang lalu, Yokal dengan cepat memantapkan dirinya sebagai salah satu gerai makanan jalanan gourmet di Kairo. Hanya ada satu item di menu: Kabout, kotak makan siang berisi empat sandwich kecil tapi berisi, minuman ringan dan kentang goreng renyah yang dibumbui dengan rempah-rempah oriental. Tiga dari sandwich itu asin: satu dengan hati dan tahini, satu lagi dengan jadi pergilah (sosis lokal) dan yang ketiga dengan kofta, versi bakso Timur Tengah. Tidak ada makanan yang lengkap tanpa makanan penutup, jadi sandwich keempat, disebut sakalans, terbuat dari halawa (wijen dicampur dengan krim lokal).

Jika satu kotak tidak cukup memuaskan, dapatkan totala, kesepakatan yang sama tetapi dengan porsi ganda. Yokal memiliki dua cabang, satu di 9 El-Aziz Othman St di Zamalek dan yang lainnya di 72 Horeya St di Heliopolis. SEBUAH Kabout akan membuat Anda kembali E50.

Makan di jalan di Kebdet El Prince

Setiap Cairene telah mencoba, atau setidaknya mendengar, Kebdet El Prince, yang terletak di jantung kota Imbaba. Anda akan tahu bahwa Anda telah mencapai tujuan ketika Anda menemukan lusinan penduduk asli yang lapar tidak sabar menunggu meja mereka. Orang-orang yang beruntung yang tinggal di dekatnya dapat memesan untuk pengiriman, tetapi pengalaman pergi ke sana, mengantre, akhirnya mendapatkan meja Anda, menikmati layanan super cepat dan menikmati barang-barang lokal yang mulia sangat berharga. Mulailah dengan memesan surgawi, berminyak molokhia (Sayuran berdaun gelap yang rasanya sedikit seperti bayam pahit), beras dan empuk waraet lahma (Daging sapi potong dadu dengan sayuran). Jika Anda masih memiliki ruang, tambahkan kebda (hati) dan jadi pergilah untuk pesanan Anda. Campuran makanan yang sangat enak untuk harga yang wajar (E 150 untuk beras, molokhia dan lainnya waraet lahma atau hati) dan suasana yang hidup di jalan-jalan yang ramai di Kairo akan meninggalkan Anda dengan cita rasa Mesir dan apa yang negara ini inginkan. Tak perlu dikatakan, tidak ada cabang lain dari Kebdet El Prince.

Image
Image

Rasakan laut di Gandofli

Berkat menu panjangnya yang menawarkan tangkapan lokal yang segar, Gandofli adalah tempat yang tepat untuk mendapatkan pengalaman seafood Mesir yang luar biasa. Sebaiknya kunjungi dengan kelompok sehingga Anda dapat memesan hidangan sebanyak mungkin, yang berkisar dari roti pipih yang baru dipanggang hingga béchamel shrimp casserole. Sup seafood membuat starter yang bagus sambil menunggu piring klasik seperti baba ghanoog (terong dicampur dengan tahini), tahini, tomat dengan bawang putih, salad dan renga (Ikan haring) tiba. Berhati-hatilah: Jangan memenuhi selera makan dan tinggalkan ruang untuk transaksi nyata. Jangan lewatkan favorit lokal: udang panggang, cumi goreng, kerang, kerang, dan kepiting untuk dibagikan. Atau cobalah salah satu casseroles lezat Gandofli yang diisi dengan udang atau seafood dengan saus merah atau béchamel dan campur dengan nasi. Makan di sini berharga sekitar £ 300. Gandofli memiliki empat cabang di sekitar Kairo, dan yang paling populer terletak di 22 El Nasr St di Maadi.

Image
Image

Menangkan murah di Koshary El Tahrir

Jangan meninggalkan Kairo tanpa berusaha koshary, sering disebut hidangan nasional Mesir. Sederhana namun mengisi, koshary adalah semangkuk makaroni, nasi, lentil dan hummus dengan saus tomat, bawang goreng, saus pedas dan daa (saus bawang putih dan cuka). Untuk benar-benar makan seperti lokal (dan menambahkan lebih banyak rasa), mintalah topping ganda. Dinamakan dari alun-alun paling ikonik di Mesir, Koshary El Tahrir adalah yang terbesar, terbaik, dan paling populer koshary rantai di Mesir dan memiliki cabang di jantung pusat kota. Jika Anda meminta Cairene untuk a koshary rekomendasi, mereka secara otomatis akan mengarahkan Anda ke Koshary El Tahrir, di mana Anda bisa mendapatkan mangkuk untuk E £ 15.

Pergi besar untuk sarapan di Arabiata

Mulailah hari dengan sarapan Mesir klasik yang kemungkinan akan membuat Anda kenyang sampai makan malam: sepiring penuh fuul medames (dimasak kacang fava), falafel, keju goreng dan telur, yang dapat Anda coba di Arabiata, rantai Kairo yang sangat digemari. Ketika seorang Cairene menginginkannya fuul dan falafel, ini tempat mereka datang. Pesan pastrami dan telur, falafel dan goreng rumi (keju lokal asin). Ketika datang ke fuul, daftarnya tidak terbatas: gunakan minyak dan lemon, tambahkan tahini atau dimasak dengan bawang, tomat, dan campuran cabai. Jika Anda bahkan setelah lebih banyak mengisi makanan pertama hari itu, pergilah fuul dan jadi pergilah dengan pastrami atau telur. Jika Anda ingin pergi penuh lokal, cobalah keju putih dengan tomat dan mekhalel (acar bawang, mentimun dan wortel). Sarapan di sini akan membuat Anda siap untuk hari besar untuk E £ 40.

Image
Image

Tukar cerita shawarma di Abo Haidar

Di lingkungan tua asli Heliopolis Korba terletak Abo Haidar, yang mengagumi shawarma sapi yang lezat. Untuk Cairenes, terutama mereka yang tinggal di Heliopolis, Abo Haidar memiliki tempat khusus di hati mereka, dan Anda akan menemukan orang-orang tua dan tua berbagi cerita tentang betapa mereka sangat menyukai makanan di tempat lokal ini.Inilah cara kerjanya: Abo Haidar tidak benar-benar membuat kursi dan meja. Jika Anda memiliki mobil, ajak teman karena Anda mungkin harus menggandakan parkir dan minta mereka mengambil pesanan Anda. Kalau tidak, masuklah, cari pelayan lalu makan dengan kaki Anda. Anda harus memesan setidaknya empat roti shawarma daging sapi, chip fait maison dan jus mangga dingin es, yang akan berharga sekitar £ 70.

Image
Image

Dapatkan karbohidrat Anda di El Dawar

Fiteera, pastry berlapis terbaik digambarkan sebagai pizza Mesir, adalah memperlakukan klasik yang bisa manis atau gurih. Fiteera dapat ditemukan di sebagian besar restoran Mesir, tetapi El Dawar adalah salah satu tempat terbaik untuk mencobanya. Orang Mesir sering makan fiteera sebagai makanan penutup dengan gula dan susu atau coklat, tetapi klasik yang disembah oleh penduduk setempat adalah fiteera meshaltet, yang dipanggang tanpa topping dan disajikan panas mengepul dengan ujung-ujungnya sempurna renyah. Itu datang dalam porsi besar untuk dibagikan. Cara lokal untuk memakannya adalah dengan mencelupkannya ke dalamnya keshta (krim berat) dan madu atau sirup gula. Fiteera juga disajikan asin dan bisa datang dengan keju campuran (rumi, cheddar, mozzarella dan keju biru), jadi pergilah dengan keju, sayuran dan keju atau puluhan pilihan lainnya. Anda tidak bisa berbuat salah dengan ekstensifnya El Dawar fiteera menu, dan harga a fiteera adalah sekitar £ 50. Satu cabang yang terletak di area komersial Maadi, Street 9, adalah perhentian sempurna untuk mendapatkan fiteera saat bepergian dan kemudian menggeledah butik suvenir dan pakaian.

Direkomendasikan: