Logo id.yachtinglog.com

Grazing Arizona: tur makanan dan minuman

Daftar Isi:

Grazing Arizona: tur makanan dan minuman
Grazing Arizona: tur makanan dan minuman

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Grazing Arizona: tur makanan dan minuman

Video: Grazing Arizona: tur makanan dan minuman
Video: Springtime Alishan: Our Favorite Place in Taiwan? 2024, Maret
Anonim

Grand Canyon mungkin adalah hotspot Arizona, tetapi pemandangan makanan dan minumannya begitu panas. Tucson, Unesco 'kota dunia gastronomi pertama di Amerika,' hidup sampai ke hype, dan penyatuan Meksiko, Amerika Asli dan Gurun Sonoran mempengaruhi pada menu di seluruh negara membuat untuk perjalanan perjalanan foodies menarik.

Apakah Anda memilih klasik Southwestern (bubur jagung, biskuit, dan saus) di restoran pinggir jalan atau menjelajahi bahan-bahan unik di gurun (sirup pir berduri, mesquite) di resor peternakan kelas atas, wisata kita yang harus dicoba, juga mencicipi bir dan kopi kerajinan yang berkembang di Arizona tempat kejadian. Yang Anda butuhkan hanyalah selera makan Anda.
Apakah Anda memilih klasik Southwestern (bubur jagung, biskuit, dan saus) di restoran pinggir jalan atau menjelajahi bahan-bahan unik di gurun (sirup pir berduri, mesquite) di resor peternakan kelas atas, wisata kita yang harus dicoba, juga mencicipi bir dan kopi kerajinan yang berkembang di Arizona tempat kejadian. Yang Anda butuhkan hanyalah selera makan Anda.

Guacamole segar dari hidup Anda di Scottsdale

Untuk terjun pertama Anda ke tarif multi-dampak di Arizona, kunjungi Scottsdale, timur laut Phoenix, ibukota Arizona. Sekitar satu mil dari Kota Tua yang aneh, di mana Anda bisa membeli sepatu bot koboi Wild West atau lolipop kalajengking (ya, benar-benar), Anda akan menemukan The Mission. Ini adalah makanan Nuevo Latino yang akan mengejutkan dan menghibur. Berjalanlah melewati dinding garam Himalaya (Anda dapat menjilatnya jika Anda mau!) Ke halaman yang diterangi cahaya lilin. Menonton terpaku sebagai roda server Anda di atas troli kayu yang sarat dengan mortir besar dan alu, bersama dengan mangkuk dari bahan-bahan super segar: alpukat Haas tebal, jalapeño, bawang merah, bawang putih, garam laut, jeruk nipis, tomat, minyak zaitun extra virgin, chipotle puree, cilantro, cotija cheese & roasted pepitas. Karena guacamole itu digiling dengan sangat baik dan dicampur di depan mata Anda dan dimasukkan ke dalam mangkuk saji Anda, ketahuilah bahwa semua tabung guac yang dibeli di pasaran hanya akan mengecewakan.

Pir berduri di Phoenix: kaktus atau koktail?

Jalan santai di sekitar Kebun Raya Gurun Phoenix akan mendidik dan memukau. Di sini, di antara burung kolibri, burung hantu, burung pelatuk, dan pelari jalan, Anda dapat mempelajari tentang 500 tanaman yang dapat dimakan di gurun dan bahkan melihat seperti apa bahan koktail Anda selanjutnya: kaktus pir berduri. Buah dari kaktus menyegarkan dan mendingin, hampir menyerupai semangka. Cobalah dalam margarita merah muda yang bersemangat di La Hacienda di resor Fairmont Scottsdale Princess. Atau mulailah apa yang akan menjadi kecanduan Chili Anda dengan tequila nanas dan serrano-infus. Hei, kamu sedang liburan.
Jalan santai di sekitar Kebun Raya Gurun Phoenix akan mendidik dan memukau. Di sini, di antara burung kolibri, burung hantu, burung pelatuk, dan pelari jalan, Anda dapat mempelajari tentang 500 tanaman yang dapat dimakan di gurun dan bahkan melihat seperti apa bahan koktail Anda selanjutnya: kaktus pir berduri. Buah dari kaktus menyegarkan dan mendingin, hampir menyerupai semangka. Cobalah dalam margarita merah muda yang bersemangat di La Hacienda di resor Fairmont Scottsdale Princess. Atau mulailah apa yang akan menjadi kecanduan Chili Anda dengan tequila nanas dan serrano-infus. Hei, kamu sedang liburan.

Bubur jagung, biskuit dan saus, dan Ale Trail di Flagstaff

Hanya mendengar tentang makan ‘grit’ dan ‘biskuit dan saus’ dalam film-film Barat? Pergilah ke utara ke Flagstaff, sebuah kota perguruan tinggi yang tenang dan gerbang menuju Grand Canyon. Mirip dengan polenta, bubur jagung dibuat dari jagung yang dikeringkan di tanah dan Anda bisa mendapatkannya dengan mewah di Tinderbox Kitchen, sebuah restoran nyaman yang menata gayanya (lebih tepatnya) sebagai 'Makanan Kenyamanan Amerika … Didefinisikan'. Coba grit keju biru, oleskan menggoda di bawah daging rusa juniper-cured, buah ara hitam balsamic dan salad adas.

Biskuit dan saus adalah pilihan sarapan yang populer di Amerika Selatan dan Anda mungkin menemukan Anda perlu tidur setelah makan yang lezat ini. Macy semua-vegetarian, yang juga membuat kopi yang sangat enak (yang baru dipanggang), menyajikan hidangan ikonik yang lebih sehat dari biasanya: biskuit buttermilk buatannya sendiri dibenamkan dalam saus vegetarian (saus sosis menjadi pilihan tradisional).

Saat Anda berada di kota, ambil paspor bir Anda untuk Flagstaff Grand Canyon Ale Trail, yang menawarkan prangko dan diskon di 10 pabrik yang berpartisipasi di area tersebut. Anda bisa melakukan lebih buruk daripada mulai dengan tongkat R & R Oatmeal Beaver St Brewery yang dibuat dengan cokelat, malt barley hitam dan panggang.
Saat Anda berada di kota, ambil paspor bir Anda untuk Flagstaff Grand Canyon Ale Trail, yang menawarkan prangko dan diskon di 10 pabrik yang berpartisipasi di area tersebut. Anda bisa melakukan lebih buruk daripada mulai dengan tongkat R & R Oatmeal Beaver St Brewery yang dibuat dengan cokelat, malt barley hitam dan panggang.

Sore di sekitar api unggun di Grand Canyon Barat

Memang benar bahwa pilihan bersantap di sekitar atraksi paling populer di Arizona melayani massa dan umumnya terlalu mahal. Mengapa tidak membuat s'masor oleh api unggun sambil diiringi oleh koboi gitar-strumming? Peternakan Hualapai di Grand Canyon West menawarkan pengalaman ini kepada tamu yang menginap (catatan: kami harus bertanya, beberapa kali). Tetapi bahkan jika keramahan tampaknya sedikit dipaksakan, tidak ada yang mengalahkan duduk di tepi Grand Canyon di bawah langit berbintang-bintang, memanggang marshmallow pada sebuah tongkat kemudian menjejalkan kebaikan yang meleleh bersama dengan irisan cokelat di antara dua graham cracker. Api yang berderak-derak, seorang koboi yang menyanyikan Johnny Cash, dan sesekali coyote melolong adalah soundtrack yang ideal saat Anda mengunyah.

Kerajinan bir, burger & air di Danau Havasu

Setelah banyak mengendarai gurun pasir kering, Lake Havasu City dengan bendungan buatannya yang berukuran 78 km persegi dan pohon palem adalah kontras yang menyegarkan. Orang-orang London mungkin mengenali jembatan yang melintasi waduk - sebenarnya London Bridge asli dari tahun 1830-an yang dibongkar dan dijual ke taipan Amerika pada tahun 1968 dan dipasang kembali di kota ini. Nikmati berjalan-jalan di atasnya (mungkin Anda akan mendengar jam yang bunyi genta seperti Big Ben) ke pabrik bir mikro Barley Brothers. Anda bisa mencoba Freedom Bridge Amber Ale dengan petunjuk toffee dan karamel. Jika mayo cabai merah di burger Anda tidak cukup kuat, Anda akan tahu selera Arizona Anda telah menyesuaikan diri.
Setelah banyak mengendarai gurun pasir kering, Lake Havasu City dengan bendungan buatannya yang berukuran 78 km persegi dan pohon palem adalah kontras yang menyegarkan. Orang-orang London mungkin mengenali jembatan yang melintasi waduk - sebenarnya London Bridge asli dari tahun 1830-an yang dibongkar dan dijual ke taipan Amerika pada tahun 1968 dan dipasang kembali di kota ini. Nikmati berjalan-jalan di atasnya (mungkin Anda akan mendengar jam yang bunyi genta seperti Big Ben) ke pabrik bir mikro Barley Brothers. Anda bisa mencoba Freedom Bridge Amber Ale dengan petunjuk toffee dan karamel. Jika mayo cabai merah di burger Anda tidak cukup kuat, Anda akan tahu selera Arizona Anda telah menyesuaikan diri.

Rebusan daging babi hijau rebus dan huevos rancheros di Prescott

Selanjutnya, tuju Prescott, yang terkenal karena sejarah Gold Rush dan saloons liar Whiskey Row.Cenderung mengidam Chili Anda di dalam bekas stasiun kereta api yang menawan, yang telah diubah menjadi Iron Springs Cafe. Ada Cajun serta pengaruh Barat Daya di sini dan Anda dapat memilih makanan yang lezat, termasuk gumbo dengan sosis andouille dan ayam atau sup daging babi hijau yang sangat adiktif. Tapi sarapan Arizona terbaik Anda mungkin menjadi penumpukan huevos rancheros di Lone Spur Cafe: telur, dagu dan keju cheddar meleleh di atas tortilla jagung dengan kacang, salsa dan bacon, disajikan dengan kentang, krim asam dan bawang hijau. Ya, masih ada emas yang bisa ditemukan di sini.

Sonoran hot dog, kopi bliss dan saguaro sunsets di Tucson

Tucson adalah nirwana bagi pecinta kuliner, belum lagi kopi murni. Jika Anda penggemar adegan kopi gelombang ketiga (jarang di leher hutan ini), Presta Coffee akan menjadi tempat yang menyenangkan Anda, mulai dari saat Anda mencium biji yang baru dipanggang sampai ketika Anda melihat yang cantik, buatan tangan, mug bergaya stoneware. Sensory overload Anda berikutnya pasti adalah hot dog Sonoran, dan El Guero Canelo (begitu populer di sana ada empat cabang di Tucson) adalah tempat yang dituju. Mari hadapi itu, Anda akan merasa sedikit kotor. Ini tidak seperti hot dog lain yang pernah Anda hadapi sebelumnya: sosis yang dibungkus dengan bacon mesquite-asap dalam bolillo gulung yang diisi dengan kacang pinto, bawang, tomat, saus jalapeño, mayones dan mustard. Anda harus mencobanya untuk mempercayainya.

Untuk mengambil segala sesuatunya, pergilah ke restoran The Grill, di garis depan gerakan pertanian ke meja Tucson dan terletak di Hacienda del Sol yang bersejarah. Terinspirasi oleh arsitektur Moor awal, resor peternakan bergengsi ini (terkenal pada tahun 1940-an sebagai liburan romantis bagi Katharine Hepburn dan Spencer Tracy) adalah tempat yang sempurna untuk menyaksikan matahari terbenam yang mengubah langit berbingkai saguaro menjadi merah jambu dan ungu di atas pegunungan Santa Catalina. Khawatir bukan tentang 'telur ular berbisa' (chile diisi dengan udang dan keju) disajikan dengan ayam sous vide. Bersantailah dan bersulang akhir perjalanan lezat Anda dengan salah satu chipotle chile dan cocktail margarita cilantro.

Direkomendasikan: