Logo id.yachtinglog.com

Pengalaman makanan dan minuman terbaik Kepulauan Virgin

Daftar Isi:

Pengalaman makanan dan minuman terbaik Kepulauan Virgin
Pengalaman makanan dan minuman terbaik Kepulauan Virgin

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Pengalaman makanan dan minuman terbaik Kepulauan Virgin

Video: Pengalaman makanan dan minuman terbaik Kepulauan Virgin
Video: BEST Town to Buy Nicaragua Handicrafts |Walking Tour of San Juan de Oriente | Nicaragua Walking Tour 2024, Maret
Anonim

Kepulauan Virgin begitu ballyhooed untuk pantai mereka, perahu dan angin perdagangan bahwa masakan mereka biasanya mengambil kursi belakang, tetapi itu tidak berarti Anda tidak harus mengasah pisau dan garpu. Daging kari, sup yang dibumbui dengan panas, dan kerang raksasa ada di menu, dengan microbrews mangga dan rum segar dari tong untuk mencuci.

Berikut ini daftar sorotan untuk memeriksa daftar hal-hal yang harus dilakukan oleh gastronomi Anda:

Ngemil di pate dan johnnycakes

Pate (pah-tays) adalah kantong adonan goreng yang diisi dengan ayam berbumbu, daging sapi atau ikan asin. Mereka adalah versi empanada dari pulau-pulau. Penduduk setempat membeli puff hangat dan wangi dari kios jalanan atau toko roti dan menggigitnya saat bepergian. Penjaja di Plaza Vendor di St Thomas atau di gubuk makanan ringan apa pun. Nosh klasik lainnya adalah johnnycake: roti goreng yang terbuat dari emas dan agak manis. Miss Lucy di St John dan Midtown Restaurant di Tortola memanas-manasi versi bintang yang renyah di luar dan lapang di dalam.

Image
Image

Menghirup semangkuk kaldu

Versi Karibia dari gumbo, kaldu supal memiliki akarnya di Afrika Barat. Bayam sering digunakan sebagai pangkal, diaduk dengan okra, berbagai daging (apapun dari ikan ke ekor babi dan kalkun asap), bawang, thyme dan cabai. Satu butir jamur (sejenis tepung jagung polenta) biasanya mengapung di tengah. Gladys 'Cafe di St Thomas menyiapkan mangkuk terkenal, dan orang melihat sepiring paprika yang sedang duduk di meja memberi tahu Anda bahwa dia membuatnya pedas.

Memecahkan lobster Anegada

Terumbu karang di sekitar Anegada - pulau paling jauh di Kepulauan Virgin Inggris - dipenuhi dengan krustasea besar. Mereka berbeda dari rekan-rekan mereka di iklim utara, karena lobster Anegada tidak memiliki cakar; lebih tepatnya, daging ada di ekor. Setiap restoran di pulau melayani mereka, biasanya dipanggang di pantai dalam drum minyak yang diubah dan dibumbui dengan bumbu rahasia koki. Makhluk tiba diiris separuh di atas piring, dengan daging juicy menghadap ke atas dan menjadi primadona. Lobster Trap dan Wonky Dog menunjukkan bagaimana hal itu dilakukan.

Image
Image

Makan seperti Rastafarian

Restoran rasta adalah taruhan yang baik untuk para vegetarian, karena banyak yang memeluk prinsip-prinsip 'ital' untuk energi kehidupan yang sehat dan menghindari daging, telur dan produk susu. St Croix's Ital in Paradise dan St Thomas 'Nile Valley adalah khas: kecil, tempat-tempat sederhana dengan menu harian berdasarkan apa yang baru dipetik di pasar. Salad kale, kembang kol panggang, roti lentil, atau tahu rebus kari dapat menghasilkan untuk mengisi piring Anda, ditambah segelas jus mangga dingin dan tinggi untuk pergi bersamanya.

Menghirup rum pada sumbernya

Pulau distilleries telah memompa keluar jus bahagia tahan tinggi sejak tahun 1700-an, ketika perkebunan tebu menutupi daerah tersebut. Callwood Rum Distillery adalah salah satu yang tertua di Karibia; bangunan batu kuno bersembunyi di hutan oleh Tortola's Cane Garden Bay dan telah mendidih ramuan memabukkan selama lebih dari 300 tahun. St Croix's Cruzan Rum Distillery tidak jauh di belakang dalam reruntuhan pabrik gula -kolonial usia menandai pintu masuk, sementara bau jahe (dari molase) hanyut dari gudang produksi. Sampel mengalir bebas di setiap fasilitas, sehingga Anda akan tahu cahaya putih Anda dari tebu dari rum jambu biji pada akhir hari.

Image
Image

Membandingkan keong goreng

Daging dari kulit kerang lokal adalah favorit pulau. Koki menggiling bahan yang kenyal dan seperti kerang sampai lunak, adonan, bumbui dengan cabe rawit, bijak, dan bumbu lainnya, lalu celupkan ke dalam minyak kresek. Keong goreng muncul, staples pantai bar yang sempurna bersama bir dingin. Setiap koki layak menggoreng klaim untuk memiliki resep terbaik Perawan - Bell di Cow Wreck Beach Resort di Anegada dan Neil di De Longgar Mongoose on Tortola adalah di antara mereka yang berlomba untuk supremasi.

Memotong roti

Rotis burrito-seperti flatbread wraps. Ayam kari, daging sapi, kambing atau buncis menggumpal adonan keripik, sementara chutney sambal mengandung ampli di atas panas. Restoran melayani mereka untuk makan siang atau makan malam, dan beberapa bahkan mencurahkan keterampilan mereka sepenuhnya ke piring. Ambil Ruby Roti Queen Restaurant di Tortola. Pemilik properti tahu pelanggan tetap datang untuk memperbaikinya, dan ketika mereka mengatakan 'pedas' dia membiarkan mereka memilikinya. Jadi berhati-hatilah! Makanan Cepat Singh di St Croix adalah makanan murah dan ceria yang sama dengan rotis galore, termasuk versi tahu yang tidak biasa.

Image
Image

Meneguk langsung dari kelapa

Sulit untuk mengatakan tidak pada pria atau wanita dengan parang. Ketika pengguna menawarkan untuk menyeret bagian atas kelapa dan menyodok-rumpukkan jerami sehingga Anda dapat menyesap air yang menyegarkan di dalam, siapa yang akan berdebat? Vendor di kios-kios pinggir jalan dan bar pantai melakukan kehormatan di sekitar Virgins. Mereka bahkan mungkin menawarkan untuk menuangkan beberapa rum dan mixer buah jika Anda bertanya dengan baik. Untaian di Magens Bay St Thomas yang populer adalah tempat yang baik untuk pergi gila.

Image
Image

Sampling manisan

Anda akan sering melihat penduduk setempat memasuki toko roti kecil dan kemudian muncul dengan senyum, mengunyah sesuatu di kantong kertas cokelat. Ikuti orang-orang itu! Mereka tahu di mana pulau sejati memperlakukan pop keluar dari oven, tempat-tempat seperti Daylight Bakery & Diamond Barrel di St Thomas dan Gary's Bakery (33 King St) di St Croix. Gali kotak kaca dan tunjuk pilihan Anda: kue tart gooey jambu, roti gulung gulung, kue kacang macadamia hangat. Atau mungkin kue gula merah muda yang cerah (kelapa parut yang dimasak dan dikeraskan) atau sepotong roti bundar (tepung yang dimaniskan dengan kelapa dan dipanggang dalam oven khusus 'dum').Opsi-opsi stoking insulin berlimpah.

Mencuri microbrews pulau

Adegan ini masih relatif kecil, tetapi pembuat bir di pulau semakin populer. St John Brewers memiliki jangkauan terbesar. Botol citrusy Mango Pale Ale dingin di sebagian besar bar lokal, sementara ruang tekan bir menuangkan toasty Coconut Brown Ale, bibir-bibir-asam MonGose dan busa eklektik lainnya. Brew STX meracik bir gandum bergaya Belgia yang lezat dan ale pucat India di brewpub tepi lautnya di St Croix, sementara St Thomas's Frenchtown Brewing membuat suasana lezat.

Direkomendasikan: