300 mil bir, anak nakal dan keju: Tur kuliner Wisconsin - perjalanan darat

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 20:36

Surga Danau Besar, Wisconsin memiliki kecenderungan untuk keju sekuat afinitasnya untuk bir dan bratwurst - tiga pilar diet negara. Sulit untuk pergi ke mana saja di Negara Badger tanpa sepelemparan batu dari salah satu makanan lezat ini, dan perjalanan darat adalah cara sempurna untuk mencicipi yang terbaik dari apa yang ditawarkan Wisconsin.

Itinerary kami membawa Anda dari Glarus Baru ke Milwaukee dan mencakup lebih dari 300 mil yang dipenuhi dengan sajian kuliner dan pemandangan.

Menghirup Spotted Cow di Glarus Baru

Bir telah lama menjadi industri di Great Lakes, tetapi pembuat bir raksasa yang menempatkan negara di peta sebagian besar telah diganti popularitasnya oleh pabrik-pabrik kerajinan yang tersembunyi di gudang, pembangkit listrik dan mal strip.

Di desa New Glarus (populasi hanya lebih dari 2.000), Anda akan menemukan contoh utama dari perubahan ini di pabrik pembuatan nama kota. Terkenal di kalangan pecinta bir, botol bir Glarus Brewing Company baru dengan nama Spotted Cow, Moon Man, Uff-da dan Bubbler, anggukan apa yang disebut orang Wisconsin sebagai air mancur minum.

Tempat pembuatan bir menawarkan tur pabriknya dan teras luar ruangan yang luas untuk mencicipi. Pastikan untuk menyimpan di toko di tempat - Glarus Baru tidak didistribusikan di mana saja di luar negara bagian, yang menambah daya tariknya yang seperti kultus.

Bocah dan brews di Madison

Setelah Anda memiliki isi, kepala timur laut di County Road PB, melewati Wisconsin Anda mungkin membayangkan di pikiran Anda - lumbung merah, silo biji-bijian, rumah pertanian berdinding papan dan, jika Anda pergi pada waktu yang tepat tahun, baris atas baris jagung. Anda akan datang ke ibu kota Madison di sepanjang tepi Danau Mendota, dan menikmati pemandangan cakrawala yang sempurna.

Jika Anda lapar, cicipi makanan di The Old Fashioned, restoran kasual dan ramah yang ditata setelah klub malam Wisconsin. Mereka menyajikan porsi hangat bersama 150 bir Wisconsin, lebih dari 50 di antaranya. Keran - tersedia sebagai satu atau dua kali lipat - berasal dari Miesfeld's Market yang terkenal di Sheboygan, dan dilengkapi dengan dadih keju goreng yang sempurna di sampingnya.

Penggemar ales tidak boleh melewatkan Ale Asylum. Microbrewery ini dekat Bandara Regional Dane County memiliki pilihan berputar sekitar selusin bir. Jika Anda mencari sesuatu yang lebih kecil, periksa Satu Barrel Brewing Company, nanobrewery pertama Madison, yang terletak di East Side kota.

Sebuah jalan memutar susu

Ada alasan mengapa salah satu julukan negara adalah 'America's Dairyland': Wisconsin menawarkan satu-satunya program pembuatan keju master di luar Eropa, dan keluarga pembuat keju multigenerasi membawa pulang ratusan penghargaan nasional dan internasional setiap tahun. Jadi, perlu 30 menit ekstra untuk berkendara ke barat dari rute Anda untuk mengunjungi Union Star Cheese yang kecil dan tersembunyi di Fremont. Didirikan pada tahun 1911, toko ini terkenal dengan bungkusannya yang kecil, cheddar buatan tangan, muenster, Colby, dadih (dibuat segar setiap hari), dan keju tali, yang - tidak seperti apa yang Anda temukan di toko kelontong - seperti cambuk ketika segar. Jika Anda sampai di sana pada waktu yang tepat, Anda bahkan bisa mendapatkan tur dan menyaksikan pembuat keju beraksi.

Dari Fremont, kembalilah ke timur ke Appleton, dan singgah di Toko Keju Khusus Simon atau Susu Lamers, di mana Anda akan menemukan sejumlah besar keju lokal untuk mencoba bersama busa kuning yang dibentuk menjadi berbagai perlengkapan rumah tangga dan topi kepala - dari topi ke sombreros - ditata agar terlihat seperti potongan keju.

Menggaruk di Green Bay

Melanjutkan timur laut dari Appleton, Anda akan mendarat di Green Bay, rumah dari NFL's Packers dan Lambeau Field (alias Frozen Tundra), serta beberapa pabrik kertas dan beberapa pabrik kerajinan yang menakjubkan. Copper State Brewing Co., yang dibuka pada pertengahan 2017, menawarkan makanan dan bir yang fantastis, dengan beberapa draft tersedia di nitro. Anda tidak akan menyesal saat menyantap keju panggang dengan sisi bir keju mac sambil mencicipi Platinum Blonde Coffee, ale manis berbadan kekar dengan aroma kopi yang berani, atau One Cent Wheat, minuman ringan beraroma sitrus.

Dari Copper State, Anda dapat berjalan menyusuri blok, menuju patung Packer Donald Driver yang sangat terkenal, ke Titletown Brewing Company, sebuah restoran dan tempat pembuatan bir mikro yang bertempat di sebuah stasiun kereta tua. Ini menawarkan draf utama dan minuman musiman yang dapat Anda pasangkan dengan dewan keju Wisconsin.

Di pinggiran kota, Anda akan menemukan Stillmank Brewing Co., tempat sederhana yang terletak di setumpuk gudang. Bersiaplah ke bar ruang ketuk, atau parkir di dekat peralatan pembuatan bir untuk tempat duduk di tepi cincin dengan sihir yang dibuat bir. Bir buah-buahan adalah hit di sini, termasuk Tailgater, campuran bir / cider halus namun renyah yang, seperti namanya, membuatnya sempurna untuk bak truk.

Habiskan malam di sini dan mulailah pagi Anda lebih awal untuk memberi diri Anda waktu untuk memuat carbo sebelum hari lain anak-anak dan bir. Paman Mike Bake Shoppe menyajikan kue resmi negara: kringle, keripik, serpihan Skandinavia yang diisi dengan apa pun dari pasta almond hingga keju hingga buah yang dimaserasi. Jika Anda berada di kota pada akhir pekan, tiba di sana lebih awal sebelum mereka menjual.

Bocah adalah raja di Sheboygan

Dari Green Bay, menuju ke selatan ke Sheboygan. Pada awal musim gugur, pepohonan hijau dan emas yang subur menghiasi lanskap, seolah-olah bahkan Ibu Alam adalah penggemar Packer yang menyukai keju. Dalam perjalanan Anda ke kota, mampirlah ke 3 Sheeps Brewing, yang terletak di dalam pabrik pengemasan Coca-Cola yang lama.Mereka menawarkan berbagai macam bir, dari pilsners hingga bir dan lager, stout, dan IPAs. The Wolf - dengan 13,5% ABV - adalah salah satu yang paling populer. Stout kerbau bourbon barrel-aged ini sangat halus, dan cocok dengan suasana santai dari perusahaan, yang juga menampilkan permainan, sofa dan yoga setiap Selasa.

Sheboygan adalah semua tentang bocah, dipopulerkan oleh imigran Jerman yang menetap di daerah dan membawa makanan favorit mereka bersama. Pilihan Anda untuk menemukan yang bagus berlimpah, termasuk Charcoal Inn, Rupp's Downtown atau Al & Al's Steinhaus, sebuah restoran Jerman kecil, sekolah tua di mana anak-anak nakal disajikan dengan nugget sauerkraut dan keju tajam, versi mereka keju terkenal negara Dadih. Setelah Anda mengisi, menuju ke selatan lagi, kali ini menuju Milwaukee. Di sepanjang jalan, datanglah ke Fermentorium Brewery dan Tasting Room di Cedarburg, sebuah usaha kasual dengan penerbangan khusus dari berbagai seri birnya.

Beberapa bir Milwaukee tua

Begitu Anda berada di Milwaukee, kota yang terkenal oleh Miller dan Harley-Davidson, lewati orang-orang besar seperti Pabst dan Miller dan pergilah ke tempat penduduk setempat minum. Pilihan yang hampir tak ada habisnya termasuk Good City Brewing, MobCraft Beer, Bavarian Bierhaus, Third Space dan Milwaukee Brewing Co. Banyak mengambil nama mereka dari sejarah lokal: City Lights Brewing Co. terletak di sebuah pabrik gasifikasi batu bara yang berubah dari abad ke abad..