Logo id.yachtinglog.com

Kedai kopi khas Oslo

Daftar Isi:

Kedai kopi khas Oslo
Kedai kopi khas Oslo

Ada Peters | Editor | E-mail

Video: Kedai kopi khas Oslo

Video: Kedai kopi khas Oslo
Video: RESPECT! INARA RUSLI BUKA CADAR - UST ADI HIDAYAT MINTA JANGAN DI OLOK-OLOK, UAH terbaru 2024, Maret
Anonim

Ketika datang ke kopi, Norwegia adalah negara yang tahu joe-nya. Menurut jajak pendapat baru-baru ini oleh Euromonitor, setiap orang Norwegia mengkonsumsi rata-rata 7,2 kg kopi per tahun, menempatkannya di urutan kedua dalam hal konsumsi kopi per kapita (hanya Minuman Asin kafein yang gila minum lebih banyak). Di negara di mana matahari tidak ingat untuk bangun dari tempat tidur untuk sebagian besar tahun ini, mungkin tidak terlalu mengejutkan bahwa sebagian besar orang Norwegia bergantung pada perbaikan kafein yang baik dan kuat untuk membuatnya melalui hari-hari pertengahan musim panas yang panjang dan bahkan malam pertengahan musim dingin yang lebih panjang.

Namun dalam hal penikmat kopi, tidak ada yang bisa menandingi ibu kota Oslo. Mulai dari pemanggangan pengrajin kecil hingga espresso khusus yang dijalankan oleh mantan juara barista, ini adalah kota yang menjalankan kopi - jadi inilah pilihan tempat terbaik di Oslo untuk menikmati secangkir jawa premium.

Image
Image

Tim Wendelboe

Perintis kopi asli dari Oslo, Tim Wendelboe juga merupakan barista paling terkenal di negara itu - ia memenangkan hadiah utama di Kejuaraan Dunia Barista pada tahun 2004, dan telah dinobatkan sebagai juara barista nasional Norwegia dengan rekor empat kali. Jadi sangat masuk akal bahwa kedai kopi dan roastery-nya di Grünerløkka adalah pusat dari kedai kopi spesialis Oslo.

Dibuka kembali pada tahun 2007, toko Tim adalah tempat pertama di Oslo untuk memanggang kacangnya sendiri, memungkinkan pelanggannya memiliki pengalaman memasak kacang-ke-bir sejati. Satu dekade kemudian, ini masih merupakan tempat untuk mencicipi kopi terbaik di kota ini; Tim menyukai merek dagang 'daging panggang ringan' untuk semua kacangnya untuk memastikan kejelasan dan konsistensi rasa. Sayangnya, ia hanya sesekali melakukan tugas di belakang konter akhir-akhir ini - ia terlalu sibuk menjalankan roasterynya yang baru dipindahkan, dan keterampilan konsultasi kopinya sangat diminati di seluruh dunia. Untungnya, tim barista-nya adalah yang terbaik di kota. Jika Anda hanya berhenti untuk satu kopi di Oslo, buatlah di sini.

Supreme Roastworks

Dibuka pada tahun 2013 oleh supremo barista Odd-Steinar Tøllefsenis, ini menghantui bagi penggemar kopi di Grünerløkka yang hip. Dengan estetika urban-chic, dilengkapi dengan mesin pemanggang kecil yang dipasang di belakang toko, itu adalah tempat yang menempatkan penekanan pada kopi, daripada kenyamanan kafe (hampir tidak ada ruang untuk duduk, jadi ini jelas bukan tempat untuk bersantai berjam-jam di laptop Anda). Ada pilihan minuman espresso yang biasa, ditambah banyak metode filter - Aeropress, V60, dan Chemex semuanya ditawarkan di sini. Pesan macchiato atau cold-press Anda untuk pergi, lalu kunjungi jalan untuk menelusuri toko-toko vintage, toko kaset, dan bar bir Grünerløkka.

Image
Image

Jawa

Kedai kopi terkenal ini terletak di sebelah utara pusat kota, di tepi taman Sankt Hanshaugen yang hijau dan tenang. Ini adalah tempat lain dengan kredensial kopi yang mengesankan: ini milik Robert Thoresen, pemenang Kejuaraan Dunia Barista pertama pada tahun 2000. Kacang dipasok oleh roasting sendiri milik Robert, Kaffa, sehingga kesegaran dijamin 100%. Lemparkan beberapa dekorasi retro - bar kayu, dinding mosaik, bangku minimalis, lampu krom - dan Anda memiliki rumah kopi bergaya dan benar-benar Scandi.

Mocca

Sebuah pendirian ke Jawa, juga dimiliki oleh Robert Thoresen, kafe elegan ini (moccaoslo.no) berada di sisi barat kota di lingkungan Briskeby yang kaya. Itu membuat kopi yang ideal setelah mengunjungi Royal Palace, yang hanya berjalan kaki singkat melalui jalan setapak pohon Slottsparken. Kopi yang fantastis, kue-kue yang lezat dan Anda dapat membeli kacang panggang segar dari Thoresen's Kaffa roastery, serta Teh Kusmi premium. Itu biasanya lebih tenang daripada kedai kopi yang lebih terkenal yang lebih dekat ke kota - ideal jika Anda lebih suka meminum java Anda dengan damai.

Image
Image

Fuglen

Sejauh tahun 1960-an, Fuglen melayani kopi top-notch untuk pelanggan Oslo yang cerdas. Setengah abad kemudian, kafe-bar yang elegan ini masih membuat tempat retak untuk cangkir; Ini sumber kacang dari beberapa pemanggang yang berbeda di sekitar kota, memberikannya ikhtisar dari penawaran kopi Oslo. Di suatu tempat di antara kedai kopi dan toko barang antik: itu ditebar dari lantai ke langit-langit dengan banyaknya barang antik, potongan desain dan benda-benda, banyak yang tersedia untuk dijual (jika bagasi Anda memungkinkan, tentu saja). Setelah gelap, itu berubah menjadi bar koktail slinky.

Peloton

Pada suatu masa, para pengendara sepeda yang paling menghargai diri sendiri paling kuat membiarkan diri mereka sendiri adalah espresso yang kuat. Hubungan antara kopi dan bersepeda tetaplah kuat, dan kafe yang trendi ini (pelotonoslo.no) mengeksploitasi hubungan secara maksimal. Bingkai vintage, kaus lama dan sedikit bersepeda ephemera menghiasi dinding, dan kafe memiliki bengkel sepeda sendiri - sehingga Anda bisa mendapatkan fixie Anda disetel dengan baik saat Anda duduk kembali untuk menikmati cappuccino. Ini juga menjalankan klub bersepeda sendiri, yang beroperasi berjalan secara teratur di sekitar kota - cara yang bagus untuk bertemu dengan orang-orang yang berpikiran sepemikiran.

Image
Image

Hendrix Ibsen

Kopi, bir kerajinan dan vinil vintage adalah tiga gairah yang mendukung kedai kopi rock-and-roll ini di Vulkan yang sedang naik daun. Bagian toko rekaman, pub bagian, bar bagian espresso, adalah gagasan Kristian Moldskred, yang mengasah keterampilannya di pemanggangan Kaffa Oslo sebelum menjalankan sendiri espresso di Berlin. Berbeda dengan banyak kedai kopi di kota, ini sengaja dirancang sebagai tempat nongkrong - ada banyak ruang untuk duduk, dan Anda bisa sambil menghabiskan hari dengan menjentikkan rak rekor. Ada pilihan kekuatan minuman - satu untuk peminum rata-rata, satu lagi untuk espressoist ekstrim - tetapi decaff sudah pasti keluar dari menu (motto kafe adalah kematian sebelum decaff).

Erlik Kaffe

Kafe ini menawarkan kopi dengan hati nurani: ini dijalankan oleh organisasi bernama Erlik, yang menerbitkan a Masalah besar majalah gaya yang dijual di jalan-jalan Oslo oleh orang-orang yang kurang beruntung. Kedai kopi barunya di Akersgata menawarkan pelatihan barista dan pekerjaan bagi orang-orang yang ingin mengubah hidup mereka dan kembali bekerja. Ini adalah perusahaan yang mengagumkan, dan kopinya juga bagus. Tentu saja, Anda juga dapat membeli beberapa biji panggang rumah untuk dibawa pulang - souvenir kopi yang sempurna yang juga memberikan sesuatu kembali ke kota.

Direkomendasikan: