Makan jalan Anda melalui Riyadh: panduan kuliner - Lonely Planet

Makan jalan Anda melalui Riyadh: panduan kuliner - Lonely Planet

Di pusat kegiatan politik, ekonomi, dan sosial di Arab Saudi, Riyadh juga merupakan tempat bagi suasana makan yang mewah dan bersemangat, di mana penduduk setempat dan ekspatriat memiliki selera yang tidak terpuaskan untuk favorit makanan favorit dan pembukaan restoran terbaru. Kota kosmopolitan ini menawarkan restoran bintang Michelin di samping tempat-tempat hole-in-the-wall, jaringan makanan internasional, dan startup yang terinspirasi oleh tren global.

Jika Anda ingin mencicipi tarif lokal, berikut lima tempat terbaik untuk mencoba di Riyadh.

Dentingkan minuman di Al Masaa Café

Jika Anda ingin menyaksikan gaya hidup mewah Riyadh, pergilah ke kedai kopi terbesar di dunia, Al Masaa Café. Kafe ini berada di jalan yang sibuk di seberang Pusat Kerajaan, menara tengara setinggi 300 m dan gedung ketiga terbesar di dunia. Duduk di luar sambil menyaksikan fasad Pusat Kerajaan mencerminkan awan saat mereka pergi sambil menyeruput es cappuccino atau smoothie stroberi, pisang, dan alpukat yang kaya. Saat matahari terbenam, Al Masaa Café menyinari dan menjadi hidup dengan dahsyatnya langit dan penduduk lokal yang datang ke sini untuk minum kopi Arab. Jika Anda beruntung, Anda mungkin bisa melihat beberapa Ducati dan Lamborghini yang mendambakan melaju di jalan dengan segala kemegahan mereka.

Brunchin ÔÇÖat Bistro by Tao

Mulailah akhir pekan yang mewah dengan makan siang di Bistro by Tao, ruang zen di tengah-tengah villa mewah. Tampilan dan rasa restoran Oriental-chic menjadikannya salah satu tempat paling mampu Instagram. Di tengah selfies, brunch chatter dan Ed Sheeran yang bermain di latar belakang, bistro mewakili pengaruh global dari Riyadh modern. Untuk sarapan puritan, ada banyak pilihan seperti pancake ricotta cheese yang disajikan dengan mentega honeycomb atau tradisional fuul (kacang fava) dengan bumbu spesial. Untuk makan siang, cobalah piring fusi besar yang memiliki segalanya mulai dari tusuk sate halloumi panggang hingga shakshouka dan bahkan puding wortel bergaya India yang disajikan di atas daun pisang.

Menghidupkan kembali tradisi di Desa Najd

Untuk merasakan warisan Riyadh, rencanakan perjalanan ke distrik Al Bujairi yang baru direnovasi di AdÔÇÖDiriyah - lokasi ibukota Saudi pertama yang didirikan di bawah emir dan rumah asli keluarga kerajaan Saudi. Situs ini juga menandai awal dari afiliasi negara dengan ajaran Wahhabisme.

Kunjungi Al Bujairi selama jam emas untuk menyaksikan matahari terbenam yang spektakuler di atas area yang dipugar, dihiasi dengan pohon-pohon palem dan pohon-pohon palem yang rimbun. Setelah malam menjelajahi gang-gang, ruang hijau dan souq, duduklah untuk makan malam Najdi di restoran Najd Village yang mempesona. Pintu berwarna-warni yang dicat merupakan pintu gerbang ke waktu yang berbeda di Riyadh. Para pria membalik-balik roti di dalam oven-oven tanah, server-server berjalan berkeliling dengan piringan-piringan besar yang sarat dengan daging dan nasi, artefak-artefak yang ditempatkan di sudut-sudut dan celah-celah, dan tempat duduk bergaya Arab tradisional adalah suatu perubahan yang menyenangkan dari norma.

Jika Anda suka berpetualang, cobalah hashi daging (unta) dimasak dengan saus tomat atau hati domba cincang. Jika Anda lebih suka bermain aman, cobalah domba klasik kabsa, domba dan nasi harum yang paling baik dimakan dengan tangan Anda, atau Najd temman, nasi dimasak dengan ayam dan sayuran. Bersihkan makanan berat dengan fenjan (cangkir) teh Arab dengan murah hati dihiasi dengan lemon dan mint.

Manjakan diri dengan Flavour Mom

Dalam kenyamanan ruang makan Ibu - lengkap dengan dekorasi yang nyaman dan tempat duduk yang nyaman - duduklah dan nikmati kue-kue dekaden dan menghibur serta kue-kue di Flavour Mom. Kafe ini mengambil sentuhan Arab pada pencuci mulut klasik seperti puding toffee Inggris, yang diubah dan disajikan sebagai puding panas dan lengket dengan saus dan es krim. Kue panas Ricotta, terinspirasi oleh roti Australia, disajikan dengan Nutella dan rahash (campuran mirip fudge yang terbuat dari tahini). The Lotus Volcano adalah persilangan antara muffin, pancake dan souffle, disiram dengan biskoff Lotus dan saus karamel asin. Ini adalah makanan kenyamanan yang ditingkatkan dengan sedikit rasa internasional.

Makan cepat di Zaatar W Zeit

Dipinjam dari masakan Levantine, manakeesh adalah roti pipih yang biasanya dibuat menjadi sandwich Za'atar (thyme dan biji wijen) atau labneh (Yogurt Yunani). Meskipun tidak ada kelangkaan tempat yang melayani manakeesh di Riyadh, restoran perkotaan Zaatar W Zeit populer di kalangan penduduk setempat karena penawarannya yang murah dan segar. Untuk menikmati dua rasa dalam satu, pergilah dengan Za'atar dan labneh bungkus, yang dilengkapi dengan setengah setengah menyebar. Pilihan bagus lainnya adalah taouk bungkus, penuh sesak dengan ayam berbumbu, kentang goreng, acar dan bawang putih mayo. Dengan beberapa lokasi di sekitar kota, Zaatar W Zeit adalah makan cepat yang ideal untuk kehidupan sibuk di Riyadh.

.

Share:

Halaman Sejenis

add