Kerajinan bir dan brewery terbaik di Nashville - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Gerakan bir kerajinan Nashville telah menemukan alurnya. Sementara pabrik kerajinan sudah ada di sini sejak masa awal kebangkitan bir Amerika, karunia operasi baru dan inventif telah menempatkan kota ini dengan kuat di peta untuk pecinta busa berkualitas.

Tapi Music City dengan cepat mengubah iramanya. Sejak 2010, lebih dari 15 pabrik kerajinan baru telah dibuka di Nashville dan daerah sekitarnya. Baru-baru ini, negara bagian Tennessee mengeluarkan undang-undang untuk bersantai undang-undang minum ketat, memungkinkan pabrik untuk kerajinan dan stok ales gravitasi tinggi (bir lebih dari 6,25% alkohol berdasarkan volume). Hasilnya adalah era pembuatan kerajinan yang menggemparkan di Nashville, dengan pabrik bir yang ingin menjelajahi wilayah baru dan menguji resep, sambil menyimpan klien yang berpengetahuan luas (dan haus) di bawah pengaruh ales berkualitas tinggi.

Yazoo Brewing Company

Naik ke kursi bar taproom atau bersantai di teras di pabrik bir populer di Gulch, hotspot urbanitas Nashville ini. Yazoo telah meluncurkan tong bir mereka sejak tahun 2003, jadi mereka memiliki banyak waktu untuk mencapai kemajuan mereka. Formasi di sini termasuk gaya ale klasik seperti Hefeweizen (bir gandum), ale pucat, dan ale cokelat Amerika, tetapi Yazoo (diucapkan YEAH-zoo) juga berada di tepi terdepan dari gerakan asam. Rangkain seri Funk dari Ramuan akan membuat bibir Anda mengerut dengan senang. Ambil satu pint tart dan buah Barrel-Aged Brett Saison, dan kemudian masukkan nama Anda untuk tur pembuatan bir ($ 8, 45 menit, termasuk tastings).

Terbaik untuk: berkumpul dengan teman-teman sebelum bar dan restoran melompat di Gulch

Tennessee Brew Works

Pembukaan Tennessee Brew Works pada tahun 2013 menghasilkan banyak gebrakan, dan pabrik bir terus melanjutkan momentum dengan jajaran bir dan acara yang terus berkembang. Ruang ketuk juga menjadi tempat yang populer untuk mendengarkan musik langsung, dengan aksi lokal yang bermain di tempat pembuatan bir setiap hari Kamis, Jumat dan Sabtu. Bir Headliner termasuk Basil Ryeman, ale rumah pertanian pedas yang diseduh dengan basil Thailand lokal, dan Country Roots, stout ubi jalar yang menggunakan ubi asli dari Delvin Farms terdekat. Dapur mereka menyajikan hidangan yang beberapa tingkat di atas tarif ruang ketuk yang biasa. Kepala ke lantai atas ke teras untuk beberapa pemandangan matahari terbenam yang sangat baik.

Terbaik untuk: Pendatang baru Nashville dan penduduk setempat yang ingin merasakan suasana musik

Brewing Co Czann

Czann's adalah anak baru di blok itu, tetapi tempat pembuatan bir ini membuat nama untuk dirinya sendiri dengan bir yang bersih, segar, dan mudah diminum. Terletak di daerah yang dipenuhi pabrik bir di sebelah selatan pusat kota, operasi satu orang ini (pembuat bir Ken Rebman menjalankan bisnis dan tempat pembuatan bir) memiliki beberapa bir padat, termasuk ale pucat, IPA dan pirang yang semuanya adalah bir musim panas yang sangat baik.

Terbaik untuk: nongkrong kelompok kecil di ruang ketuk yang intim

Bearded Iris Brewing

Dinamakan untuk bunga negara bagian Tennessee, tempat pembuatan bir inventif ini, yang dibuka pada tahun 2016, menempati bekas ruang industri di sudut yang tenang di lingkungan Germantown yang sedang berkembang pesat. It's worth the trek, meskipun, untuk menyesap bir unggulan mereka yang seimbang, Homestyle IPA, di eklektik, ruang makan nenek-loteng gaya, yang menawarkan bar kayu antik yang elegan dan kursi-kursi bersayap. Ada 'jam hoppy' dari jam 5-6 sore pada hari kerja, dengan $ 3 IPA dan $ 2 ganda IPA.

Terbaik untuk: buka mic hip-hop, setiap Selasa

Jackalope Brewing Company

Terletak hanya satu blok jauhnya dari Yazoo Brewing, pabrik bir pemula ini memiliki manfaat membeli semua peralatan lama Yazoo yang lama. Jackalope yang santai, dirancang dengan baik dan menarik bagi para remaja, Gulchers perkotaan dan anak-anak Nashvillians yang penuh anak-anak dari segala penjuru. Tempat pembuatan bir menawarkan hiburan dalam bentuk permainan papan (termasuk Jenga besar) dan penerbangan bir yang mendorong amplop. Coba Casper, bir Gose sour diseduh dengan garam laut dan ketumbar yang memancarkan aroma beraroma mangga.

Terbaik untuk: sampling brews eksperimental

Little Harpeth Brewing

Selamat datang di tempat pembuatan bir paling ramah lingkungan di Nashville. Hampir semua bahan dan peralatan (kecuali barang-barang yang digunakan secara langsung dalam pembuatan bir) di Little Harpeth telah didonasikan, didaur ulang dan didaur ulang dari bisnis-bisnis terdekat. Bir di sini menyalurkan tradisi Pilsners, bir lager, dan bir Jerman. Keunggulan mereka adalah Chicken Scratch, Pilsner Amerika yang segar dan menyegarkan yang sempurna untuk dipasangkan dengan beberapa ayam pedas terkenal di Nashville. Taproom ramah anjing mereka menawarkan pemandangan Sungai Cumberland yang patut ditiru dan sering menyelenggarakan live music.

Terbaik untuk: mendapatkan persediaan untuk sehari-hari berkano melintasi Sungai Harpeth

Smith & Lentz Brewing

Anda mungkin tidak akan pernah melihat hal yang sama pada menu dua kali di Smith & Lentz, pabrik pembuatan bir kecil yang melayani busa yang dipengaruhi Amerika seperti buah Cheerbeer (terinspirasi oleh ceri dari Door County, Wisconsin) dan Tryin untuk menemukan Jebus IPA. Taproom yang luas mudah ditemukan di Main Street di East Nashville, dan dipenuhi dengan meja piknik yang membuat nyaman dengan sekelompok besar angin.

Terbaik untuk: mereka yang suka sedikit tidak dapat diprediksi dari menu bir

Biara Hitam

Mengambil inspirasi dari Reformasi Protestan dan hubungan Martin Luther dengan bir, tempat pembuatan bir ini berfokus pada bir gaya Belgia yang bisa didekati (tidak peduli bahwa Luther adalah orang Jerman). Dibuka oleh dua saudara bir, taproom Black Abbey, atau Fellowship Hall, adalah benar untuk tema monastik dengan tempat duduk di meja piknik untuk mendorong bergaul dengan teman dan orang asing. Kisaran bir Belgia adalah buruk dan dapat diminum. Ambil satu pint The Special, sebuah biskuit, ale berwarna merah, dan buat beberapa teman baru.

Terbaik untuk: out-of-towners yang ingin mencelupkan ke bir Nashville jauh dari scrum pusat kota

Bar bir kerajinan terbaik Nashville

Ingin mengambil sampel semuanya dalam satu sesi? Di sinilah untuk menuju:

• The Village Pub & Beer Garden Mengkhususkan diri dalam bir regional, pub Nashville Timur ini menyajikan makanan yang dipengaruhi Jerman (pretzel sandwich dengan banyak sauerkraut) di lingkungan yang sejuk dan berjajar kayu.
• 12 Taproom Selatan & Grill Sebuah alehouse bergaya retro di lingkungan 12 restoran yang penuh sesak.
• Piring Terbang Berhenti di sini untuk memilih bir yang tak tertandingi sebelum menuruni bukit ke strip Broadway dengan lampu kilat neon dan tonks terhormat.
• Craft Brewed Ruang mencicipi ini memiliki teras ramah hewan peliharaan dan persembahan gravitasi tinggi di toko botol di sebelah.
• Homelrown Taproom Jika Anda ingin menjadi satu-satunya townhouse di ruang mencicipi, pergilah ke Homegrown in Donelson. Mungkin terletak di mal sederhana, tetapi berbagai bir luas, ada menu lengkap dan layanannya ramah.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada tahun 2015 dan diperbarui pada tahun 2018.