Carnaval de Québec: Frigid Fun di Perancis Kanada - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Di Québec City, ibu kota Kanada Prancis, musim dinginnya sangat panjang (bisa bersalju kapan saja dari bulan Oktober sampai Mei) dan penduduk telah belajar untuk memanfaatkan dingin yang mematikan tulang.

Hasil? Carnaval de Québec, fendte 17-hari yang luar biasa dari pembekuan musim dingin yang mendalam di bulan Januari atau Februari, yang disebut sebagai perayaan musim dingin terbesar di dunia. Inilah cara memanfaatkan festival yang dingin ini.

Warisan bangga Carnaval

Sejarah Carnaval di Québec City tanggal kembali ke tahun 1890-an tetapi acara tahunan hari ini lahir pada pertengahan 1950-an, ketika lagu tema riang Pierrette Roy "Carnaval, Mardi Gras, Carnaval" pertama memukul gelombang udara dan maskot Carnaval yang tersenyum membuat debut resminya. Sejak itu, festival telah menjadi andalan identitas sipil Québec, dengan parade, kompetisi olahraga musim dingin, seluruh 'desa' yang ditujukan untuk acara anak-anak, dan energi yang menular dari ribuan orang yang bersuka ria menantang elemen-elemen untuk merangkul keindahan kota yang dingin.

Di jantung semua itu terletak rasa kebanggaan regional yang tak tertahankan. Pengingat warisan unik Québec ada di mana-mana, mulai dari bendera fleur-de-lis yang terbang di atas parlemen provinsi hingga topi bulu yang dihiasi dengan pin Carnaval tahun lalu yang dikenakan oleh penonton festival setempat.

Memimpin perayaan adalah maskot yang menggemaskan, Bonhomme Carnaval - manusia salju raksasa yang sangat ceria dan olahraga merah cerah tuque (topi) dan berwarna-warni ceinture fléchée (anyaman selempang) dari Perancis-Kanada awal. Samar-samar menyerupai inkarnasi Québécois dari pria Michelin, Bonhomme bersirkulasi melalui festival, menyapa semua orang dari anak-anak hingga petinggi dengan pelukan, gelombang tangan putih bengkak, dan tendangan kaki akrobatik yang aneh. Bahkan jika Anda merindukan Bonhomme yang hidup, Anda akan melihat gambarnya di mana-mana - terpampang di jendela-jendela toko, dalam patung-patung yang lebih besar dari kehidupan yang berserakan di kota, dan tersenyum keluar dari kota. stupa (lencana pintu masuk) yang menggantung di ritsleting setiap jaket Carnaval-goer.

Menata panggung

Dalam membangun Carnaval, dekorasi seperti bangku, patung dan seluncur yang terpahat dari es, kursi Adirondack di sekeliling lubang api, dan helai cahaya berwarna-warni yang menelusuri kontur pepohonan menciptakan efek visual yang magis di seluruh kota yang bertembok. Para seniman mulai memahat es massa untuk kompetisi patung es internasional, cabanes à sucre (gubuk-gubuk gula maple) bermunculan di sudut-sudut jalan, dan alun-alun kota disiapkan untuk acara-acara khusus, mulai dari melempar kapak ke wahana moose mekanik hingga musik dansa Québécois tradisional.

Sementara itu, bata dengan bata beku, istana es raksasa dibangun untuk Bonhomme di luar tembok Kota Tua. Pada tahun-tahun awal Carnaval, tim akan memotong blok raksasa dari Sungai St Lawrence yang beku dan mengangkut mereka ke atas bukit untuk menciptakan sarang es Bonhomme. Hari-hari ini prosesnya lebih mekanis, tetapi hasilnya masih murni sihir. Istana yang sudah jadi itu menjulang setinggi lebih dari selusin meter, dalam desain yang berubah dari tahun ke tahun, konturnya yang berkaca-kaca menghipnotis di malam hari dengan warna biru, ungu, ungu, dan merah jambu.

Biarkan pertunjukan dimulai

Upacara pembukaan berlangsung pada Jumat malam, ketika tujuh duchesses mewakili tujuh distrik Kota Québec tiba oleh calèche (kereta kuda) di istana es Bonhomme, dikawal oleh tentara berbaju merah dengan topi hitam tinggi dari kerajaan Québec 22^nd resimen. Dibungkus dengan bulu, para adipati tersenyum dan menggigil, melonjak dengan Bonhomme dan menyapa orang-orang yang antusias. Akhirnya, Bonhomme memahkotai sebagai ratu, memotong pita raksasa, dan pesta pora dimulai.

Selama 17 hari ke depan, kalender acara Carnaval non-stop pun terjadi. Apa pun yang Anda lakukan, jangan lewatkan bain de neige, sebuah tontonan yang memukau di mana puluhan relawan yang marah tidak mengenakan pakaian renang dan berdansa dengan Bonhomme dalam udara dingin yang membeku, saling memukul dengan bola salju dan mencoba untuk mencegah radang dingin sebelum bergegas kembali ke ruang ganti mereka yang dipanaskan. Sama menariknya adalah lomba kano es melalui gumpalan menakutkan Sungai St Lawrence yang beku dan sepasang parade malam, tempat mengapung unik yang mewakili tema Nordic dari serigala sampai narwhals mengelilingi jalan-jalan Kota Hulu. Kejadian lain bervariasi dari tahun ke tahun, dengan segala hal dari kompetisi anjing dan perlombaan kereta luncur yang ditarik kuda hingga video game layar lebar bertema Carnaval yang dirancang untuk pelanggan yang lebih muda.

Untuk kegembiraan murni, tidak ada yang mengalahkan kesemutan peluncuran (Seluncur es) di Terrasse Dufferin, sebuah boardwalk luas menghadap ke Sungai St Lawrence. Tiket tiga dolar memungkinkan Anda mengangkut toboggan ke puncak luncuran sepanjang 100 m dan meluncur kembali dengan kecepatan mendekati 70 km per jam - dengan pemandangan hotel Château Frontenac yang megah yang terbentang di hadapan Anda.

Masakan Carnaval: ekor berang-berang dan karibu

Membulatkan kesenangan, secara alami, adalah makanan dan minuman. Québec City adalah kenikmatan epikur setiap saat sepanjang tahun, berkat banyak bistro dan roti buatan Prancis. Dan cuaca dingin hanya meningkatkan daya tarik makanan hangat seperti cassoulet, bouillabaisse dan raclette, sementara mangkuk besar café au lait dan chocolat chaud bekerja keajaiban dalam menangkal dinginnya es.

Untuk Carnaval, tambahan daging dingin yang membanjiri jalanan. Favorit abadi termasuk ekor berang-berang (irisan berbentuk dayung dari adonan goreng ditutupi dengan topping yang berkisar dari cokelat-hazelnut sampai kayu manis-gula) dan ban d’érableSebuah tiruan Québecois yang dibuat dari sirup maple panas dituangkan ke atas salju, lalu digulung ke atas tongkat saat mengental.

Minuman ikon Carnaval adalah karibu, perpaduan port dan sherry yang menghangatkan jantung yang diperkaya dengan vodka, brendi, kulit lemon, dan rempah-rempah. Bar di sekitar lapangan menjual karibu di gelas plastik, tetapi untuk pengalaman yang lebih mengesankan, minta segelas terbuat dari es, atau beli canne (tongkat plastik berongga berhiaskan wajah Bonhomme) dan diisi sampai penuh - untuk harga Carnaval-meningkat, tentu saja!

Merencanakan kunjungan Québec Anda

Siap berani dingin? Cadangan kamar hotel terlebih dahulu, dan tinggal di dekat gedung parlemen Kota Québec untuk akses termudah ke acara Carnaval. Anda membutuhkan sebuah patung (lencana pintu masuk, $ 15) untuk mengakses situs utama. Untuk program lengkap, lihat carnaval.qc.ca. Oh, dan jangan lupakan pakaian hangatmu!