Hidden Marrakesh: panduan rahasia kota yang paling dijaga - Lonely Planet

2024 Pengarang: Ada Peters | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 15:33

Marrakesh adalah kota yang ramai dengan kehidupan, di mana warna biru langit menyatu dengan arsitektur peach-gold. Entah itu kunjungan pertama Anda atau ke-15 Anda, souq teknik dan teater jalanan Djemaa El Fna, alun-alun utama kota yang selalu dipenuhi dengan monyet, pemikat ular, dan musisi, tidak peduli waktu, mengeluarkan daya tarik magnetik.

Tetapi ada banyak kejutan lain yang dapat ditemukan di kota misterius yang ajaib ini, dan di mana pun tidak ada tempat lain yang bisa terjadi, untuk tersesat di tengah kerumunan orang banyak, menyelam ke lorong-lorong tersembunyi dan mengungkap hal-hal tak terduga.

Laut kaktus

Di pinggiran kota Marrakesh terdapat bentangan patung runcing Cactus Thiemann, yang menawarkan pengalaman langka berkeliaran di tengah kaktus setinggi bangunan. Lebih dari 150 varietas kaktus tumbuh di sini, beberapa berbunga terang dengan bunga-bunga yang tampak terang dan asing. Ini adalah pemandangan yang sedikit diketahui, namun ini adalah peternakan kaktus terbesar di Afrika, dalam latar yang indah yang didukung oleh Pegunungan Atlas yang berotot. Pertanian dimulai dengan mengunjungi insinyur Jerman Hans Thiemann, yang datang ke Maroko pada 1960-an untuk mengejar hasratnya terhadap tanaman, dan sekarang dijalankan oleh keturunannya.

Untuk mengunjungi, buatlah janji temu ([email protected]); tur berpemandu 45 menit terakhir dan biaya Dh150; mereka akan memberi Anda nomor seorang sopir taksi yang tahu jalan ketika Anda memesan karena itu sulit untuk ditemukan.

Melahap dengan hati nurani

Di luar jalur yang dipadati, restoran halaman yang diarsir sinar matahari, di bawah sinar matahari, Amal jauh lebih dari sekadar memenuhi mata. Pada pandangan pertama, ini adalah makanan rumahan tradisional dalam suasana yang indah, tetapi Amal tidak hanya tentang makan. Didirikan oleh Nora Belahcen Fitzgerald setelah bertemu seorang ibu tunggal yang mengemis di jalan-jalan di Marrakesh, ini adalah organisasi nirlaba yang bertujuan untuk memberdayakan wanita setempat. Restoran menyediakan kursus pelatihan enam bulan gratis bagi wanita yang mengalami kesulitan keuangan sehingga mereka dapat terus mencari pekerjaan. Anda juga dapat mengambil kursus memasak yang direkomendasikan di restoran, di mana Anda akan belajar memasak tagine yang berarti dan memakannya di bagian akhir juga.

Pendiri perempuan Marrakesh

Hanya sedikit pengunjung yang menyadari bahwa seorang wanita yang kuat sangat berperan dalam pendirian Marrakesh hampir 1000 tahun yang lalu. Zaynab An Nafzawiyyah, seorang ratu Berer alpha, adalah penguasa de-facto yang brilian dari Kekaisaran Almoravid, yang membentang melalui Maroko modern, Aljazair dan Andalusia, di samping suaminya, Yusuf Ibn Tashfin. Temukan sejarah Zaynab dan peran wanita Maroko terkemuka lainnya di National Women's Museum, di Rue Sidi Abdel Aziz 40, yang dijadwalkan dibuka pada pertengahan April 2018.

Kota di dalam kota

Mengembara melalui permukiman Yahudi di Marrakesh, yang disebut Mellah, terasa seperti Anda menemukan sebuah rahasia. Meskipun hanya beberapa langkah dari pusat kota, Mellah memiliki suasana tersendiri, dengan Bintang Daud terukir di atas pintu dan balkon yang teduh menghadap ke jalan sempit. Anda dapat mengunjungi Sinagoga Lazama, yang masih digunakan untuk 400 jemaatnya, menjelajahi Pasar Mellah, yang terkenal karena kainnya, dan mengunjungi Pemakaman Yahudi Miaara yang mengerikan, sebuah kota kematian yang membentang ke kejauhan dengan seragam bulat kuburan, beberapa bercat putih dan beberapa di atasnya dengan bintang-bintang atau prasasti Ibrani.

Oven bawah tanah

Tidak satu pun untuk yang lemah (ada kepala domba tanpa tubuh, pembaca yang budiman), 'mechoui gang' di Madinah (kota berdinding lama) di belakang pasar zaitun adalah tempat orang-orang yang tahu untuk makan daging domba panggang yang harum. Setiap toko memiliki lubang di tanah, di mana domba diturunkan untuk dipanggang lambat di atas api kayu sampai jatuh dari tulang. Stand makanan hole-in-the-wall dikelola oleh pria berjubah putih dan dijalankan oleh generasi dari keluarga yang sama. Menu terbatas: tanjia (rebusan matang), mechoui dan kepala domba panggang, tapi ada baiknya menghabiskan waktu makan siang di tempat duduk di belakang konter, di mana Anda dapat makan di daging beraroma jinten lezat, minum teh mint, dan melihat dunia berlalu.

Warhol dari Marrakesh

Hassan Hajjaj adalah seorang seniman dan pematung dengan reputasi internasional untuk foto-fotonya tentang penduduk setempat dengan pakaian tradisional yang luar biasa, berkilau dengan warna pop-art dan dalam pose-pose bintang-rock terhadap dinding merah-gaduh di Madinah. Dijuluki Warhol Marrakesh, pekerjaan Hajjaj bukanlah rahasia, memiliki retrospeksi baru-baru ini di London Courtauld Institute, tetapi pengunjung yang cerdas menyadari bahwa Anda dapat mengunjungi galeri, ruang teh, dan tokonya di Riad Yima yang dihias dengan indah. Itu begitu terang dengan warna seperti itu seperti melangkah ke salah satu foto-fotonya, dan galeri ini dirancang untuk langsung, menjauhkan etika seni pertunjukan reguler yang tidak menyentuh.

Hub budaya yang tersembunyi

Salah satu dari banyak rahasia Madinah Marrakesh yang mirip Madinah adalah Dar Bellarj. Jika Anda tidak tahu, Anda akan melewatinya, terselip seperti di samping Ali Ben Youssef Medersa. Masuk ke ambang pintu, dan Anda berada dalam riad, sebuah rumah tradisional yang berpusat di halaman yang anggun dan rindang, dengan ceruk-ceruk dari deretan kolong yang putih bersih dari halaman dalam.Ini adalah pusat seni yang merayakan budaya hidup, dengan mengubah pameran pada segala sesuatu mulai dari tato Berber, potret fotografi, dan tenun lokal. Selain pameran yang selalu berharga, itu adalah pelarian tersembunyi yang ideal dari souq yang hingar-bingar dan tempat yang tenang untuk secangkir wiski Berber (teh mint).

Resep kuno

The Medina menyimpan banyak restoran, tetapi Le Trou au Mur Riad Farnatchi ('lubang di dinding' dalam bahasa Prancis) memiliki menu yang berada di luar penawaran reguler tagine dan couscous. Tempat ini, dilapisi dengan plesteran dan potret yang dipinjamkan dari Maison de la Photographie di dekatnya, terasa benar-benar tersembunyi - Anda akan terjun ke labirin jalan-jalan Madinah untuk menemukan pintu keluar dari jalan sempit. Pemilik dan koki telah memulai untuk menghidupkan kembali teknik dan bahan memasak kuno, dengan hidangan yang tidak biasa seperti tihane, jeroan diisi dengan kefta dibumbui, zaitun dan diawetkan lemon, beludru mechoui dari oven restoran, dan ikan yang dipanggang dengan bihun dan lemon yang diawetkan.

Berber melarikan diri

Kadang-kadang Anda mungkin menginginkan istirahat dari intensitas kota, dan hanya membutuhkan perjalanan singkat di luar Marrakesh untuk mencapai dunia lain, sebuah desa Berber di kaki Pegunungan Atlas. Amizmiz adalah pemukiman kecil, hanya 55 km di selatan kota. Atur waktu kunjungan Anda untuk hari Selasa dan Anda akan mengalami pasar mingguan tradisional kota, ketika penduduk Berber turun dari bermil-mil untuk menjual kerajinan, hasil bumi, dan rempah-rempah mereka. Anda juga dapat berjalan-jalan ke pedesaan yang subur, dengan pegunungan yang diselimuti salju di kejauhan.

Belanja rahasia

Barang kuningan mengkilat dan karpet Berber tradisional dari souqs mungkin memanggil Anda, tetapi di mana pembeli serius yang cerdas di Marrakesh pergi untuk mencari desain kontemporer? Kawasan industri Sidi Ghanem. Jaraknya sekitar 4 km dari pusat kota, dan Anda dapat mengambil perjalanan taksi pulang pergi di sini untuk melihat bengkel, outlet, dan ruang pamer yang mengkhususkan pada seni kehidupan, seperti lilin artisanal di Cote Bougie, aroma dan krim dari La Sens de Marrakech atau keramik karya LRNCE Studio.